karine_210
Actif il y a 1 semaine
karine_210 a posé une question sur la recette Filet mignon de porc au maroilles, il y a 2 ans et 6 mois
Dans le vin blanc etc on remet du maroilles ??
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Très belles j’ai beau essayer je n’arrive pas à avoir une belle croûte mais je ne désespère pas
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Pain maison parfait
Mais j arrive pas à faire forme baguette
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Le croustillant y est c déjà ça
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karine_210 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 5 mois
Mes beignets non pas lever auriez vous une idée
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Celle ci est bonne comme levure
- K
Bonjour. Cette levure est bonne. Je n’ai pas encore fait la recette mais j’avais lu qu’il ne fallait pas chauffer à la 1ere étape sinon ça ne lève pas (ce que je ne comprends pas vu que c’est l’eau chaude qui active la levure 🤔)
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Heloise1407 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 8 mois
Vos commentaires avaient l’air un peu excessif… Je me suis dit allez vas-y
Oh pétard de xxxxxx
Validé revalidé rerevalidé
J’ai mixé un peu plus longtemps les noisettes pour être sûr d’une texture lisse et le reste j’ai suivi à la lettre
Pour le nettoyage du bol j’ai mis une tasse de lait (2min/70°c/vit4 puis 20sec/vit10), un chocolat chaud à tomber part terre
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Merci pour cette astuce détaillée 😉
Mon fils se régale 😊 -
Le chocolat chaud pour nettoyer le bol une idée géniale délicieux merci heloise
- B
Astucieux le nettoyage optimisé 🙃
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Génial 💡 cette astuce de nettoyage !
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Trop intelligente pr le lait chaud j’aime les gens comme vous ♥️♥️
- M
J’ai un sachet de noisettes en poudre , pensez-vous que je puisse remplacer les noisettes par la poudre ?
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Moi j’ai tenté avec des noisettes en poudre car jen avais et c’est parfait , le pralin pourrait aussi faire l’affaire.
On déconseille le lait concentré non sucré quelle astuce auriez vous pour limiter l’apport en sucre ? -
Je viens de faire la recette avec du tourteau de noisettes. Et de la confiture de lait (lait concentré sucré cuit 40 min à la cocotte minute. ) pour avoir 1 texture plus épaisse
Super! Et là je prépare le chocolat de nettoyage … miam
- Y
Merci pour l’idée du chocolat chaud 😊🍫, et bien mousseux, un délice
- M
Combien de temps peut on la conserver ???
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Ouh la la !!! Quelle excellente idée cette technique de nettoyage 😋… Merci de l’idée 👌👍👏👏👏👏👏
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Combien de temps peut on le conserver
- F
Un mois de conservation dans le placard
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Jusqu’à 1 mois
- C
Bonjour,
Pour le chocolat noir, c’est du pâtissier ? -
J’adore !!! Merci pour l’astuce de nettoyage trop bon 😋
- A
Trop bien l’idée du lait pour nettoyer le robot
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Génial l’astuce du chocolat chaud 😜
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J’adore l’idée du nettoyage! Heu… je veux dire les enfants… les ENFANTS ont adoré l’idée 😉🙄
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Petite question au niveau de la conservation vous faites comment ? Et combien de temps ? Merci 🙂
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Ma belle fille vient de me demander de mettre du lait pour faire son goûter, j’avais oublié cette astuce. Elle a juste goûté, elle a adoré
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Quand il faut nettoyer le thermomix après avoir préparé le Nutella, eh bien, tout d’un coup, avec la méthode d’Heloise1407, il y a beaucoup de volontaires 😂
- S
Je l ai fait mercredi. On adore par contre je trouve qu il durcit pas mal…
- M
recette appliqué avec l’astuce nettoyage
- S
Bonjour quand on a pas d’huile de noisette on peu replacé par quoi ?
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Huile de colza (non bio pour ne pas ajouter un goût comme La Fleur de Colza) sans problème !
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J’ai mis de l’huile de noix, tout aussi bon
- D
Bonjour, peut-on remplacer les 30g d’huile de Noisette par 30g d’huile de noix ?
