justine_378
Actif il y a 1 mois et 3 semaines
Kenzamoh a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 ans et 7 mois
Recette plusieurs fois réalisée toujours un succès, cette fois ci j’ai testé mangue/ passion toujours avec la même recette et s’était un DÉLICE ! Tellement frais je recommencerai sans hésiter 😋
Superbe réalisation 😍
Merci ☺️
Très beau! C’est quelle recette ?
Merci ! La recette est la même que celle du bavaroi framboise (en divisant la quantité initiale par moitié mangue moitié passion)
Très beau visuel 👏🏼
Magnifique 🤩
Magnifique d’où vient les fleurs 🙏svp
Bonjour 😊 pour ma part je les ai trouvé a grand frais
Bonjour, sublime gâteau 👍 ils donnent trop envie. pour la mousse aux fruits vous avez mis du coup 200gr de mangue et 200gr de fruits de la passion ? Et pour le nappage ? Dans la recette c’est 200gr de framboises donc vous 100gr de chaque ? Merci lol
Merci beaucoup ☺️ oui c’est exactement ca
Merci bcp
Votre bavarois est magnifique.
Combien faut-il de fruits de la passion pour en obtenir 300g ?
Merci
Bonjour, il me semble 7 ou 8 fruits de la passion
Merci pour votre réponse. Je vais essayer de réaliser ce bavarois aussi beau que le vôtre 🙂
Top j’attend votre retour 😊
Vous pensez que je pourrais faire un cercle de 25 cm en augmentant bien entendu les ingrédients il ne risque pas de moins bien tenir au niveau de la fermeté Merci d’avance
Bonsoir, bien sûr il faur augmenté proportionnellement tous les ingrédient (gélatine y compris)
Merci beaucoup c’est gentil pour votre réponse
Bonjour vous l’avez realisé avec des mangues et fruits de la passion frais? Ou autre conditionnement ?
Bonsoir, tout les fruits étaient frais, j’ai également essayé avec du coulis de mangue passion en pot (de grand frais) c’était tout aussi bon et un gain de temps considérable !
Ok. J’ai acheté mangues et fruits de la passion. Vous avez mixer les langues régionales les fruits de la passion en même temps et ensuite passé le tout au chinois? Pour éviter les restes de grains des fruits de la passion?
Bonjour, désolé de la reponse tardive effectivement je mixe le tout et j’enlève un maximum de grains au chinois
Bonjour, le nappage vous l’avez mis une fois le gâteau démouler ? J’ai peur que ça coule… Merci
Bonsoir, non pas du tout il ne faut pas démouler le gâteau avant de verser le nappage
Pour moi il est préférable de ne pas le démouler
Bonjour 👋 je ne trouve pas de fruits de la passion en ce moment…. pensez vous que je peux utiliser un coulis mangue passion non sucré ? Je vous remercie
Bonjour, bien sur quand je n’ai pas le temps j’utilise des coulis, s’il ne sont pas sucré il suffira d’ajuster vous même
Merci pour la réponse 😊😊
Bonjour kenza. Les feuilles de gélatines sont de 2g c’est ça ? Merciii
Bonjour 😊 pour ma part ce sont des feuilles de 3 grammes que j’utilisev
Merci beaucoup pour votre réponse rapide c’est trop gentil… Et kan vous prenez 3g vous prenez le même nombre de feuilles cest à dire 5 ou vous ajustez… Merciiiii
Avec plaisir ! Non honnêtement je ne me prend pas la tête lol je met la même quantité qu’indiqué dans la recette
Merci kenza… Trop gentil… Bonne journée
Bonsoir magnifique. Petit question, vous prenez les mêmes proportions de fruits ? J’ai une recette que j’adore sur Cookidoo, mais c’est au abricots et la je voulais faire a la framboise.. La recette de cookidoo me parle plus 😂
Bonjour, pour cette recette j’ai en effet concervé les memes quantités de fruits, en espérant que cela fonctionne également pour votre recette ☺️
Merci infiniment, bon pour une 1ère a la framboise, je vais garder cette recette hahah
Avec plaisir, a ajuster par la suite si cela ne convient pas 😊
Bonjour il est sublime . Est ce que vous pensez qu’on peut le congeler le gâteau?
Bjr, laissez vous refroidir le nappage avent de le mettre sur le gâteau ‘ ? J’ai peur qu’il fasse fondre la mousse ? 😅
Bonjour ☺️ Je le laisse redescendre en température oui, pas totalement mais le plus possible et je le verse très doucemen
Merci 😁