Kara Russel
Actif il y a 6 jours et 22 heures
Virginie_48 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans et 7 mois
Super recette
Fait avec mon Mr.cuisine plus
Pour des tresses feuilletée chocolat et rhum
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Kara Russel s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
Vous avez mis quel programme sur monsieur cuisine plus svp saisir ?et avec ou sans le fouet
Bonjour ‘ j’ai suivi la recette tel quel, sans le fouet
J’ai juste mis plus longtemps, 10mn au lieu de 7 je crois car le mc chauffe moins vite ke le thermomix😊
Bonjour hum ça donne envie !
Vitesse 4 à 90 degré n est pas possible pour le mcc svp vous souvenez du programme lancer pr obtenir cette belle crème merci bcp !
Je nai pas mis un programme, juste l température indiquée avec la vitesse 3 je crois enfin celle maximal de mcplus
Je ne sais pas si je suis claire ?
Bonjour
Possesseur d’un MCplus je voudrai savoir si vous décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette à partir du moment où la température est atteinte ou dès le lancement du programme
Merci et bonne cuisine 😉
moi j’ai mis le même temps vit 3 mais température 125 la crème pâtissière doit bouillir
merci et bonne journée
Des le lancement du programme
Merci Virginie et bonne journée à vous
Merci beaucoup vous aussi 😊
Bonjour, j’ai fait la recette ce matin avec Mr. C en suivant les conseils et malgré ceci elle reste liquide comment faire pour l’epaissir de nouveau ?
Moi aussi j’ai le même souci je comprend pas 😞
peut etre refaire cuire en rajoutant plus de Maïzena
Bonjour, refaite bouchon ouvert 120 degré mais je ne me souviens plus de la durée si c’était 7/10 ou 12 min :'(
à voici, Faire chauffer le lait 3min à 90°
Retirer le goblet
ajouter les autres ingredients et mettre 10min 120°c V3
consistance au top!
Rajouter de la maizena
Bravo voilà deux fois que je fais la recette de la crème pâtissière du chinois et c’est liquide
Faut il cuire avec le bouchon ou pas de bouchon ?
Sans le bouchon
bonjour faut il mettre le fouzt
avec le bouchon pour ma part
non pas de fouet
j’ai vraiment réalisé la recette telle quelle, seulement j’ai mis vitesse 3 et 10min
entendu merciii je vais réessayer elle était toujours liquide
OK merci pour vos réponses
Liquide n’importe ce que j’essaie… vraiment marre.
Pareil, liquide, je vais la faire à l’ancienne
Moi aussi on suivant le programme elle étais liquide ducoup j’ai rajouter de la farine j’ai ajouter bien 3 min et augmenter la température à 120°
Elle a commencer à s’épaissir j’ai encore ajouter environ 2 min et encore un peu de farine ensuite nikel
Au départ j’avais mis le bouchon puis quand j’ai ajouter de la farine je les enlevé
Je confirme : pour un résultat optimum avec le monsieur cuisine plus il faut d’abord faire chauffer le lait 3 minutes à 90° puis vous ajoutez les autres ingrédients, que vous faites cuire 10-12 minutes à 120° vitesse 3 sans le Goblet ni le fouet. J’ai rajouté deux cuillères de maïzena et j’ai mis du lait de soja vanillé à la place du lait indiqué. Résultat parfait !
Bonjour.
Vous chauffer la crème à 90C pendant 3 minutes. Vous comptez 3 minutes à partir du moment où la température a atteint les 90C ou vous comptez 3 minutes dès le départ ?
Fait aujourd’hui » Merci beaucoup! Résultat parfait!
Faite avec le Mr cuisine plus je met 16min vit3 et 100c° sans le bouchon et impeccable
Bonsoir vous avez chauffe le lait avant ou non et les quantités sont les même que sur la recette ou vous avez fait à votre façon
Bonsoir,
j’aurais voulu tester votre recette. C’est quoi comme pâte et quel temps de cuisson svp ?
Bonne soirée
c de la pate feuilleté achetée en commerce, j’ai suivi le temps de cuisson indiquée sur la pâte, qui était de 35 min a 200°
Et le résultat était réussi ou pas c est notre il me semble à 95°c à 35 min