kaila08
Actif il y a 1 semaine- G
Genevi93420 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai fais le caramel avec du sucre de canne. Excellent. Mais le problème c’est que comme conseillé dans la recette je l’ai mis au frigo. Il a donc figé. Je l’ai réchauffé au micro onde et là tout le beurre est remonté à la surface. Beurk ! Quelqu’un a t il rencontré ce probleme ? Ne faut il pas plutôt le conserver à température ambiante ?
@flo@ a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 5 ans et 10 mois
Allez -y n’hésitez pas 🎉💥🎉💥
Recette suivie à la lettre , spéculos faits maison ( recette du site 😜).
Seul truc : pour assurer la chantilly, je l’ai faite au siphon…
Bon équilibre des différentes couches.
Et ce caramel….. une dinguerie 🤪🤪-
Bonjour,
Vu mon 2eme échec au tm5 pour la chantilly… j aimerai testé le siphon… pourriez-vous m expliquer comment vous avez procédé ?
Est-ce que vous mettez la crème le mascarpone et le sucre vanillé directement dans le siphon ou vous faites le mélange avant ?
D’avance merci pour votre aide-
Hello Kaila!
Je prends uniquement de la crème liquide entiere bien froide, que je dilue dans un bol avec du sucre glace & arome vanille.
Je verse dans le siphon EN PRENANT BIEN SOIN de filtrer la préparation en même temps ( un simple mini grumeau peut boucher le siphon). Une cartouche de gaz… au frais… et c’est prêt !
Je vous conseille la marque Maastrad, et de bien suivre les instructions du constructeur pour la manip de votre siphon!
J’espère vous avoir aidée 😊
-
kaila08 a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 5 ans et 10 mois
Dessert à tomber !!!
Par contre l étape crème et mascarpone n’a tjs pas fonctionnée pour moi … du coup j ai dû monter la crème avec mon vieux batteur !!! (Malgré refroidissement du bol et crème bien froide : la crème s est dissociée de son eau = 2eme essai creme chantilly = point négatif du tm5 pour moi)-
C’est incroyable ….je n ai jamais de souci et bcp ont des soucis comme vous ……..peut être la marque de la crème ? Moi je prends tjrs les briques elle et vire crème entière capuchon rouge et mascarpone galbani …je ne vois que ça car pour le reste je mets bol fouet et crème 20 min.env au congélateur
-
Je me suis dit la même chose… peut être la marque 😓
-
A priori il y a une astuce pour monter les blancs une pincée de sel et 2 coups de turbo vitesse 2
-
Bonjour, je suis preneuse de la recette de la cuchaule 🙂.
-
Bonjour,
Moi aussi je serais très intéressée par la recette-
Avec plaisir
-
Moi aussi ! 😁
-
Avec plaisir
Comment puis je vous la faire parvenir ??
-
Bjr
Moi itou 😍-
Avec plaisir
Comment puis je vous la faire parvenir ? -
Vous ne pouvez pas la publier sur le site?
-
Je crois par le biais de ce site via internet merci 🙏
-
kaila08 a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 5 ans et 11 mois
N ayant pas d épinard frais en branche, nous avons testé la recette avec des épinards congelés… tout de même excellant !!!
Vivement l essai avec des frais
-
kaila08 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjoir,
Vous arrivez à en faire 2 avec la recette de base ou vous doublez la recette ?
- V
Oui la recette de base permet d en faire 2
- S
Oui la recette permet d’en faire 2 moyenne
-
Ok car moi j ai réussi à en faire qu une 🤔
- S
Soliemti a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 11 mois
Deuxième tentative pour convaincre mes enfants que c’est meilleur que le « vrai » Nutella. 😊🤞
-
Bonjour, résultat convainquant ?
- S
Pas complètement, elles aiment mais préfèrent le Nutella. Après ce sont des ados donc en mode « rébellion » 😂
-
Bonsoir le mien est plutôt liquide es ce normal ? Merci par avance de votre reponse
- S
Le mien ne l’était pas
-
Merci 😪
-
kaila08 s'est inscrit il y a 6 ans
Bonjour,
Même problème chez moi au deuxième essai☹️
Qqn sait pourquoi le beurre remonte à la surface ?