Merci pour vos réponses et belle journée !!-
Ca risque de donner un goût… si vous avez essayé, je veux bien votre retour 😉
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Pour ma première j’ai remplacé par l’huile de noix car je n’avais pas de noisette et c’est excellent on ne sent pas du tout la noix (c’est une huile très douce) ☺
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Merci du retour !
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Bravo pour l’astuce nettoyage, un régal 😋
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bonjour,excusez moi mais quand vous dites bravo pour l’astuce nettoyage ,c quoi exactement svp?
merci -
Bonjour. Une fois la recette terminée, mettre une petite tasse de lait dans le bol, 2mins, 70 degrés, vitesse 4 puis 20sec, vitesse 10. On obtient un délicieux chocolat chaud et le bol est bien nettoyé, un petit coup d’éponge et impeccable.
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Un grand merci à vous c gentil.
Au plaisir
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Merci pour l’astuce 🥰😍
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Bonjour je viens de faire du Nutella et je me posais la question si il devait aller au frigo ou rester à température ambiante ? Merci
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Bonjour. A température ambiante. Au frigo il va durcir. Il a une durée de conservation d’un mois.
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Il se conserve plus longtemps au frigo. Il faut juste le sortir un peu avant
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D’accord 1mois à température ambiante sa le fait ?
- M
Génial l’astuce chocolat chaud /nettoyage 😉!
👍🏻 archi validé.
Merci bcp - A
Chez nous aussi, c’est parfait et attention les goûteurs de tous âges sont très sévères 😜, merci pour l’astuce nettoyage.
- S
Merci à vs pr l’idée du chocolat chaud une tuerie le chocolat il se conserve lgt???
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Merci pour l’astuce du chocolat chaud. Un régal !
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Bonjour. La recette ça fait 2 pots?
- N
Un vrai delice. Mais la prochaine fois je le ferai avec du lait sucré thermomix, y a moins de sucre dedans
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Pouvez-vous me dire comment faire la recette avec le mcc ? Suis novice jai peur de faire une bêtise… 😊
- S
Je confirme excellent
- Y
Trop facile, trop bon 🙂 et merci pour l’astuce nettoyage, génial !!!
- S
Bonjour est-ce que vous passez les noisettes au four avant? Merci
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Bonjour, l’huile de noisette vous l’avez trouvé en grande surface ?
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Bonjour vous la trouver ou l’huile de noisette
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Bonjour Dans le rayon huile
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L’huile de noisette se trouve en gde surface 😉
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Bonjour j aimerait avoir une précision pour la conservation ses 1 mois après ouverture du pot ou un mois après la préparation merci.
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Merci pour le chocolat chaud. C’est un vrai délice
- M
Super 👌 merci pour l’astuce un bon chocolat chaud 🔥
- I
Excellente idée le nettoyage du bol !!!😋
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Je confirmes c’est à tomber par terre
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Combien on peut le conserver dans un pot ?? Pas besoin que le pot soit comme la confiture qu’on les mette dans l’eau chaude et tout??
Et une fois que l’on utilise le Nutella on le laisse au placard ou dans le frigo ???-
Il se conserve un mois sans stérilisation à température ambiante sans problème 😊
- P
Génial l’idée du chocolat chaud 💖 merci !
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Bonsoirs j’ai de la poudre de noisettes ça irait ?
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C’est parfait aussi avec de la poudre de noisette 😉
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Du coup même quantité que la recette ?
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Pareil … j étais sceptique mais je valide aussi !
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Oh une tuerie… et l’astuce pour le nettoyage trop bon 😋😋😋
MERCI 😉 - N
J’ai reçu mon thermomix cette semaine, je vais tester dès aujourd’hui la recette 🙂
Merci ! - K
Bonjour
j’ai eu le monsieur cuisine connect y’a 2 jours.
Pour la première recette j’ai tester le nutella. Hummm un délice. Il va pas faire long feu😁- L
Bonjour, à l’étape 2, comment avez-vous programmer votre robot ? je ne comprends pas à quoi correspond la cuillère qui mélange.
- M
Vous êtes un génie je viens de finir la recette et e chocolat chaud de la fin mais c’est une pure merveille merci pour l’astuce 🤪
- A
Bonjour ! Les noisettes vous les faites griller au four et enlever la peau ou pas du tout ?
