karen.urvoy
Actif il y a 6 jours et 2 heures
karen.urvoy a posé une question sur la recette Cake au citron, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour,
Tous mes gâteaux font la même chose, ils gonflent qu’à l’extérieur 🥹. Impossible de faire un gâteau normal et j’ai tout tenté 😤. Quelqu’un aurait une solution ? J’utilise de TM6 . Merci beaucoup.
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karen.urvoy s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour vos ingrédients sont à température ambiante ?
Oui , tout était ok 🥹
J’ai le même four whirlpool j’avais le même problème pour les gâteaux a pâte levé sauf pour les biscuits 🍪 et tarte et tout ce qui est gâteaux pâte levé tue met four traditionnel
Quel type de mode pour votre four ?
Il faut toujours mettre chaleur tournante et sole pour les gateaux avec levure sèche, fraîche ou chimique
Fonction 6eme sens spécial gâteau de mon four qui est un Whirlpool
Ah zut…..bizarre…..
Votre grille est bien positionnée pourtant.
Regardez votre notice car pour moi, c’est une question de four
Elle est en position 2 comme indiqué dans la notice. Je vais peut être tout simplement arrêter de faire des gâteaux 😭
Merci beaucoup de vos retours
Bonsoir karen je crois avoir le même four 6eme sens et je n’utilise jamais les fonctions spéciales uniquement les classiques ou chaleur tournante et jamais de problème
Oui c’est le même four. Pouvez vous me donner le processus pour les gâteaux 😁 merci beaucoup
Alors si la recette ne précise rien à propos du mode de cuisson, j’utilise la chaleur statique (entourée en vert sur la photo) c’est souvent celle là que j’utilise pour les gâteaux.
Si au contraire c’est précisé chaleur tournante j’utilise la fonction entourée en rouge sur la photo (généralement je l’utilise pour les cookies)
et si j’ai besoin de faire dorer juste le dessus rapidement j’utilise l’icône entourée en jaune ☺️
J’espère vraiment que ça va vous aider et surtout que vous n’abandonnerez pas
la pâtisserie à cause de ca 🥲
Merci c’est vraiment adorable d’avoir pris le temps de faire les photos et modif . Merci beaucoup car j’étais désespérée 🥰
Avec plaisir vraiment j’espère que ça va marcher! N’hésitez pas vraiment si vous avez d’autres questions ☺️
j’aimerais bien savoir si ça a marché si vous tentez 😉
Bonsoir je pense que votre four est trop chaud rapidement,pas le temps de cuire à l intérieur et c est pour ça qu il se dégonfle car la cuisson se fait trop vite.
Il était à 180 pensait qu’il faudrait commencer à 160 ? 170 ?
Oui peut-être augmenter progressivement mais on dirait que le gâteau cuit avant de gonfler essayer peut-être aussi sans utiliser la fonction gâteau de votre four.🤗
Ou alors, démarrage à froid, et 180° (T° pour les gateaux)
Les fours les plus sophistiqués sont pas forcément facile d utilisation le mien impossible d enlever la soufflerie quand il refroidit c est un bruit de ventilation vraiment désagréable pas possible qu il refroidisse en silence.
C’est sûr le problème vient du four, pas de la recette ou du robot