katy_8
Actif il y a 1 jour et 11 heures
katy_8 a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 6 jours et 22 heures
Crème très bonne, mais à cuire un peu plus de 1 heure selon mon four.
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katy_8 a noté 5/5 la recette Boursin, il y a 1 semaine
J’ai testé le boursin au lait de chèvre entier 🐐 en doublant tous les ingrédients .
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katy_8 a posé une question sur la recette Boursin, il y a 1 semaine et 2 jours
Bonjour, peut-on utiliser du lait de chèvre 🐐 et /ou de brebis ?
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katy_8 a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 4 semaines
Délicieux 😋, validé par tout le monde. Fait avec des epices cajun maison.
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stefcls a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 9 mois et 1 semaine
Trop trop bon !!! Moi qui ne suis pas fan du tout de base (à cause des sandwichs industriels), j’ai décidé d’en faire des versions sucrées (pépites de chocolat et pralines roses) et juste wow. A refaire très vite.
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Ils sont magnifiques 😋😋👏
- S
Merci 😍
- A
Ils donnent envie de croquer dedans !
Combien en avez-vous réalisé avec cette recette ?
Quel poids de pépites et pralines avez-vous ajouté ?- S
Merci ! J’ai réalisé 6 pâtons et à chaque fois l’équivalent d’une poignée pour les pépites de chocolat. Et un chouia moins qu’une poignée pour les pralines. Mais c’est vraiment selon les goûts de chacun.
- A
Merci !
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katy_8 a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 1 an et 3 mois
« Financiers » en « financier » familial avec des amandes effilées dessus. Cuisson en 20 minutes.
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katy_8 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 1 an et 6 mois
Vraiment excellent ce feuilleté que je réalise pour la 2ème fois
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zoupette66 a noté 4/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 2 ans et 9 mois
Je trouve cette crème beaucoup trop épaisse, c’est un peu ma faute j’ai augmenté de 10g la quantité de maïzena comme il est souvent recommandé pour les crèmes préparées avec le robot smart. En revanche très bien pour le visuel d’un duo de crème pistache chocolat. Pour la crème chocolat je suis partie sur la recette de la crème café, sa texture proche de la Danette est très appréciée à la maison, à retenter sans modifier la recette.
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Joli visuel 👏👏
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Merci.🤗
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Tres original
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Merci…
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Jolies !!!
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Merci …
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C’est les couleurs de Jeff de Bruges 🤭 belle réussite 👍🏻
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Merci…
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Bonjour, comment avez vous fait le partage des crèmes en biais ?
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Bonjour dominique_38 …. J’ai incliné mes petits pot pour les remplir avec la crème à la pistache, et dans grand plat à gratin dans lequel j’ai posé sur le fond un torchon pour éviter que mes pots ne glissent, j’ai mis mes pots toujours en position incliné en m’appuyant sur le bord du plat. Puis une fois refroidi, je verse lentement ma crème au chocolat;
J’espère avoir été claire, c’est pas très facile à expliquer comme çà, à vous de trouver le bon ustensile pour l’inclinaison, en fonction de vos pots. -
Merci pour les explications, j’ai testé la crème pistache et je la trouve trop liquide avec 20 g maïzena.
A refaire, je trouve super votre présentation -
Avec mon robot Smart, j’ai augmenté un peu la maïzena, ce qui en revanche m’a donné une crème un peu trop compacte.
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Je pense qu’il faut la cuire plus longtemps et à 100° au lieu de 90°
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Je testerai … J’ai du mal avec les crèmes, souvent trop liquides, alors j’y vais à tâtons !!! 😅😉💖
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Bonjour
Comment vous faites pour mettre les deux crèmes
Merci-
Bonjour nanoulagrande.. je l’explique dans com ci-dessus.😉🌹🌹
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katy_8 a noté 5/5 la recette Bisque de crevettes, il y a 2 ans et 6 mois
Une tuerie cette bisque🤤, réalisée qu’avec des têtes et carcasses de crevettes, et à la place du cognac j’ai mis du pastis, et que 30 secondes de mélange à la fin pour passer qu’une fois au chinois et c’est suffisant.
Merci pour ce partage -
katy_8 a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 2 ans et 6 mois
Une tuerie ces palets bretons. C’est la 1ere fois que je les réalise mais pas la dernière. Très facile à faire. J’ai mis le boudin au congélateur 10 15 minutes au lieu d’1h au frigo.
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Zaza du Pot d’étain a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 8 mois
Bonne mais ne se conserve pas très longtemps 🤗 merci pour le partage.
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Pour la conserver, je la mets dans un sac congélation encore tiède et ensuite dans une boîte hermétique pour la garder moëlleuse. Faite lundi soir et aujourd’hui encore très bonne
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katy_8 a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 2 ans et 10 mois
Un peu fade, la prochaine fois je rajouterais des épices, c’est juste mon goût à moi, car plat très bon
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katy_8 a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon ce risotto, recette suivie à la lettre. A refaire
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katy_8 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 2 ans et 11 mois
Délicieux 😋 ce tajine où j’ai rajouté des pommes de terre 🥔 pour un plat complet. A refaire. Merci Minou pour ce partage. Recette réalisée au MCS
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katy_8 a noté 5/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 2 ans et 12 mois
Moi qui aime beaucoup les oignons, cette tarte est faite pour moi. Elle est vraiment très bonne
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Et très appétissante ❤️🫠
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Merci oui elle l’était 🤤
Bonjour
Merci de votre réponse, je vais essayer avec du lait de chèvre 🐐 entier et je ferai un retour.