Pfiouuu Pate très très collante meme après un passage au frigo.
Je m en suis sortie à l étalage en farinant énormément !!
Elle était un peu sèche gustativement et manquait un peu de sucre… mais peut etre parce que j ai mis directement au frigo pour la 2eme pousse (il etait 1h du matin 🤪)
La crème patissiere a eu du mal a prendre j ai rajouté un peu de maizena dilué dans un peu de lait… et au final un peu granuleuse au refroidissement…
Alors c était bon meme si je trouve qu on ne sent pas énormément la creme patissiere .
A refaire mais en modulant un peu je pense que je prendrais la brioche a mie filante qui est beaucoup moins collante à travailler !