jumavi
Actif il y a 6 jours et 7 heures- M
marion76480 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 6 mois
Au MCC, 15 gr de maïzena en plus de la farine et comme vu dans les précédents commentaires 14 min, vitesse 3, 100°c et un résultat au top 😉
julie_840 a noté 5/5 la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 1 an et 3 mois
Parfait pour cuisiner la récolte abondantes de mes tomates cerises!!!!!J ai mis 2 Ails (j aime quand c’est relevé).Je l’ai proposé en apero dînatoire avec du Jambon de Bayonne,succès garantie 👌
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Bonjour donc on peut faire avec des tomates fraîches ?!
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Je fais sécher les Petites tomates du jardin (au four à 110° pdt 3h avec Romarin, gros sel et un filet d’huile D’Olive)…et en effet après je suis la recette de Cookimix 🙂
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jumavi a noté 1/5 la recette Semoule au chocolat, il y a 1 an
J’ai mis la note pour moi 🤣
Recette suivi à la lettre à part que j’ai mis 80gr de sucre coco mais déçu très liquide même après une nuit au frigo…fait au MCC
J’hésite à faire tout recuire à la casserole 🤔 -
jumavi a noté 5/5 la recette Sorbet mangue, il y a 2 ans et 3 mois
Recette validée par ma fille qui adore la mangue,en jus,compote,yaourt et même brume pour visage 🤣
Jai suivi les autres commentaires j’ai diminué la sucre. - N
Nel03 a noté 5/5 la recette Kinder country, il y a 3 ans et 2 mois
Waouhhh, je suis complètement surprise… j’ai doublé les doses de chocolat au lait et sinon recette suivie à la lettre
- K
Magnifique😍😍😍
- N
Merci et très bon..😉
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Trop beau parfaitement lisse 😍 ca donne envie.
Ou trouvez vous le riz soufflé svp ?- N
Merci, j’ai pris les céréales smacks😉
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Merci
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Bonjour vous avez utilisé le meuble tablette Guy de Marle?
- N
Bonjour, oui tout à fait…😉
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Merci pour votre réponse rapide 😉.
Du coup vous avez étalé le chocolat jusqu’en haut du moule ou mi moule?
Merci 😁 - N
Non ça a fait à peu près mi moule…
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jumavi a noté 5/5 la recette Le Gouéron charentais, il y a 3 ans et 2 mois
Excellent!!
Recette suivi à la lettre à part que j’ai mis du rhum 😁 mais pas assez, du goût de mon conjoint 🤣.
Et j’ai rajouté 5mn de cuisson,mais ça c’est suivant les fours 😉-
Pareil à la maison pour le cognac, 1 cuillère cela ne se sent pas beaucoup. 😁
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jumavi a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 2 mois
Sort à l’instant du four!!
A suivre…
Visuellement ça donne très envie 😁😋 -
jumavi a noté 5/5 la recette Champignons à la grecque, il y a 3 ans et 2 mois
Une 1ère pour moi ,c’était excellent.
Petits champignons frais mis à l’étape 3,et mis que 40cl de coulis de tomate. -
jumavi a noté 5/5 la recette Salade de pois chiches, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne salade très rafraîchissante.
Je n’ai pas mis 2 jus de citron pour moi ça faisait trop. -
jumavi a noté 5/5 la recette Glace mangue banane, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne petite glace,mais 1 banane donne encore un goût très prononcé donc la prochaine fois je mettrais une demi banane.
Fruits frais.
J’ai tout mixé et mis en sorbetiere 45mn. -
biker71 a commenté la recette Champignons à la grecque au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
J’avais soumis à publication une recette de champipis à la grecque il y 3 mois…. elle n’a jamais été publiée… mystère mystère.
Donc voici quelques indications si on veut utiliser des champignons frais:
Mettre 50g de raisins secs dans un bol d’eau tiède, laisser tremper le temps de la recetteMettre 400 grammes de champignons de paris blancs (épluchés et coupés en quatre s’ils sont gros), 5 cuillères à soupe de jus de citron (ça les empêchera de noircir) et 1L d’eau dans le Thermomix.
Rissoler 8 min/120°C/vitesse mélange.
