kariy
Actif il y a 4 mois
HeleneD75 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 1 an et 7 mois
À vouloir systématiquement changer mes menus il me restait des tomates bien mûres….
1kg350 de tomates non épluchées : donc double dose pour l’oignon, l’ail et l’huile d’olive mais rien changé au sucre et au vinaigre balsamique.
Du thym et du basilic au pif et le tout en mode cuisson 90 degrés (car TM31) et vitesse 1 puis 20mn supplémentaires à 100 degrés. À la toute fin mixage 10 secondes vitesse 5.
Merci @Laure pour ce partage.
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kariy a commenté l'article Le couvre-lame éplucheur Thermomix, il y a 1 an et 12 mois
Je ne savais pas qu’il pouvait servir de couvre lame..du coup je vais le ressortir du placard..
Pour éplucher ça sert à rien…l’économe est plus rapide - C
cannelle75 a commenté l'article Le couvre-lame éplucheur Thermomix, il y a 2 ans
Absurde, pour que l’eplucheur fonctionne « Il faut des légumes ( carottes et pomme de terre), soit du même gabarit c’est impossible!!
Arrêtons de faire des bêtises. L’électricité et l’eau vont devenir des denrées rares avec le réchauffement climatique
Stop à l’idiotie-
Je suis tout à fait d’accord avec vous. Je l’ai acheté il y a 15 jours et je regrette et achat
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C’est exactement ce que j’ai dis quand je l’ai vu la première fois. Jamais je ne l’achèterai. Non mais sérieux entre le prix d’achat, l’eau, l’électricité c’est vraiment pas rentable. Je préfère mon vieil économe 😁
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D’accord avec vous je l’ai et honnêtement sacré gadget quasi un litre d’eau gaspillé
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Je suis du même avis, je regrette l’achat
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Moi j’aimerai bien l’avoir pas pour éplucher les pommes de terre ,j’ai un mari qui aime éplucher les légumes mais comme couvre lame pour cuire les aliments sous vide …..
Mais je ne sais pas où l’acheter
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kariy a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 2 ans
Comment faire pour que la pâte ne colle pas?
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Bonjour, moi je mets de l’huile à peine sur les mains pour pouvoir manipuler la pâte si elle est trop collante
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sol3n3 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 5 ans et 4 mois
Parfaite, sachet de levure déshydraté pour moi de 7 grammes en suivant la recette à la lettre 👌
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Merci pour l’astuce
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Un sachet entier? Car je n’ai pas de levure fraîche, merci d’avance
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Oui un sachet entier en général ils font entre 5 et 7 grammes
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Levure rapide ou normal?
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Super merci beaucoup, je vais les faire pour ce soir 😋, ils ne sont pas trop secs j’espère? 😘
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Vous allez vous régaler !! Non il n’était absolument pas sec
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Merci belle journée 😉
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Bonjour. On ne sent pas trop la levure une fois cuit? A chaque fois que je fais du pain l’odeur et le goût de la levure est trop fort 😔
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Bonjour, Je n’ai jamais eu le problème, après j’ai déjà vu dans des commentaires quil suffit de rajouter un peu de sucre pour atténuer le goût de la levure 🙂
Bonjour, avez vous dû laisser gonfler la levure avec du lait tiède avant de l’intégrer au reste ? Puisque ce n’est pas de la levure fraîche
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Bonjour oui tout à fait, j’ai mis la levure avec le lait et l’eau à chauffer 3min dans le robot comme la recette de la baguette Monsieur cuisine
- A
Bonjour vous faites chauffer la levure avec l’eau et le lait à quelle température svp ?
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Bonjour, j’ai fais ma pâte avec de la levure sèche mais elle ne monte pas pendant le temps de pause
- S
Merci pour le grammage de levure sèche ! Je me posais la question avant de me lancer.
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Pour lepetrissage comment faites vous car si on malaxe trop longtemps MCCse met en surchauffe et on ne peut plus pétrir et là il faut pétrir au moins 6 mns !! Avez-vous une solution ?
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Faites des pauses pour éviter la surchauffe ☺ faites des malaxes de 1m30 avec une petite pause jusqu’à 6
- S
La Norme de conversion entre levure fraîche ou déshydratée est de 1 pour 2.5.
On demande ici 10 gr de levure fraîche. Donc 4 gr de levure sèche suffit… En mettant plus la pâte lèvera moins et aura un goût de levure.
