Rien à redire recette parfaite, ici utilisée pour des macarons, des tartelette caramel, et tartelette pomme caramel.

Je mets un 3 car j ai du la modifier pour avoir vraiment le goût du lemon curd: 60 gr de beurre et 100 gr de sucre seulement. A refaire je mettrais seulement 60 gr de beurre. Pour le mcc mettre 25 min de cuisson don’t les 10 dernière sans le capuchon doseur après quelque heure au frigo la consistence est nickel.