karine_29
Actif il y a 3 mois et 3 semaines
MelElina a noté 4/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 8 mois
Bonne recette !! Néanmoins je réajuste légèrement le ratio eau/farine pour pas que la pâte soit trop collante et se travail plus facilement.
Je fais:
100gr d’eau pour 250gr de farineIci j’ai rajouter basilic et herbes de Provence dans la pâte 🤤
Moi je rajoute du parmesan et origan c’est excellent
Quelle farine avez vous pris ?????
De la farine classique de supermarché type 45
Merci de m’avoir répondu,car j’aurais cherché une farine T00 comme pour les pâtes . Bonne continuation gustative
Et vous l avez laisser reposer combien de temps
Environ 2h le temps indiqué
Oh quelle bonne idée d y ajouter des herbes !!! Merci pour l’astuce
D’accord avec vous, car sinon pate très collante
Je me suis faite avoir j’ai pas lu les commentaires 😥 la pâte était mega collante avec les quantités de la recette
Bonjour je viens d’essayer avec 100g d’eau et 250g farine cela m’a fait que des miettes 🙁🙁
Ah oui ? C’est très étonnant je n’ai jamais eu ce problème. Rajouter de l’eau alors votre pâte devrait se ramollir.
Jai aussi eu des miettes mais j’ai former une boule alors je sais pas si ça va donner quelques choses
Merci d’avoir dit que vous avez modifié les quantités afin que ma pâte soit moins collante.
Car j’ai fait une recette de cookomix et la pâte était trop trop collante je n’ai pas réussi à la travailler
Du coup moi j’ai fait avec 120g d’eau et 250g de farine et c’était parfait!
Vous la laissez 2h au frigo ou chaleur ambiante
Température ambiante
Merci beaucoup
Bonjour,
J’ai oublier de faire la 1ere étape et la texture de la pâte et la même. Je verrais une fois cuite
Merci pour l’info j’ai également ajouté dans la pâte du thym et du romarin 😋
Bonjour, est-ce qu’avec de la farine T55 ça marche ?
Merci
Oui je n’utilise que celle ci
Vous avez pu faire 2 pizza comme indiqué ?
Non une seule mais parce qu’on l’aime avec la pâte épaisse sur une pâte fine on peux en faire 2