Karen
Actif il y a 1 an et 3 mois
Karen a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 8 mois
De toute beauté !
Qu’est ce que c’est plaisant de faire des recettes et d’avoir un rendu comme sur les photos !
Verdict au petit déjeuner demain matin 😉
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Karen a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 5 ans et 2 mois
Plus qu’à attendre que ça refroidisse 🙂
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Karen a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 5 ans et 2 mois
Le point « chaleur tournante » est il vraiment important ?. J’ai un four classique avec, uniquement, une résistance en bas.
Comment faire ? -
Karen a noté 5/5 la recette Tarte épinards, saumon et chèvre, il y a 5 ans et 2 mois
Remplacement de l’épinard par du brocoli et simplement du chèvre frais à l’intérieur…
Un régal !
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Karen a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 5 ans et 2 mois
1er essai au Thermomix et une réussite !
On a mis plus d’huile pour en faire plus 😉 -
Karen a noté 5/5 la recette Cake au thon, il y a 5 ans et 3 mois
Quel gain de temps au Thermomix !
Avec une mayonnaise maison, rien de mieux 🙂
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Karen a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 5 ans et 3 mois
Remplacement des olives par des abricots secs… Sinon, recette parfaite !
Ni gras, ni sec, ni tassé : un délice !
16 portions avec la recette indiqué 🙂 -
Karen a posé une question sur la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 5 ans et 3 mois
Étant allergique aux olives, avez vous des idées afin de les remplacer dans cette recette ?
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Dany33 a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 7 ans et 1 mois
Très bon avec un petit expresso !! J’ai acheté un moule à insert qui est toujours au congélateur avec chocolat noir, blanc, lait et Nutella, prêt à servir dans une petite pâtisserie !
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C est quoi un moule à insertt
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C’est un moule avec des cavités demi-spheres permettant de faire des inserts dans une pâtisserie
- R
Une vraie pro Dany 😉
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Non, quand je vais dans les magasins spécialisés en pâtisserie j’écoute les conseils des vendeurs qui regardent eux aussi cookomix !
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Bonjour vois les avez acheté dans quelle magasin ? Merci
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Sur Bordeaux
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Très beaux! Comment s’assurer que les pépites ne finissent pas au fond comme avev les muffins…?
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Bonjour,
10 muffins avec la recette indiqué ?-
Oui
- V
Bonjour, vous faites comment vos inserts ? vous réalisez une recette ou vous mettez simplement du chocolat fondu dans votre moule à insert?
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Je mets du chocolat ou nutella dans des moules à insert et au congélateur
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Delphine66 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans et 7 mois
Il n est pas si difficile, il ne faut pas avoir peur. Je n ai pas tt le matériel décrit et je suis satisfaite de ce que j ai fait 😉. Et pour moi c était kinder maxi au lieu de bueno. Franchement il était trop bon 😋😋😋
- Z
Beau boulot 👍🏼
- A
Bravo il est beau en tt cas…..vais réfléchir pour Pâques 🤔😉
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Il est très bon je pense que je vais bientôt le tester aussi 😁
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Bravo
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Ah oui super résultat, bravo👏👏👏
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Alors là chapeau bas madame !! Superbe !
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Bravo ! Moi, ces gâteaux m’impressionnent…je ne m’en sens pas capable 😳
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Il n est pas difficile je vous assure, il suffit de faire 2 génoises et de la Chantilly au Nutella pour l intérieur et de la Chantilly cacao amer pour l extérieur. Un peu de déco et ça fait sensation. Je ne suis pas du tout pâtissière. Lancez vous 😊 bonne journée
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Bonjour,
Possible de connaître la hauteur de votre gâteau sans la déco ?
Je me tâte à le réaliser mais avec seulement une génoise coupé en deux…-
Bonjour j’ai mis 3 disques de génoises et ça fait environ 15cm/20 cm
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Merci 🙂
- P
Vous avez mis votre bol au congélateur avant de monter votre chantilly ?
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Bonjour oui 20min ainsi que la crème liquide
- T
Bonjour très jolie gâteau pensez vous qu’il peut être réaliser complètement la veille pour être dégustée le lendemain ?
