kati_6
Actif il y a 2 jours et 22 heures
kati_6 a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 1 mois et 2 semaines
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kati_6 a noté 5/5 la recette Cookies noix et roquefort, il y a 11 mois
Suivi la recette à la lettre 👍idéal pour l’apéro 😉
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sevjo77178 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette. Très légère tout le monde a apprécié.
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Refais…
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patou33160 a noté 5/5 la recette Risotto à la bolognaise, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon! Tout respecté à la lettre. La prochaine fois, je ferai des rondelles plus fines de carotte car sur le temps de cuisson indiqué, elles étaient trop fermes à mon goût.
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Les rondelles de carottes sont hachées dans la recette….
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kati_6 a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 1 an et 7 mois
Excellent!!😋
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sandrine-v a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour, je viens de lire tous les commentaires, mais personne ne se pose la même question que moi… Étape 5 on doit vider le contenu dans une passoire au dessus d’un saladier. Ensuite, on met 600g de bouillon dans le Thermomix. Ça veut dire le contenu du saladier (jus de cuisson) avec un cube ?? Et puis la viande dans le varoma = contenu de toute la passoire ?? 🙈 Je suppose que c’est ça mais avec les commentaires qui parlent de rajouter du bouillon, je suis perdue.
Merci d’avance pour votre aide-
Ajouter 600g du contenu du saladier, ne pas ajouter de cube
Et dans le varoma mettre le contenu de la passoire -
Je ne mets pas la viande dans le varoma. Je fais la sauce comme expliqué par Erghy et la viande je la mets dans ma vieille cocotte en fonte à feu tout doux et je rajoute la sauce, une fois qu’elle est prête sur la viande et je laisse finir de mijoter.
- V
Bonjour est-ce que je peux préparer la veille ?
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Oui bien sûr
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Bouillon veut dire jus de cuisson 😉
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kati_6 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux 😋 j’ai rajouté 1 branche de céleri et un poireaux .Cuisson 1h30 au lieu de 40 min.
Ah chouette la déco avec le Père Noël 🎅 et le renne… c’est mignon comme tout.
Merci beaucoup 😉
Superbe bravo j’adore
Merci beaucoup
superbe 👍
J’adore la déco avec les personnages
Trop mignon ☺️ bravo elle est toute belle votre bûche
Merci à tous pour vos compliments 😊😍
J’adore 😍🤣🤣
Impressionnant !
Comment faites vous pour avoir des finitions aussi parfaites ?
C’est du Nutella ?
Et le traineau et cerf, acheté ou fait !
Félicitations en tout cas !
Merci beaucoup. C’est du Nutella que j’ai fait fondre un peu au micro ondes j’ai badigeonné mon tapis avec un pinceau et j’ai fait prendre au congélateur avant de mettre ma génoise. Pour le décor c’est fait maison en pâte Fimo le modèle du départ était en pâte à sucre mais comme ça je peux le conserver d’une année sur l’autre 😉
Superbe, le Nutella ce démoule facilement après congélation? Merci
Oui aucun souci
Bonjour, j ai une petite question..toute bête certainement..le tapis de Nutella, vous le démouler en même temps que la buche entière ou vous le faite avant le montage et vous le poser dessus??
Bonjour
Non.tout se démoule en même temps. Et non il n’y a pas de question bête 😉
J’ai un tapis comme sur la photo. Donc vous mettez le tapis dans le moule avec le nutela dessus et le tout dans le congélateur c’est ça ? Et si c’est bien cela combien de temps le laissez-vous au congélateur ?
Merci d’avance
Bonjour j ai le même moule que vous, j ai trop envie de tester par contre j ai une petite question, je dois faire les bûches pour le 24 et le 25 cette année mais je travaille aussi c est jour là. Pensez vous que ça pourrait aller si je fais les bûches le 20 que je les laisse au congélateur jusqu au 24? les sortir le 24 au matin pour au soir?