- K
recette a l instant faite une tuerie et fini comme vous l avez dit en chocolat mes enfants on adoré
- K
merci
- S
Bonjour savez-vous combien de temps on peut le garder
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Bonjour, environ un mois au placard.
Bonne dégustation
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Merci pour l’astuce du lait !!! 😜
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Merci pour l astuce chocolat chaud trop bon
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Quel chocolat praline avez vous mis
- M
Bonjour à tous,
Je tente pour la première fois cette recette. Quelle mode de cuisson vous choisissez pour chauffer ?
Merci pour vos réponses -
J’ai fait le chocolat chaud…. impeccable
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Merci pour le conseil chocolat chaud 👍👍👍 au TOP et le nuttela SUPER BON et sans huile de palme !!!🙂🤨😉😉👍👍👍
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Merci pour l’astuce du nettoyage…une tuerie 😍
-
Un
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mon chocolat chaud est bientôt prêt !! merci pour l’astuce gourmande ☺️
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Olalala meilleure que le Nutella 😝merciii beaucoup pour l’astuce du chocolat chaud a la fin une tuerie ca faisait longtemps que j’en avais pas bu un aussi bon😋
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Pensez-vous que je puisse faire cette recette avec des noix du Brésil ??? Merci par avance .
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Au top et la tasse de lait superbe astuce pour ne pas gâcher merci
- M
Merci pour cette astuce 🤩
- C
Bonjour je ne connais pas l’huile de noisette qu’il faut rajouter dans la recette .. Ou la trouvez vous ? Merci
- A
il y en a dans les supermarchés
- E
Chez lidl en ce moment.. Sinon en supermarché classique ou bio
- A
Chocolat chaud 😋😋😋😋😋merci pour l’astuce
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Bonjour comment on fait quandt on n’a pas d’huile de noisette ?
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Vous mettez une autre huile … neutre style Isio 4
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Merci
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Bonjour hummm c’est clair que ce petit chocolat est une tuerie 😋😋 merci pour l’astuce 👍👍
- M
Sympa l’astuce pour le nettoyage du bol 👍☕
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Pas de risque pour les lames
- G
Peut -on de pas mettre de noisette
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Pour le conserver faut il le stériliser ? Merci
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Merci pour l’idée du chocolat chaud
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Top l’astuce du chocolat chaud ! Double tuerie entre le nutella et le chocolat chaud 😄
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Excellente astuce, merci
- L
Super ❤ et l idée de génie 💡 un chocolat chaud ..suivi à la lettre un délice. Merci pour le partage 😁😁😁
- J
Bravo pour cette technique de nettoyage gourmande !👍👍
- G
Bonjour,
Noel arrivant je vais me lancer dans des petits dej de luxe
Combien peut on sortir de pots avec cette préparation, pour que je soies certaine qu’il y en ai assez pour ma tribu?
Merci - S
Bonjour, pourriez-vous me dire quel type de chocolat praliné vous mettez pour cette recette? Merci ☺️
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Praliné nestlé dessert…
- M
Bonjour, je suis perdu combien de noisettes faut il ? 30 gramm ou 300 gramm merci d avance
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. Merci pour l astuce du lait whauoh entrain de le faire
- S
Super idée pour le chocolat chaud un régal 👏👏👏
- H
Un grand merci pour l’astuce du chocolat chaud. Une tuerie. Le Nutella pour les enfants et pour moi le chocolat chaud
- S
Mais quelle bonne idée ce chocolat chaud !
- L
Peut on enlever l’huile de noisettes ou est ce que c’est obligatoire
- M
On peut toujours modifier les recettes mais je pense que ça peut changer le goût et la texture. J’ai trouvé une bouteille de 250 ml
- M
Merci pour l’astuce du lait ajouté dans le bol c’est top !
- N
Extra le nettoyage !!👍
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Super truc le lait!
-
Bonjour, Nutella fait, place au chocolat chaud en cours …
La conservation svp? Merci -
Très bon mais je ne retrouve pas le goût du Nutella dommage
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Ni la texture !
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Je valide à deux cents pour cent.
Merci pour l’astuce chocolat chaud.
Chez nous chez nocciolata idem. Trop bonnnnn -
J’ai divisé la recette par 2, pour essayer. Mais je me retrouve une patte beaucoup plus épaisse que le Nutella. Vous aussi ?
