Justine67200
Actif il y a 4 heures et 5 minutes
Justine67200 a commenté la recette Gâteau italien au citron et à la crème fraîche au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour !
Oui et non ! Le secret des gâteaux Ciambiella est de faire 80gr de fecule pommes de terres, 220gr farine pour votre recette. La crème fraîche amène un bon moelleux.
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Justine67200 a posé une question sur la recette Potée savoyarde, il y a 5 ans
Bien le bonjour, pouvez vous me dire quelle est la différence entre la potée aux choux et celle ci SVP ?
- K
Apparemment le mode de cuisson est différent : le chou est revenu dans du beurre, puis cuit dans le panier cuisson ce qui pourrait le rendre plus savoureux. Et à l’inverse la viande et le reste des légumes dans le varoma et plateau. Sinon les ingrédients sont les mêmes. A tester pour comparer . Pour l’avoir fait souvent l’autre recette est très bonne.
- G
La différence aussi, c est la saucisse car les Diots sont des saucisses savoyardes qui sont souvent accompagnées de polenta
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Justine67200 a commenté la recette Bublanina aux fruits rouges au Thermomix, il y a 5 ans et 3 mois
Moi qui voulais faire un clafoutis aux cerises. Allez op, j’innove. Bublanina me voilà ^^
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Justine67200 a commenté la recette Beurre de pomme au Thermomix, il y a 5 ans et 3 mois
Coucou, moi qui adore la gelée de pommes, je vais essayer le beurre de pomme. Je ne connaissais pas. Merci
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Justine67200 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, je suis habituée à la recette BUNS de Cookidoo clef pains. Pour celles et ceux qui auraient éventuellement testé les deux recettes.
Pouvez-vous me dire celle que vous avez préféré ?
Merci les Momixeurs.-
Bonjour, j’avais essayé au début aussi celle de cookidoo et une fois j’ai souhaité tester la recette d’ici et rien à voir entre les 2, celle de cookomix est vraiment top, les buns moelleux à souhait, etc. Maintenant je me sers aussi tout le temps de la recette des navettes apéritives trouvées ici pour réaliser mes pains à burgers et ça a été adopter par la famille et également nos amis, ils sont encore plus moelleux et peuvent sans problème être congelés après cuisson 😉. Testez vous ne serez absolument pas déçue et rien à voir avec les burgers des fast-foods, on en fait maintenant régulièrement à la maison avec mon futur mari et mes 2 filles (4,5 ans et 21 mois) et tout le monde se régale accompagnés de bonnes frites, de mayo, et parfois de sauce barbecue et de nuggets de poulet le tout fait maison bien évidement 😛.
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Bonjour ; merci pour votre réponse. J’étais toujours habituée aussi à la recette de la clef. Je vais donc essayer, j’ai vu qu’il n’y a pas trop de changement quantité sur les 2 recettes mais parfois 1 oeuf ou un + de lait peut aussi changer l’aspect et le goût.
J’ai 80 petits hamburgers à faire. Je vais donc faire 1x cookidoo et 1x cookomix.
Bises -
De rien il n’y a pas de quoi 😉.
Oui après pour comparer c’est pas mal de réaliser les 2 recettes et voir laquelle tu préfères au niveau goût. Après le lait c’est ce qui amène le moelleux du pain.
Et pour la dorure en boulangerie quand j’y travaillais on mettait un œuf « entier » avec un peu de lait et on badigeonnait à plusieurs reprises 2-3 fois tu peux laisser un peu de temps s’écouler entre les dorures, je badigeonne avant la 2ème pousse.Bises et bonne préparation de recette 😊
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Coucou je confirme. Cette recette est meilleure que celle qui sort du livre tm5 !
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Justine67200 a commenté la recette La pizza soupe au Thermomix, il y a 6 ans
Ça à l’air pas mal mais bonjour la digestion ^^
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Ca fait vraiment penser à plusieurs plats Italiens, entre la garniture des lasagnes, celle de la bolonaise et celle des pizzas. Ca se mange facilement et je n’ai pas été malade 😉 Avec du pain ça calle bien, surtout si on commence à saucer dès qu’on est servi 🙂
Une bonne recette pour faire cuisiner les messieurs 🙂-
Ok 🙂 je vais essayer alors à l’occaz ^^
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Justine67200 a commenté la recette Gelée de pommes au Thermomix, il y a 6 ans
J’ai déjà faite cette recette. Je conseille bien moins de sucre ! Et d’office 1 sachet agar agar !
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Une variété de pommes à recommander éventuellement svp ?
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La golden car après tant de cuisson indiqué et le sucre, une variété spécifique n’apporterait aucun goût.
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Des pommes bien rouges genre Redchief et Royal Gala pour donner une belle couleur à la gelée !
- C
Bonjour, bien moins de sucre, combien vous recommandez ?
Merci-
300-400gr + 1 sachet agar agar.
- C
Super merci!
- E
Ah oui, je valide ! Après 3 versions, je m’arrete A 320g de sucre alors que j’arrive à mettre presque 1kg de pommes et autant d’eau au départ.
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Merci tout le monde !
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Oui beaucoup moins de sucre la mienne était immangeable
- D
Bonjour
J ai mis 800g de pomme fondent avec peau et pépins. Avant de mettre le Sucre j ai eu au total 1100g … du coup j ai quand même mis les 700g de Sucre + 1 sachet d agar et 70 pin de cuisson. J attend le résultat 🙏- D
C est très très liquide 😢
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Justine67200 a noté 4/5 la recette Magdalenas – Madeleines espagnoles, il y a 6 ans et 4 mois
Je l’ai réalisé avec du sucre vanille maison et pépites de chocolat. Cependant si je peux me permettre, ne demandez pas à prechauffer le four à 200° si au final la cuisson est à 180°.
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Libre à vous de faire cuire les madeleines à la température souhaité….
Vous trouverez beaucoup de recettes ou la température change en cours de cuisson !!! -
Je pense aussi que c’est pour faire la croûte du dessus.car dans les recettes de pain c’est aussi la même chose.
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Justine67200 a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 6 mois
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Justine67200 a noté 5/5 la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 6 ans et 6 mois
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Justine67200 s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Bonjour, vous voulez dire quoi au juste, j’avoue que ce n’est pas clair pour moi. ???
Il y a un total de 300 g de farine. En y mettant 80g de fécule de pomme de terre et 220 g de farine cela équivaut au 300 g initial de farine. La fécule de pomme de terre donne une texture plus aérienne
Ah OK merci.
Toutes les recettes de gâteaux que j’ai vu passer sur la toile contient uniquement de la farine !!