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Par contre ça lève beaucoup plus lentement?au bout d’une heure 10 ça n’a pas levé des masses…
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Bonsoir , regarder sur un moteur de recherche pour faire lever votre pâte dans le varoma en mode fermentation 🙂 je ne fais plus que comme ça désormais 🙂
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kariy a noté 5/5 la recette Panisses, il y a 2 ans
Très bon…👍👍👍j’ai ajouté du cumin..c’était nickel…
Une alternative à la karentika… -
kariy a noté 1/5 la recette Chakchouka, il y a 2 ans et 2 mois
Désolé mais ça n’a rien à voir avec la recette initiale…
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kariy a noté 5/5 la recette Houmous aux poivrons rouges, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon…fait avec poivrons surgelés grillés à la poêle..
Très léger
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kariy a noté 5/5 la recette Gâteau de flocons d’avoine à la banane, il y a 2 ans et 3 mois
Nickel!!fait de la banane et de l’ananas…très bon
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caroline_393 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne recette de gaufres, rapide à faire et croustillantes si elles sont mangées de suite.
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On adore aussi cette recette 👍Les enfants en raffolent ! Vous pouvez les passer légèrement au grille-pain pour les déguster bien croustillantes, même le lendemain 😊
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Jolies..
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kariy a posé une question sur la recette Cake express, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour…j’ai de la levure boulangère en sachet…combien dois-je en mettre pour remplacer le sachet de levure chimique ???
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Bonjour,
Vous ne pouvez pas remplacer la levure chimique par de la levure boulangère.Levure chimique = cakes, gâteaux, muffins…..
Levure boulangère = pâtes levées = pâte à pizza, pâte à pain, pâte à brioche….
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Merci..🙁
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Vous pouvez éventuellement mettre une cuillère de bicarbonate alimentaire si vous en avez, mais je ne suis pas sûre que ça lève autant qu’avec la levure chimique.
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kariy a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 2 ans et 9 mois
Niquel…fait seulement avec des cacahuètes grillées et salées..rien de plus… économique et là je sais ce qu’il y a dans le pot!!!
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natrezon54 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 9 mois
Merciiiiiii beaucoup pour cette recette. C’est la première fois que je fais des macarons avec une belle collerette 😃 j’ai fait une ganache en m’inspirant de la recette ganache fraise tagada que j’ai remplacé par des bonbons arlequin (60g) pulvérisés en même temps que le chocolat blanc. La prochaine fois je cuirai moins longtemps les macarons.
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👏👏👏🤩
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👍
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👍👍👍👍
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Comment vous faites à l’étape 5
Vitesse 3,5 merci ?
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yanis_3 a noté 5/5 la recette Gâteau italien au citron et à la crème fraîche, il y a 2 ans et 11 mois
🤩🤩🤩🤩
- E
Hello! Waouh super beau ce gâteau 👋👋
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Ça fait très folklore sicilien 😍
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Joli 👍
waouhhh… c’est top d’avoir des réserves 😋😘
Le congélateur va bientôt craquer 😂
Tu vas congeler?
Tu sais que tu peux mettre en pots aussi. Ça se conserve super bien👍
Oui c’est parti hier soir au congélateur. J’ai eu peur en pots car je ne voulais pas faire une stérilisation.
Quelle jolie sauce Hélène !!!
J’adore cette sauce avec ce goût de vinaigre. ♥️♥️💋
Je suis certaine qu’avec des pâtes ça va être trop bon 🤤😘
Ouah 🤩, superbe couleur🍅 ta sauce🤗, mon Hélène chérie🥰, ça promet de délicieux plats😋🤤, miam-miam🤩
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Merci ma VéroFripouille 😘
💋💋💋💋
Ta sauce tomate à l’air bien appetissante et il est vrai que c’est quand même bien meilleur d’avoir une sauce tomate maison que industrielle.
Oh que ouiiiiii 😉
T’as épluché les tomates ?
J’ai écrit que non
Ok merci
Bonjour je viens de lire votre commentaire vous n’avez pas épluché les tomates ça ne fait pas des morceaux parce que j’avoue je trouve ça un peu compliqué à éplucher
Bonjour,
Non je n’ai pas épluché mes tomates et non pas de morceaux car comme indiqué : à la toute fin j’ai mixé 10 secondes vitesse 5.
À vous d’adapter le temps et la vitesse selon vos goûts.
Merci pour votre retour !! Je vais tester 😃