katiac
Actif il y a 16 heures et 22 minutes
margobibi67 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 5 ans et 1 mois
Recette testée ce jour, et elle est succulente !!! Vraiment topissime ! Elle va être ma recette de prédilection quand je vais refaire des bouchées a la reine !!!!
Perso j’ai mis 3 filet de poulet soit 480g environs, et je ne garni pas les bouchées au four. Je chauffe les bouchées au four uniquement que j’accompagne avec la sauce que je sert en dernière minute et du riz..
Et j’ai pas mis les olives
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Bonjour petite question si vous ne garnissez pas les bouchées, est que vous les faites cuire plus longtemps ? Merci
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Non c’est la même cuisson 😊
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Mes notes perso sur la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 4 ans et 4 mois
J ai fais 2 fois de la bechamel tomate
Rajoute des rondelles de chorizo-
Ne pas mettre de chorizo c est pas terrible
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Mes notes perso sur la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Alors mettre de la coco que 30 gr
Ne pas oublier de beurre le moule
Cuire à 180 et rajouter 10 min-
Prendre des Poires de conférence
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katiac a commenté la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
Elle vient de sortir du four … j ai juste changer la poudre d amande avec de la coco 🥰
- C
Chris a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 6 ans et 5 mois
Succulissime ! La pâte sablée est un régal. Je pense essayer la version chocolat banane coco.
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Tout à fait d’accord avec vous c’e Un délice ,et la pâte sablée excellente 😛😊
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J ai testé avec de la coco ca cuit alors verdict plus tard 🥰🥰🥰
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Sunshine25870 a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 6 ans et 1 mois
Super recette. Je n’ai pas mis d’amandes car mes invités sont allergiques.
Sinon je n’ai rien changé à la recette.
Très belle réalisation. Nous allons nous régaler.
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J ai fait comme vous sauf que j ai mis de la noix de coco à voir….
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Eric a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 4 mois
Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂-
A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !
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Oui à couvert 🙂
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bonsoir, je vais me lancer sur cette recette, jamais réalisée avant. quel morceau de boeuf achetez-vous ? merci
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Bonjour,
Du paleron ou de la joue. -
merci
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Bonjour , je l ai déjà fait!!
magnifique comme recette mais mes carottes était fondu est ce que je peux les rajouter justement quand on continue la cuisson dans la marmite ?-
Vos morceaux de carottes étaient peut être trop petits ? Pour ma part je fais des tranches de 2 cm … En les rajoutant juste dans la cocotte, je pense qu’elles ne seront pas assez cuite.
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D accord merci je vais suivre votre conseil et les couper plus epaisse.
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Bonjour qu elle est l interet de commencer au robot et de finir en cocotte.
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Un boeuf bourguignon doit mijoter longtemps …. le deuxième intérêt est de le faire la veille et de le réchauffer 1h à feu très doux le lendemain, c’est encore meilleur ! 😉
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OK merci
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Vous faite mijoter 3h le lendemain ?
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A chaque fois que je fais des plats sale il me sort comme sa je ne comprend pas pourquoi sa me fais de la pathé
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Bonjour ,
J’ai réalisé un bœuf bourguignon bien réussi avec un MCS , et je viens de voir votre photo … avez vous mis le sens des couteaux vers la gauche ? Je pense que ça vient juste de là , je suis débutante mais c’est mon idée . Bonne journée . -
Oui j’ai changer la rotation et sa m’avais quand même fait de la bouillie
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Bonjour
Le bourguignon je le fais à la bière, un delice. -
J’aime beaucoup le Thermomix et j’ai aussi le MCC , mais je crois que je ne ferai pas un bourguignon ou une daube autre part que dans une cocotte en fonte qui mijote sur le feu tranquillement …..
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 6 ans et 5 mois
Un peu sceptiques au prime abord….mais très bonne recette finalement! Après la cuisson à l’eau, je les ai poelées .La prochaine fois, je m’appliquerai à faire une bonne sauce tomate. Peut on les congeler?
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Coucou Zabette, la congélation ne devrait pas poser de soucis 🙂
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Mais la congélation avant ou après cuisson ? Merci 😘
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marinegoisbeaut a noté 5/5 la recette Tian de légumes et mozzarella, il y a 6 ans et 7 mois
Le tyan est un délice, il accompagne très bien les viandes grillées au barbecue. J’utilise aussi cette recette pour ne faire que la sauce tomate, elle est tellement bonne 😉
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Ah ça m’intéresse 🙂 vous faites comment pour vos bocaux de sauce tomate ? Vous les stérilisez ou il n’y a pas besoin ?