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Bonjour oui bien sûr c’est ce que j’ai fait 😊. Bonne journée
- S
Et du coup les morceaux de kinder bueno étaient quand même croustillants ?
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Oui 😊
- T
Ok super merci j’avais peur que le gâteau soit trop tremper ou que le glaçage retombe merci bonne journee
- M
Bonsoir à un moment il y a écrit qu’il faut faire un crumb coat c’est quoi ?
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Bonsoir un ‘Crumb Coat’: une première couche de crème permettant « d’emprisonner » les miettes de votre gâteau
- M
Ok merci
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Les miettes ?
- S
J’ai pas compris dans la recette ils disent mettre 12kinder bueno couper en morceau dans un récipient donc ok mais apres on en fait quoi?
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Bonsoir, lisez l’étape 15 😉
- S
Ohhhh ouiii 😂😂😂😂 j’ai mal lu ou pas tout lu hihiii merciii je suis en pleine préparation 😅
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😉 bonne dégustation !!
- S
La dégustation ce sera demain je fais comme vous j’ai tout préparé le gateau je le monte demain matin! 😉
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bjr vous avez fait les 2 génoises
est ce que niveau ganache yen a assez-
Bonjour oui j’ai fait les 2 génoises et pour la ganache oui il y en a assez 😊
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merci vous utilisez une douille pour les decos
moi je suis zéro lol-
Oui j’ai des petites douilles mais je ne suis pas trop doué 😅. J’ai fait au plus simple lol
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c quoi l’étape 21 pas compris
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Il faut juste étaler la ganache avec une spatule pour que ça soit bien lisse et qu’on ne voit pas le gâteau
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d’accord ok merci infiniment
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Bonjour magnifique votre gâteau
J’aimerais me lancer mais j’ai peur
Vous avez utilisé quoi comme matériel ? Svp -
Bonsoir,
jai pas compris l’étape 22, pouvez vous m’aider afin de finir mes étapes…. merci-
Bonsoir il faut juste étaler la ganache avec une spatule pour avoir un aspect bien lisse et recouvrir le gâteau
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ok merci et lorsqu’il faut mettre 16 morceau de Kinder sur chaque génoise, le reste du kinder on en fait quoi? car y reste pas mal de kinder.
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Pour décorer le dessus du gâteau 😉
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Normalement il doit pas vous rester de kinder car c 16 morceaux sur chaque couche (16×3)
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Bonjour je voulais savoir quel diamètre de moule aviez vous pris pour les génoises ? Je voudrais le faire pour dimanche merci
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Bonjour désolée je n’avais pas vu votre message, je crois que c’était un 20cm
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Bonjour vous avait une photo de linterieur avait vous emieter le kinder maxi ou couper des petit morceaux
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Bonsoir voici une photo de l’intérieur et non je n’ai pas émietté ms coupé en morceaux les kinder😊
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Bonsoir. 2 génoises ou 3 ?
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Bonjour désolée je vois seulement votre message. Moi j’ai fait 2 génoises coupées en 2 chacune
- R
Bonjour, sa à l’air vraiment délicieux !! J’aimerai le faire mais que pour 2 personnes… Est t’il possible de faire seulement une génoise coupé en deux ? Et du coup peut être réduire les dose de la ganache etc ?
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Bonjour pour 2 ça fait effectivement gros et je sais pas si en divisant les portions c’est faisable je ne suis pas assez experte
- R
D’accord, merci à vous
- A
Bjr. Pour la génoise, après ajout de la farine, le temps de melange est de 4 s. Confirmez vous cette durée ? Cela me semble très court
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Bonjour désolée je n’ai pas reçu de notification moi je mets 7/8 secondes
- E
Bonsoir peut-on faire la veille?
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Bonjour oui c’est même mieux comme ça il est bien frais 😊
- A
Bonjour, vous utilisez un moule comment? Je n’ai pas de moule à bord haut
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Bonjour les moules à charnières
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Faut il vraiment un moule de hauteur 20cm ?
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lilou_02 le moule doit faire 20 cm de diamètre et non pas de hauteur.
- A
Bonjour
Il faut 12 Barres kinder ou bien 12 sachets de 2 Barres ? ??