Filtrer, et réserver les champignons dans un récipient (400g frais ça fera environ 230g cuits et égouttés)Suivre la recette proposée par Celda 09 et,
-> à l’étape 3 on peut rajouter une cuillère à café de cumin
-> pour un rendu final plus épais, on peut ajouter 100g de concentré de tomate (en tube, ou mieux, selon la recette de Valdau et préalablement congelé)
-> à l’étape 4 ajouter les champignons (cuits et égouttés), 1 cuillère à soupe de jus de citron et les raisins secs égouttés après trempagevoilà, bonne dégustation !
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Super, vous proposez des associations auxquelles je n’aurais jamais pensé !! Merci beaucoup !!
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Merci ! Cela me tente plus avec des champignons frais 😉
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Idem
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Moi aussi je préfère avec des champignons 🍄 frais
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Tout à fait d’accord.
- M
Perso j ai essayé avec des champignons en conserve et je trouve que cela a goût d eau
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Moi aussi, champignons frais sans hésiter…
Dans les commentaires, gessie les a ajoutés à l’étape 3 (vitesse inversée j’imagine ?), en même temps que les ingrédients pour la sauce… 🤔-
vu que les champignons frais ont été précuits au départ, c’est bien a l’étape 4 qu’on les ajoute en final (pour des champignons en conserve, on les met a l’étape 3 en revanche)
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Je parlais de la réalisation de Gessie qui a mis ses champignons frais à l’étape 3 à cuire avec la sauce tomate…
Les champignons en boîtes, eux, sont déjà cuits…
En fait, il y a plusieurs méthode… Le principal est de se régaler… 🤩
Bonne journée et bonne cuisine 😋
- A
J’ai testé avec des frais, que j’ai mis crus après avoir fait cuire la sauce. Ça fonctionne très bien, il faut juste adapter le temps de cuisson (15 min au lieu de 5).
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Bonjour Annie,quelle quantité avez-vous mis de champignons ? Merci 😉
- A
Bonjour, comme indiqué dans un autre post, j’ai mis environ 500g de champignons frais, pour la quantité de sauce de la recette. 😉😉
- G
Je ne comprends pas les champignons ne peuvent pas rissoler dans un litre d’eau. Tout au plus ils cuiront en bouillant … merci de m’expliquer
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Oui, les champignons vont être ébouillantés, et resteront blancs grace au jus de citron
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Merci pour ce partage, je viens d’acheter 400g de champignons frais 👍
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jumavi a commenté la recette Mandises au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, quelqu’un a essayé avec le Nutella cookomix?
Merci à vous.-
Hello jumavi ! Je le recommande dans la recette justement 😉
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Oupsss pourtant je lis bien la présentation de la recette.
Désolée 😉 merci de m’avoir répondu
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Audrery a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai suivi les indications de plusieurs commentaires, à l’étape 5 j’ai mixé 2x 1min30 seulement 120g de beurre (car au bout d’1min30 ça commençait tout juste à se mélanger) et 30sec seulement à la fin 100g de sucre perlé.
Pour info j’ai mis de la levure fraîche encore congelée directement dans le bol avec le lait. Et j’ai fait pousser la pâte sans la mettre particulièrement au chaud (22 degrés dans la maison).
Et je n’ai pas eu besoin de huiler mon gaufrier, avec le beurre présent dans les gaufres ça suffisait sans que ça accroche.
Avec la préparation j’ai pu faire 14 gaufres, en deux fois, ce que j’ai pas fait cuire toute suite je l’ai filmé dans un saladier puis mis au frigo. Une fois tout cuit j’ai congelé les gaufres restantes que je décongelerai au micro-ondes ou au grille pain.
En tout cas on s’est régalé 👍 avec du Nutella maison 👌-
Bonjour pourriez-vous dire si la décongélation ca va?merci 😉
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Bonjour, désolé je n’ai pas encore testé ☺️
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Oui oui pas de soucis 😉
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elodielorie a posé une question sur la recette Terrine de poisson, il y a 4 ans et 11 mois
Bonsoir pensez vous que je peux la congeler?
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Bonjour, en principe oui, si la terrine est bien réussie et ne contient pas trop d’eau
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Bonjour merci pour votre rapide réponse. Je teste. Joyeuses Fetes
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Bonjour,comment s’est passée la décongélation ?merci 😉
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jumavi a posé une question sur la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour, ce dessert peut il être fait la veille? Merci.