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Oui 😥
- T
Bonjour
Ma pâte durcit un peu trop ! Que puis-je faire pour une meilleure texture?-
Je vais tenter de remplacer une partie du lait concentré sucré par du non sucré
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Je viens de faire la recette mais sur mes pots la texture est beaucoup trop liquide. Je vais quand même les manger je recommencerai la recette la prochaine fois. Savez vous ques qui à pu faire quelle soit autant liquide ? Merci d’avance pour vos reponses
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Liquide? Moi c trop épais
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Vous avez du mettre du lait concentré non sucré ?
- M
Vous avez bien mis du lait concentré sucré ? Pas l autre sinon c est liquide
- S
Franchement déçue.
Rien à voir avec le Nutella.
C’est juste une pâte de chocolat.
Pas de goût de noisette.
30 grammes, ça fait pas beaucoup pour donner du goût.
Je vais tester à nouveau, mais en mettant au moins 100 g de Noisettes.-
Moi ça va je sens fort le goût de noisettes par contre c granuleux
- M
Je vois votre post , je viens d en refaire ce soir et je n ai pas ce souci ; je l ai fait pour mon fils qui lui prend des pots de 3kg si si ça existe il vient de me dire que c est une tuerie . Vous mettez bien du lait concentré sucré et de l huile de noisettes ? C est dommage car il est très bon . Bonne soirée
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Je viens de le faire c ce que je pensais c granuleux et je ne pense pas que mes ados vont aimer 😔
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Essayer de mixer plus les noisettes c’est ça qui donne le côté granuleux
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C de la poudre que j’ai mis
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Super idée de « nettoyage gourmand » une tuerie !!!
- M
J avais déjà commenté mais je l ai refait ce soir pour mon fils qui est en vacances toujours aussi bonne et il adore et comment vous dire que lui c est des pots de 3kg qui prend de Nutella si si ça existe . Et je viens d essayer l astuce pour le nettoyage alors là…. déjà le robot est propre mais le chocolat chaud c est une tuerie merci beaucoup pour cette astuce
- M
Bonjour elle me tente bien mais n’est-elle pas trop compacte svp?
-
Moi je trouve pas
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Je viens de faire cette recette avec votre conseil pour nettoyer le bol…
Bah j’avoue que c’est super bon, j’ai seulement utiliser une boisson végétale à la noisette/épeautre. Topissime mon fils a adoré
- M
Bonjour. Super recette. 👍👍👍Néanmoins je trouve que la pâte durcit un peu trop même si je conserve au rayon ambiant. Avez vous des conseils ? Merci beaucoup.
- L
Moi je rajoute un peu de lait demi écrémé
- D
Super idée merci beaucoup et boisson excellente
- J
Bonboir,
Le chocolat praliné c’est obligatoire? Ou peut on mettre que du chocolat noir?
Merci - C
Avec le lait concentré ça ne fait pas trop sucré?
- M
Par quoi puis-je remplacer le lait concentré je n’en ai pas!?
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Allez voir la recette de Yummix (pâte à tartiner type Nutella)
- D
La préparation est-elle liquide quand on la met en pots? Moi c’est le cas. Merci
- C
Je viens de tester et oui ! Le même goût que le nutella ! Et texture parfaite
- N
Super idée
-
Bonjour, moi il durcit comment peut on faire ?
- G
?
- 5
Merci pour cette superbe recette de Nutella
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karine_210 a noté 3/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Nappage trop liquide, trop clair
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Trop liquide fige pas
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Je pense qu’avec votre robot il aurait fallu le chauffer un peu plus longtemps
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karine_210 a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 10 mois
Ma pâte est molle est ce norma
- M
Bonjour
Moi hier j’ai fait les pains viennois et pareil, ma pâte était molle et collante je l’ai laissé pousser dans un saladier et avant de la façonner je l’ai travaillé dans le saladier en mouillant mes mains avec de l’eau , et ensuite je l’ai façonné sur mon plan de travail avec de la farine mais sans trop en faire imbibé à la pâte
Et c’est impeccable
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karine_210 a noté 3/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 3 ans et 10 mois
Mes pommes de terre sont croquantes est ce normale ??
