Il sort du four ! La mie est parfaitement aérée, la croûte peut être un peu dure et ça manque très légèrement de sel, mais il est trop réussi !

Testé et approuvé de notre côté ! Par contre, la pâte était extrêmement collante au début, on a dû sacrément la travailler avec de la farine pour que ça rende bien.
On a également utilisé le four pour faire monter la pâte (convection naturelle / 40°C pendant 1h au lieu de 1h30, puis 30 min pour la deuxième levée). Je savais pas que ça existait avant de regarder, donc je pose à ici au hasard 🙂

Si vous utilisez un emporte pièce de 8cm (comme les miens), ça en fait environ 17 … les voisins ont pu en profiter 😅