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Je verse la sauce tomate chaude, ferme les bocaux et je les retournes jusqu’à ce qu’ils soient froids et le tour est joué 😜
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Ah merci pour la réponse, ça me va c est simple :-p
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C’est bon à savoir
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Je suis entrain de faire ce tian et je me disais cette sauce tomates est super bonne je crois que je vais faire comme vous et préparé cette sauce en bocaux merci pour l idee
- B
Vous les gardez combien de temps après ? Merciiii pour l’idée !
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Je les mange l’hiver suivant, je les conserve au moins 9 mois sans problème
Bonne cuisine 😉
- B
Merciiii.. Elle est super bonne la sauce,! Bonne soirée !
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La conservation se fait dans un frigo ?
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Si vous mettez la sauce dans des bocaux que vous retournez chaud pour qu’ils soient stérilisés vous pouvez les conservés dans une caves ou garde manger 😊
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Excellente astuce, merci
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Merci du coup J’en ai mis en bocaux également mais du coup vous vous en servez pour quelle recette par exemple
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Bonjour,
Pour faire de la pizza, des spaghettis à la bolognaise, des tartes aux thons, de la ratatouille, … 😊
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Super merci
- G
J’avoue qu’elle est bonne
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Bonjour
Pour faire vos bocaux , vous doublez les doses ou pas ?
La recette initiale représente combien de bocaux ?
Merci-
Bonjour,
Oulala je ne sais plus ce que ça représente en quantité de bocaux
Je double souvent les quantités 😉
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Merci, je doublera et rajouterais un peu de cuisson
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Je vois sur les autres commentaires que leur sauce tomate est orange et la votre est restée rouge, c’est quoi votre astuce? Merci à vous
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katiac a noté 5/5 la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 5 ans
Alors esthétiquement ce n est pas ça 😂 par contre très très bon 🤤
Petit conseil beurre congelé… moi je n ai pas bien lu et je vous raconte pas l etat de ma pâte elle collait tellement que j ai du la laisser 30 min au frigo 😱 -
katiac a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 3 mois
Recette extra à garder on a très bien manger et voilà ce qu’il reste et que je peux congeler
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katiac a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 5 ans et 4 mois
Bon pas douée pour la fabrication des manala mais ça a l air bon ….
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Nunuche a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 6 ans et 1 mois
Une tuerie cette tarte avec une salade verte,recette suivie à la lettre….un grand merci à tous les cuistots qui prennent de leur temps pour satisfaire nos papilles ..😊👍
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Tres belle et appétissante !
- L
Mes pommes de terre se sont mises en purée, mince !!
- T
Moi aussi les pommes de terre se sont retrouvées en purée savez vous si c est normal
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Pareille
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Est ce que vous pouvez m expliquer ce que cela veux dire svp merci
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Le papier cuisson ce met sur la pâte une fois que celle-ci a été mise dans Le moule pour y déposer les fruits sec(pour éviter qu’elle gonfle)fin de faire une cuisson à blanc !!
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Mais on est obligé de passer par cette étape ?
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J’ai suivie la recette du custo, maintenant libre a vous de faire autrement ….mais attention à la cuisson de la pâte si vous sauté cette étape!!
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Merci d avoir pris le temps de me répondre
- D
Je la fais ce soir 😋
- N
Je comprend pas je les faite et mes patates sont en purées
- T
Bonjour vous avez peut-être oublié le mode sens inverse pour la cuisson des pommes de terre 🥴
- M
Idem pommes de terre en purée… vous avez fais quoi? Vous avez mis la purée sur la pâte?
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Pas de purée , juste des pommes de terre en morceaux après cuisson.
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Je pense que certaines se mettent en purée, c’est la qualité des pommes de terre.
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Bjs es que vs avez fait cuire vos pdt avant
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Bonjour il parle de légume sec !!!! Je comprends pas vraiment
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Bonsoir Sylvie_491
Les légumes secs versés sur le fond de tarte permettent de faire un « poids » ce qui empêchera la pâte de gonfler pendant la cuisson à blanc.
Veillez à bien disposer un papier cuisson « avant » de verser vos légumes secs sur la pâte de sorte qu’il soit facile de les retirer à la fin de la cuisson à blanc.
P.S. : Il est possible de remplacer les légumes secs par du riz
- N
Patates en purée … quel
Dommage !-
moi aussi
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Les pomme de terre vous les faites cuire comment ? Dans le thermomix dsl je bien seulement de l’acheter j’ai le 5
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katiac s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Un grand merci 🙏 pour cette délicieuse recette alsacienne, accompagnée d’une salade verte 😋😋😋
Avec plaisir 😘
Ma question va être bête … Mais là semoule fine ??? Puis-je avoir une photo si cela ne vous dérange pas.
Merciiiii
Voilà la semoule fine que j’utilise 😊😊
Merci