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Non c’est que cela manque de cuisson, repassez le au four
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laurene_22 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon aux tomates séchées, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente recette ultra rapide à faire!
Visuel peu représentatif du plaisir gustatif- R
30g d’amande en poudre peut remplacer les amandes emondées ?
Merci-
Je ne sais pas, jai utilisé des amandes entières. Ca donne un peu de croquant que la poudre d’amande n’apporterait pas.
- R
Merci beaucoup pour votre retour
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Ca peut être consommer de suite
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Complètement
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Anny1368 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 6 ans et 11 mois
Recette de bûche testée aujourd’hui. C’était une 1ère pour moi car jamais fait de bûche !! Tout suivi à la lettre ! Très très bon. Test concluant pour mes invités semaine prochaine 👍😊 merci bcp pour cette recette délicieuse !!
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Elle est vraiment réussie votre bûche, ça donne envie d’essayer.
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Merci bcp !! Vous pouvez la faire sans hésiter !!
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Merci Bcp d avoir mis des photos !
Elle est tres belle votre bûche !
J en fais une pour ce soir !
J espère la reussir 😉-
C’est un plaisir de partager 😉 Vous allez la réussir… je suis débutante en matière de bûche et celle-ci était facile ! Je vous souhaite « bonne bûche » et de belles fêtes de Noël 🤗
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Tres bonnes fêtes à vous aussi !🎄Merci
- L
Bonjour,
Vous l’avez préparé à l’avance et congelé du coup ? Il faut la sortir combien de temps avant dans ce cas ?
Elle donne envie votre buche !-
Bonjour, Non c’était juste un test avant les fêtes. Le soir même de sa fabrication nous l’avons mangé 😜. Malheureusement, je ne pourrais pas vous aider concernant la congélation…. en ce qui me concerne, je la ferai samedi pour le lendemain soir.
Belles fêtes de fin d’année.
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Juste un petit conseil que j’ai suivi en regardant diverses vidéos sur la fabrication d’une bûche : Préparer une serviette sur laquelle vous aurez déposé du papier sulfurisé. Démouler la génoise sur celle-ci dès sortie du four et la rouler.
- L
Merci d’avoir pris le temps de répondre. La faire la veille comme le tiramisu classique c’est déjà bien.
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Avec plaisir 😊
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On pose la génoise sur le torchon humide et on roule???
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Bonjour. Désolé cela fait un an que je l’ai faite… et je ne me souviens plus si j’avais humidifié mon torchon… je ne pense pas. Dans mon commentaire plus haut j’avais noté :
**Préparer une serviette sur laquelle vous aurez déposé du papier sulfurisé. Démouler la génoise sur celle-ci dès sortie du four et la rouler.** -
Merci 🙂
-
oui, inutile de mettre du papier sulfurisé, juste mouiller le torchon, l’essorer et rouler la génoise dès la sortie du four.
- S
Très jolie buche je vais essayer de la tester samedi avant Noël
Merci pour ce partage-
Merci 😊 elle est facile et très bonne !! Pour moi cette année ce sera la Bûche Ferrero Rocher , testée le week-end dernier et validée 😊
Très bonnes fêtes de fin d’année !
-
Petite question est ce qu’il est nécessaire de la rouler et de rouler en 3 prise comme dans les étapes expliquer dans la recette car sa me paraît bizarre … elle fini pas par casser à force de la reprendre la génoise?
-
Bonjour Serena, cela fait 1an que je l’ai faite mais si mes souvenirs sont bons, j’ai fait le montage en deux fois. Je l’ai roulé une première fois dans le linge. Pdt ce temps là j’ai préparé le sirop. Puis j’ai déroulé et appliqué le sirop puis la crème sur la bûche.
Je n’ai eu aucun soucis 😊👍
-
Moi la mienne est ratée , il y a pleins de morceaux de gélatine dans ma crème, j’ai pourtant suivi la recette à la lettre 😭
-
Ahhh mince !!! Je suis désolée pour vous ☹️ Pb de gélatine peut être… je ne suis pas une pro….