Merci-
Bonjour il faut 12 barres mais après c’est comme on veut 😉
- K
A l’étape 5 c est bien seulement 4 sec vitesse svp ? Car moi ma gaine n est pas bien mélangée avec ce temps
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Bonjour oui après vous pouvez remettre une seconde fois ou avec votre spatule
- M
Bonsoir
Svp crème fraîche liquide c’est crème fraîche en pot ou genre crème fleurette ? Merci-
Bonjour vous les avez en bouteille ou en brique mais attention il faut bien minimum 30% de matière grasse
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Crèmes liquide en briquette
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Bonjour je voudrai me lancer demain dans la recette quand il marque 12 kinder bueno c 12 barre ou bien 12 paquet merci de votre aide
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Bonjour désolée de répondre si tard je n’ai pas reçu de notification mais c’est 12 barres qu’il faut. Bonne journée
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Beau travail 👏😍😍
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Il me manque la gélatine 🥺🥺🥺
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Bonjour avez vous utiliserez le fouet car le mien est classé ?
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Bonjour oui il le faut malheureusement
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Bonjour j’ai réalisé la ganache pour recouvrir le gâteau mais j’ai l’impression qu’elle est un peu liquide et j’ai peur qu’elle ne tienne pas. Auriez-vous une solution pour la rattraper? Merci
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Bonsoir désolée de répondre si tard je ne reçois plus les notifications 😓 j’espère qu’elle a tenue. Bonne soirée
- C
Bonjour , la recette est elle bien pour le cuisine connect ou le tm6 ? Merci
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Bonsoir c’est pour le thermomix la recette mais vous pouvez peut-être l’adapter à votre robot
- C
A oui je viens de démarrer je ne sais pas encore le faire aller pour adapter la recette merci de votre réponse
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Moi j’ ai toujours du mal à faire tenir la chantilly avec le Mr cuisine connect ,en général je la monte a la main.je suis la seule!?
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Avec un peu de mascarpone 😉
- M
Bonjour, une question m’intrigue lol, on ne mixe pas les kinder, on les mets tel quel en morceau au milieu de la génoise?
Merci de votre réponse 🙂-
Bonjour il faut les mettre tel quel en morceaux 😉
- M
Merci pour votre réponse 🙂
- M
Dernière petite question ^^
Il y a t’il assez de ganache pour recouvrir le gâteau? Ou la quantité est juste? 🙂-
J’en ai assez à chaque fois 😊
- R
Peut on le laisser reposer la nuit entière dans le frigo jusqu’au lendemain ?
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Oui vous pouvez préparer vos génoise et ganache la veille
Bien emballé votre génoise dans du film et mettre au frigo - M
Bonjour 😊 voici mon 1er layer cake 😁 trop fière de moi 🥳🥳
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Il y a de quoi être fière ! Bravoooooo 👍🏼👍🏼❤️
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Super bien réalisé
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Trop bien réalisé.bravo . pensez vous qu il soit un possible de le réaliser et de me congeler sans la déco?
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Bonjour je ne sais pas du tout pour la congélation. Je ne pense pas
- L
Bonjour
Ma fille n’aime pas le nutella et veut le layer cake avec kinder maxi pour son anniversaire. Est ce que je peut mettre que du chocolat au lieu du nutella ?-
Bonjour oui je pense que c’est possible mais ça n’aura pas autant de goût chocolaté 😉.
- J
julialia a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 10 mois
Une brioche dans un moule et l’autre non. Levure fraiche comme conseillé dans les commentaires. Résultat : topissime ! Trop fière de mes brioches à faire et à refaire. Je trouve celle faite sans le moule plus filante. Mais du coup moins épaisse. Je ferais les deux façon à chaque fois 😉
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Bonjour,
La recette vous permet de réaliser les deux brioches ou vous avez multiplié les doses ? - J
J’ai suivi la recette et elle permet de faire deux brioches.
Bonsoir les goûts et les couleurs… difficiles à dire ! Pourquoi pas des fruits (figues/abricots /pêche ou tous autres fruits secs …) ou rajouter simplement des herbes … estragon ?
Je pensais aux abricots aussi…
Je vais tenter 🙂