kathleen12
Actif il y a 8 mois
Mumu7231 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 6 mois
Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
Voici mes petites retouches perso :
– j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
– pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
– j’ai ensuite ajouter190g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
La texture est bien lisse 👍🏼
J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃
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Bonjour a elle été dure direct? La mienne etait toute liquide 🙁
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Bonjour, elle n’était pas liquide mais bien molle
- P
Bonsoir elle a l’air très bonne! Petite question peut-être bête, il faut mettre la gousse de vanille en entière ? Car j’ai regardé ce n’est pas donné juste une alors si il faut la mettre entière ça fait cher la glace je trouve
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Bonsoir, en fait je mets le sucre vanillé maison (je remplace la totalité du sucre par le fait maison) et il me semble avoir raclé l’intérieur d’une gousse aussi.
Perso je suis très vanillé.
Je ne sais pas où vous vivez mais en Allemagne il existe aussi des sachets de poudre de vanille (j’en avait utilisé pour la crème patissière
- P
Merci par avance 😊
- P
Super merci beaucoup!
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De rien
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Bonjour possible de remettre au froid si il en reste?
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bonjour, oui oui sans problème. Par contre lorsque vous la sortirez il faudra la laisser un peu décongeler comme toute glace
- M
bonjour j ai fait cette glace comment ce fait il qu elle ne reste pas crémeuse pour en faire des boules dès qu elle sort du congélateur comme des glaces du commerce
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Idem
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Bonjour le fouet papillon ne casse pas avec la glace congelé ?
- A
Je me poser la même questions justement
- L
Je me pose la même question
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Très belle !! Et les 6 blancs en neige vous en faites quoi ?
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Un pour cette glace (je mets toujours un blanc quand je mélange avzc le fouet. Sinon macarons, meringues ou autres
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Une bonne mousse au chocolat ou des ils flottante un régale
- G
Ou un gâteau Creusois
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des financiers
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Meringues ou financiers
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Des meringue 😉
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Je congèle mes blancs d’œuf et les utilise en les décongelant au moment où j’en ai besoin !
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Merciiii !
- A
Excellente glace,remplacée la crème par de la mascarpone !!
- L
Est ce que la glace se tient mieux quand on la bat?
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Petite astuce, sachez qu’une gousse de vanille peut être utilisée jusqu’à 4 fois. Il suffit de bien la rincer, la sécher et de bien l’envelopper ensuite dans un endroit sec, hermétique à l’abri de la lumière 🤩
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Merci pour votre conseil. Pour ma part je la mets dans ma boîte à sucre en attendant la prochaine utilisation
- A
Comment faites vous pour qu’il n’y ai pas de cristaux dans vos glaces? La mienne était délicieuse mais remplie de cristaux et ça gâche le goût…
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Pareil pour moi 😕
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Bonjour, j’avais entendu que pour éviter les cristaux il fallait mettre du glucose mais je n’ai jamais testé. Info à vérifier
- M
J’ai une question pour cette étape , ils disent mélangez et qu’on peut s’aider de la spatule sauf qu’à vitesse 6 si j’utilise la spatule elle va s’abîmer
Pouvez vous me dire comment vous avez fais exactement à cette étape merci-
Bonjour, j’avais attendu la fin. Ou sinon vous pouvez le faire en 2 temps (2fois 30sec)
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Elle a l’air excellente. La mienne est bonne mais pas aussi crémeuse. Avez-vous une astuce?
- S
Bonjour moi quans je la pasE au thermomix elle est hyper liquide
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kathleen12 a noté 5/5 la recette Escalopes poulet et épinards panées, il y a 2 ans
Délicieux. Les petits comme les grands ont apprécié 🙂
Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.
Exactement, c’est comme ça que j’ai toujours fait avec plusieurs produits sous marques et franchement ils ont rarement fait la différence pour ainsi dire jamais.
bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔
Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.
oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?
Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.
Bonjour. Première tentative de Nutella pour moi. Vous mettez que vous mixez les noisettes avec le pralin, c’est le chocolat ? La recette indique 90gr de chocolat noir et 200gr de chocolat praliné. Vous vous mettez 190gr de chocolat noir… Ce n’est pas trop fort ? Merci pour votre réponse.
Bonjour,
Le pralin n’est pas le chocolat praliné. Le pralin est un mélange de noisettes amandes.
J’ai effectivement mis 190g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné pour diminuer un peu le goût de sucre. À mon goût, je ne le trouve pas trop fort en chocolat. Par conte, la prochaine fois, je rajouterai de l’huile de noisette, comme indiqué dans la recette car les deux premiers jours, le Nutella reste onctueux mais après il se solidifie, même à température ambiante L’huile de noisette devrait, à mon avis, permettre de conservé une texture plus onctueuse sur un plus long terme.
Merci beaucoup… Je tente de suite en faisant également mon lait concentré sucré… Ça devrait être bon 😊
Bonjour dans la recette il ne parle pas de pralin pourquoi en mettre svp ?
Pour remplacer le chocolat praliné et donc diminuer le sucre.
J’ai mis de l’huile de noisette mais la texture est épaisse quand même
euh « j’aimerai tellement qu’il l’adopte » …. A titre perso, ils n’ont plus le choix !