-
Moi aussi!! Du coup J’ai passé la crème au chinois…on verra bien demain matin si elle est figée ou non 🤞
-
On m’a donné un bon conseil pour la gélatine, bien la mettre 10min dans l’eau froide, et ensuite la mettre dans de l’eau très très chaude, et bien la diluée avant de la mettre dans le mélange.
-
En fait une momixeuse m’a conseillé de faire fondre ma gélatine au micro onde dans deux cuill à soupe d’eau chaude 😉 je le saurais pour la prochaine fois , merci d’avoir pris le temps de me répondre 😀
- J
pareil pour moi, crème pas vraiment prise et avec des morceaux de gélatine ! je me demande s’il faut pas l’essorer et la mettre directement dans la préparation ?? (comme quand on fait des bavarois ,,,)
bonnes fêtes a toutes
-
Bonjour à toutes, je teste pour demain et j’ai besoin d’aide ! Jusqu’au sirop tout nickel… Et la J’arrive pas le sirop ! Est ce du café en grain ou en poudre que vous mettez ?? Ça m’a fait une pâte bizarre… Et j’ai rajouté de l amaretto sans succès je réessaye avec un peu deau
Mais bizarre de ne pas avoir réussi en ayant suivi ? Snif-
C est du café couler ( equivalent de 2 tasse + ou-) 😉
-
Merci du retour
-
Auriez vous une photo de la crème
-
Désolé… non je n’ai pas de photo…
- N
Bonsoir
Si je la fait ce soir pour vendredi midi vous pensez que ça peu le faire
Merci-
Bonsoir, je pense que oui. Juste la garder bien au frais.
-
Bonjour, ma pâte à génoise était très liquide. Genre pâte à crêpes. Elle n’a presque pas monté. Je ne sais pas pourquoi ? 😟
-
Bonjour, malheureusement je ne pourrais vous expliquer… je n’avais pas eu ce soucis… j’ai fait cette bûche une seule fois et c’était il y a 3 ans…. En ce qui me concerne j’avais appliqué à la lettre la recette.
-
Merci quand même d’avoir répondu 👍
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Bonjour, il faut rouler la génoise avec le torchon ou juste sur elle même ? Merci
-
Avec le torchon
-
Bjr. Oui je confirme avec le torchon.
-
Super merci !! J’ai fais la recette c’était parfait !
- L
Bjr faut amareto ? Mais remplace quoi ? Jolie bûche miammm
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Wandaveh a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 ans et 11 mois
Excellente bûche. J’ai respecté la recette à la lettre concernant la génoise et la crème. Pour le « sirop », je ne m’en suis pas embêtée, j’ai juste imbibé d’un café allongé la génoise.
Les petites meringues suisses apportent un plus pour la décoration !
Bref, une tuerie niveau goût !-
A votre avis je peux la faire aujourd’hui pour lundi?
-
Ma crème est liquide C normale ??
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Elle va normalement se figer au froid !
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Ah je suis en train de la faire ma crème est pas liquide
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Moi aussi vous avez fait quoi
-
Valérie_172 Vous avez de la chance
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Non en faite j’ai cru met elle étais trop liquide elle tenais mal sur la bouche part contre elle étais bonne pfff dégoûté
-
Est il indispensable d’avoir une plaque à génoise?
-
Ah non, je l’ai fait dans mon lèche frite moi !
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Merci!
-
Pour le 24 au soir vous la faites quand ?merci
-
Vous pouvez la faire la veille ! Donc aujourd’hui..
-
Merci !
-
Ma crème et liquide 😟j’ai quand meme roule et mis au froid pour 4h on verra ensuite, c’est la première bûche que je fait pas convaincu malgré avoir tout suivi a la lettre😕 la gelatine et moi on n’est pas copine apparemment…
-
Tiens nous au courant du résultat !
- J
Moi aussi … pour la genoise vous l enroulez puis la deroulez pour mettre le sirop ???
Je suis pas trop douée 😅😅 -
Non, vous pouvez mettre le sirop au dessus ! Évitez de trop manipuler la génoise car elle risque de casser
-
👌
-
Pour la génoise oui pas de souci particulier la pour la crème j’ai remis un peu de gélatine car elle ne figer pas assez
- D
Pour la déco comment réaliser la meringue? Merci
-
Il faut faire une meringue italienne
- D
Merci. Est ce la recette de la.meringue thermomix avec 2h de cuisson ?