Bonjour
Oui je pense que c’est possible de la congeler et de la sortir la veille au frigo et faire le nappage au dernier moment. Bon courage et bonnes fêtes
Moi ce que j’aime c’est la bouille du renne. Cette allure bizarre … 🤣🤣
Bonjour, je suis novice mais j’aimerais bien me lancer . Votre tapis vous le mettez à plat au congélateur ou vous lui donner une forme arrondi . Pour le démoulage le Nutella casse pas si vous voulez l’arrondir 🤔😬
Bonne journée
Bonjour
Le tapis est mis directement dans le moule à buche gouttière. Aucun souci de démoulage. Franchement c’est accessible à tous
Moi au démoulage tout le chocolat reste collé au tapis?
Bonjour, vous avez utilisez quel type de moule ? Silicone ?
Bonjour
C’est un moule en silicone silikomark. Bonne journée
Bonjour😊 Après le montage vous avez remis la bûche au congélateur ou uniquement au frais (et donc retiré définitivement du congélateur dès la prise du Nutella)? Si c’est uniquement au frais: le Nutella reste assez figé pour démouler sans abîmer le décor? Bonne journée!🙂
Bonjour
J’ai tout remis au congélateur. Et démoulé qd tout était pris. Bonnes fêtes
Merci beaucoup! Je vous souhaite également de bonnes fêtes!
J’allais poser la même question 🙂
Votre bûche est magnifique
Mais du coup, quand vous démoulez, le nutella reste bien en place combien de temps ? Si vous finissez la bûche le lendemain c’est toujours aussi beau ?
Moi j’ai coulé mon Nutella dans sur mon tapis mis dans le moule gouttière je l’ai fait prendre au congélateur pdt ce temps j’ai continué la préparation de la bûche je l’ai monté fait prendre qq heures au congélateur et ensuite je l’ai démoulée et remis au frais et aucun souci elle se conserve très bien le décor se tient très bien
Super 🙂 merci beaucoup ! Je vais la faire aujourd’hui pour demain du coup… si personne ne passe dans le coin avant 😂
Bonjour, du coup vous laissez combien de temps au congélateur ?
Bonjour
Je l’ai laissé toute une nuit mais vous pouvez le préparer plusieurs jours à l’avance et le décongeler la veille. Par contre il faut le démouler dès sa sortie du congélateur. Bonnes fêtes
Trop beau le rendu 👌
Bonjour. J’aimerai m’avancer sur mes bûches et préparer aujourd’hui et demain pour semaine prochaine. J’ai un moule et je dois en faire trois. Vous pensez que je peux déjà faire, démouler et recongeler direct sans le moule afin de tout sortir la veille de Noël au réfrigérateur?
Bonjour
Oui je pense qu’il n’y a aucun soucis si elle est bien prise. Bon courage et Bonnes fêtes
Le problème c’est que je trouve que les aliments conservés au congélateur ont un goût de « congélateur »
Mdr je sais pas si vous voyez ce que je veux dire?
Je ne sais pas comment la conserver au congélateur du coup pour éviter cela 
Mettez la dans une boîte hermétique peut-être. Je ne vois pas d’autres solutions
J’ai peut-être une question bête mais quand ils disent avant de mettre la crème etc « chemiser la bûche avec un carré de génoise » le carré doit prendre le fond ou les côtés jusqu’en haut? Car ma génoise prend toute la place si je fais ça…
Ça commence à dater cette recette pour moi 😊 mais je pense qu’il faut mettre la génoise sur la totalité de la gouttière
Mettez la moitié de la génoise au fond
Bon bah j’ai démoulé ce matin le flocage n’a pas pris partout du coup j’ai retiré le dessus et j’ai recommencé l’étape du tapis enduit de nutella et j’ai remis la bûche dedans… je sais pas ce que ça va donner… si ça ne fonctionne pas je retirerai le dessus et je ferai comme indiqué dans la recette avec simplement du nutella dessus, en sortant du congélateur et je laisserai décongeler de la veille comme prévu…
J adore votre renne et père Noël.. ou l aviez vous trouvé ?
Bonjour
Il a été fait en pâte fimo par ma nièce
Magnifique vraiment bravo à elle