Je leur fait cette recette, je n’achète plus de Nutella … Peu importe si c’est par défaut ou par goût, mais ils ne mangent plus que celui là.
Pour leur santé (on sait ce qu’il y a dedans !) et pour l’environnement (Pas d’huile de palme), je ne leur laisse pas le choix 😉
AMHA bien sûr
Faut pas laisser le choix aux enfants sinon tu t’en sors pas c’est négociation sur négociations t’en finis plus lol
Je suis en train de suivre votre recette.mais je n’ai pas mis le choc praliné car je pensais que voys n’en mettiez pas.tant pis.
J’ai mis du lait concentré du commerce mais 300 gr de sucré et 1oo gr de non sucré pour ne pas qu’il se fige en refroidissant.verdict tout a l’heure…..😄
Bonjour je n’ai plus de chocolat praliné. Est-ce que le Nutella est est quand même bons sans? Merci
Je ne peux vous répondre puisque je mets 100g de pralin et 100g de chocolat praliné. Sans, s’éloignera du goût de Nutella mais cela un bon goût de chocolat je suppose.
J’ai réalisé cette recette de nombreuses fois et la pate se fige dans le pot et est difficile à tartiner, sans la rechauffer. Cette fois ci jai egalement mis 100gr de lait concentré non sucré pour 300gr de lair concentré sucré et c’est TOP 😀
Bonjour et ça fait quoi le lait sucré et mélanger avec du non sucré. Merci
Ça rend la pâte à tartiner moins dure et plus facile à étaler.
Cool je vais essayer alors, car que du lait concentré sucré le nutella est trop dur
C est super de mettre du sucre de canne complet bravo !!
Bonjour je vais tester ave huile de coco ….. pour garder texture souple
Bonsoir, ça a donné quoi avec l’huile de coco s’il vous plaît?
Bonjour où achetez vous le pralin?
Merci
En grande surface, dans le rayon pâtisserie.
merci
Fait mais j’ai trouvé le nutella plus dur
Bonjours, j’ai seulement du lait concentré non sucré, est ce que ça va beaucoup changer ?
Je pense que oui. Cookomix propose une recette pour faire le lait concentré sucré. C’est la quantité pile nécessaire pour la recette du Nutella. Bonne préparation
Bonjour je vais tenter avec vos modifs car pour moi la recette a trop le goût de praliné
Bonjour je voulais savoir si vous aviez des morceaux de noisettes ou si il est lisse comme le nutella car ma fille n’aime pas les graines des noisettes. Merci beaucoup.
il est quasiment lisse tellement je mixe la pâte au début plusieurs fois comme je l’ai indiqué
Très bonne recette. J’ai remplacé l’huile de noisette par l’huile de tournesol et ça marche très bien.
Sourire ne lui achèter plus de nutela et vous ferez il lui suffira…. En tt cas tt ces commentaires me donnent envie de le tester
Alors ?? Est-ce que le fiston a finalement adopté cette recette ???
C’est une tuerie
La conservation se fait au frigo ou pas ?
Merci d’avance
Oui, conservation au frigo.
Du coup ça le durcit
Sortir le pot 1/2 heure avant de le consommer
Oui et ça n’enlève en rien son goût à tomber par terre 😉
Regarder plus haut, il est noté de ne pas le mettre au frigo .
Tu as répondu à ma question, je n’ai pas d’huile de noisettes, donc je fais comme toi et je passe, merci
Bonjour. A quelle vitesse mixez vous le pralin et les noisettes ? Je n’arrive pas à obtenir la pâte. Vitesse 10,tout est projeté sur les bords. Ou peut être que je ne fais pas assez longtemps…
Effectivement, il faut mixer à 10, racler et recommencer plusieurs fois.
Bon Nutella 🤗
Bo.jour c’est quoi votre recette pour le lait concentré car j’ai pas trouvé svp merci
Sur Cookomix, vous tapez simplement LAIT et vous trouverez la recette lait concentré sucré .
Bonjour oui j’ai trouvé merci à vous vais tenté aujourd’hui
Bonjour et je voudrais savoir qu’est-ce que ça fait si on ne rajoute pas d’huile de noisette ? Elle est peut être trop compact ? Merci
Tout à fait. C’est plus compact
Bonjour. Merci pour tous ces commentaires et conseils, j’aimerai qu’il y ait moins le goût de praliné, qq un aurait essaye sans chocolat praliné ? Merci de vos retours
Rha dommage pas de réponse car je suis comme vous… Je vais essayer avec 100g de chocolat praliné et plus de chocolat noir… Sinon je verrais avec une recette de marmiton car ici on ne trouve pas d’autre recette…
Je viens de faire la recette mais sur mes pots la texture est beaucoup trop liquide. Je vais quand même les manger je recommencerai la recette la prochaine fois. Savez vous ques qui à pu faire quelle soit autant liquide ? Merci d’avance pour vos reponses
Je ne sais pas 🤷🏼♀️ désolée
Vous n’avez pas mis de chocolat praliné ?
Bonjour, j’ai mis du pralin
Ah oui d’accord
Merci pour l idée du lait concentré coocomix 👍👍👍👍
Je pique votre idée de récupérer le pot de Nutella, ni vu ni connu lol