-
Oui c’est ça !
-
Bonjour, est ce que vous mettez tout le sirop pour imbibé la genoise ?
-
Comme dit dans mon commentaire au dessus, j’ai simplement imbibé d’un café allongé (pas de sirop du coup)
-
Mais vous avez tout mis ?
-
J’ai fait à peu près pour imbiber toute la génoise en fait. Je ne me souviens plus des quantités exactes ! Faites au feeling, ce sera très bien
-
Oui cest que j’ai fais on verra bien 😊merci
- M
Bonjour. Les 3h de pause de la crème au frigo sont elles indispensables ou peut on raccourcir ?
-
A voir comment elle se tient mais je pense qu’il vaut mieux les respecter pour être sûr que la bûche tienne sans problème
- C
Bonsoir, je voudrais la tester
Pouvez-vous me préciser comment vs avez fait pour imbibé la génoise ? Une fois étalée? Incorporé directement le café à la génoise?
Merci d’avance-
Oui avec un pinceau 🙂
- K
Quelqu’un a déjà testé en remplaçant la gélatine par de l’agar-agar ?
-
Bjr ma crème ça fait 3 heure au frais et toujours liquide quelqu’un pourrait me dire ce que je peux faire merci
- I
Bjr, même chose 😞 et pourtant j’ai respecté la recette à la lettre…
- A
Je vais peut être poser une question bête mais les oeufs sont en entier dans la préparation? On ne monte pas les blancs en neige comme dans un tiramisu?
-
Non
-
Bonjour, j’ai fait la génoise et la crème, est-ce possible de faire le montage que demain ?
- M
Bonjour pensez vous qu’il soit possible de la faire à l’avance et de la congeler?
- S
Oui je l’ai congelée une fois roulée dans un film et j’ai congelé le reste de crème servant à recouvrir ds 1 récipient à part.
-
Isa.M a noté 3/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 10 mois
Dans les crêpes BRETONNES : PAS DE BIERE PAS D’EAU ( qu’elle soit plate ou gazeuse ) , mais du rhum , du lait , des oeufs et du froment ! La légèreté se trouvant dans la finesse de la crêpe ( là aussi , plus elles sont fines , plus elles seront légères et pour le moelleux , on va le chercher dans la cuisson , ni trop ni pas assez …L’art d’une spécialité culinaire . La base étant : pour 250 gr de farine : 3 oeufs , 50 gr de beurre ( salé ) , 500 ml de lait , 1/2 verre de rhum ( environ 10 cl ) Minimum 1 h00 de repos avant de passer à la cuisson
. Et pour la galette de blé noir ( sarrasin ) , pas de FROMENT , pas de lait non plus .pour environ 12 galettes ( faites au bilig ) : 350 g de farine de sarrasin 800 cl d’ eau ( tiède )10 g de gros sel 1 oeuf ( facultatif ) . Et surtout un temps de repos pour la pâte qui doit idéalement être préparée la veille .- N
Merci pour ces conseils ! 😊
- V
Merci des conseils, pour environ combien de crêpes. Cette recette ?
-
De rien , après pour le nombre , tout dépend de votre manière de faire et de la taille de votre crêpière . , mais en moyenne vous avez une quinzaine de crêpes pour cette quantité .
-
Pas du tout de sucre?
Je vais tenter-
Jamais de sucre dans la pâte à crêpe non , la raison est simple , d’une part , la pâte est plus collante , mais surtout le sucre fond au contact de la chaleur , pour se solidifier ensuite , ce qui rend la crêpe tout sauf souple . En fait le sucre s’ajoute après cuisson , sur la crêpe encore chaude ( et là c’est une tuerie :p )
- N
J’ai enfin compris pourquoi mes crêpes étaient toutes dures! Je rajoutais 1 c.a.soupe de sucre dans la pâte… Merci beaucoup pour cette explication…
- V
Entièrement d’accord avec vos recettes de crêpes et galettes…et pas de crêpes pour le salé, c’est tellement plus goûteux et plus digeste au blé noir !
- N
Merci pour ces recettes
- M
Bonjour. Mais du coup quand on ne met pas d’alcool dedans elles sont très très blanches…
Que conseillez-vous?
Merci 😉 -
Merci pour la recette des galettes au blé noir
- C
Merci pour vos recettes.
- M
Attention. Il s’agit surement de 80cl d’eau et non de 800cl !
- D
est ce bien 80 CL alors ?
- M
Oui
-
Pas de levure
- M
On a adopté cette recette… Elles sont justes extra ! Merci 😉😊
- L
Super recette
-
Texture parfaite avec vos conseils ! Comme dans mon enfance
Plus qu’à patienter pour les faire chauffer
Hâte ! -
C’est au frais… mais j’ai mis moins de rhum, j’habite en Guadeloupe et le notre est à 50• minimum… j’ai peur d’être saoule en mangeant 😂😂😂
-
Update : la pâte au froment est juste délicieuse!!! Consistance parfaite goût extra
-
J’ai fait cette recette. C’était délicieux. Merci 🙏
- E
C’est exactement sa!!!! Vive la Bretagne
- C
Bonsoir
Est-ce que vous faites chauffer le beurre dans le thermomix comme indiqué dans la recette de base ?-
Je viens de la faire
Tout pareil sauf avec ces ingrédients j’ai fait chauffer le beurre
-
bonjour pas de levure ni sucre
-
Nan
- D
Merci pour cette recette, je la garde précieusement. Les meilleurs crêpes que j’ai faites 👍🏻
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Je viens de faire votre recette mais je n’ai mis que 7,5cl de rhum et je dois dire que c’est top 👍 merci à vous
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Merci pour ces bons conseils ça fait 2 fois que je suis votre recette. les crêpes sont délicieuses. Moi qui ratais souvent mes crêpes … le voilà ravie. Merci
- N
merci j essaie
- J
Merci très bonne recette validée par mon mari :-)). Merci pour le partage… je la garde précieusement !👍
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Ce matin j’ai fait la recette des crêpes au froment. Elles étaient délicieuses. Les deux recettes sont magnifiques. Merci
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J’ai suivi tes recommandations. Nous nous sommes régalés !
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Bonjour es que ça marche aussi avec le lait d amande ?:)
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Après repos de la pâte, faut-il ajouter de l’eau ou du lait si la pâte est trop épaisse ?
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Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de l’eau c’est selon votre goût 😁
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Je teste les 2 recettes ce soir! Je viens de faire la pâte sarrasin, elle est très pâteuse… est ce normal ? 😬
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sabordes a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 4 ans et 11 mois
Voila mon petit fraisier recette au top
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Ma pâte d amande est cranuleuse vous savez pq
- D
Moi aussi 😔😔
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karine_210 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 1 mois
Très facile et mes enfants ont adoré
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Anna, avez-vous eu la pâte collante (de la première étape) avant de la mettre au frigo ?
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Ma pâte est une catastrophe… Je n’ose la mettre en photo….
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Non la pâte n’était pas collante
PS: désolé de la réponse tardive
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Merci 🙂
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bonjour pour la crème vous avez suivi la recette a la lettre ? jai le mr cuisine et la crème pâtissière est restée liquide
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Bonjour moi aussi fait avec le MCC est la crème est liquide que dois je faire ? Doit je la, remettre à cuire ? Merci à vous ?
- W
il faut finir la cuisson à la casserole
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Moi aussi.
- S
Une vraie galère à mettre le deuxième cercle….
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Il faut le mette au frigo pour qui durcisse légèrement pour une meilleure manipulation
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La mettre au congélateur pendant 10 à 15mn pour que la pâte durcisse afin de la manipulée
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Merci pour les photos ça aide beaucoup
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👏🏽👏🏽👏🏽
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Moi peu de crème selon les quantités c un petit gâteau basque
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Merci pour les images 😽
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Bsr vs l avez réalisé ds une tourtiere
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Oui
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La quantité pour faire ce gâteau basque c est juste pour un moule de 28cm.
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Appartement c est réussi
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Du coup j en ai fait une 2 eme.
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Les photos sont très utiles merci beaucoup et bravo
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Pour manipulé les disque de pâte mettez là au congélateur afin qu’elle durcisse pour mieux la manipuler
Le reste du maroilles est incorporé à l’étape 16.