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Hello jumavi ! Je vous conseille de les faire le jour même, ils seront bien meilleurs ! La chantilly se tiendra mieux et les choux seront plus craquants 😉
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sarahdream2020 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 12 mois
Un peu long a faire mais ca en vallait le coup d’être patiente, j’ai fait la recette mais en commençant par la fin ainsi de suite jusqu’à arrivée au debut de la recette pour pouvoir le démouler à l’endroit.
- C
Il est magnifique 👍🙂
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Mercii c’est gentil
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C est quoi ce moule ? Vous l avez trouvez ou ? C est très beau 👌
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Bonsoir, merciii, c’est le moule Marguerite de chez Guy Demarle, si vous avez besoin dune conseillère je peux vous mettre en contact avec la mienne elle vous offrira 5€ de réduction sur votre première commande 🥰
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Bonsoir. J’ai le mm mais de la marque Lékué ou Silikomart (en vente sur internet du coup 😉)
- T
Bjr vous avez fais comment pour le demouler sans que sa s effondre car j ai envie d essayer
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Bonjour le congelé entre chaque étape, et surtout mettre de la gélatine comme demandé ds la recette
- T
Merci
- B
bonjour, je souhaitais également le monter à l’envers amis je me questionne sur la base spéculoos??? Pouvez vous m’éclairer svp? merci d’avance. Barbara
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Bonjour oui que vouliez vous savoir?
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Bonsoir,comment avez-vous procédé au montage dans votre moule?
Merci 😉😁 -
Bonsoir, pour la recette jai suivie a la lettre mais jai commencer la recette par la fin pour que dans mon moule je commence par la base de crème, ensuite compote puis terminer par le biscuits et biensur le congelé a chaque étape et le démouler encore congelé pour un démoulage parfait
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Bonjour vous le laissez au congelateur combien de temps et décongelez combien de temps avant le service? Merci de votre retour
- M
Je vais me lancer pour celui ci dès que j’aurai des invités. Où avez-vous eu votre moule ?
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Il est vraiment super bon, le moule viens du site Guy Demarle
- M
Merci 😊
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Bonjour, Si vous désirez ce moule il s’agit du moule Marguerite , vous pouvez le commander sur le site GuyDemarle.com. Vous pouvez éventuellement mettre mon code conseillère qui est : Fatma Marguerite.
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Bonjour jai envie de me lancer pour le faire dans le moule tablette , vous avez donc commencer par la fin , et vous avez congelé combien de temps entre chaque étape ? Juste le temps de réaliser la préparation d’après ou plus longtemps ? Et combien de temps l’avez vous laisser décongeler ?
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Bonjour, alors oui le rendu dans ce moule aussi sera super, je ne me souviens plus trop la durée de congélation entre chaque étape mais le temps de faire les autres etapes cest sûr, pour le décongeler je l’avais mis au frigo au moins pdt 3h
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Merci bcp je vais tenter ca 😊
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Avec plaisir 💝
- Z
Bonsoir ,très beau gâteau .
Vous avez fait le montage a l envers ?
Cordialement zabou -
C’est normal d avoir bcq de compote??? Merci
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Et trops liquide 🙈🙈
- D
Pas mal le rendu
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nathalie_436 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon aux tomates séchées, il y a 3 ans et 10 mois
Super idée pour l’apéritif sur des tartines grillées avec des tomates du jardin séchées et faites cet été 😍
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Bonjour ,comment faites vous vos tomates séchées
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Bonjour,
Voici le déroulé de ma recette 😀
Merci 👍
Merciiii nickel
Merciiiiiii
Merciiii
Merci pour l’info 👌🏾👌🏾
Excellent. Merci.pour les conseils au MC.
Nickel merci
Merci ! Avec ou sans bouchon ?
Avec bouchon 😉
Merci
Merci
Yes merci bcp 😉
Est ce qu il faut mettre le fouet ?
Non pas besoin du fouet
Merci
Merci 😉
Merci nickel !!!! 😉 Miam miam.
J’ai essayé mais trop épais , limite pâteux …comment rattraper ? Avec du lait ?
Je ne peux malheureusement pas vous apporter de solution car je n’ai pas rencontré ce problème
Oui, bien sûr, pour la prochaine fois : si c’est trop épais après cuisson, ajouter du lait et faire recuire quelques minutes (ou dès le départ, diminuer la farine).
Merci ! Pour 1l je double les quantités et met à chauffer 22min. La béchamel est parfaite et n’attache pas au fond du bol. Une première pour moi.
Merci
Merci beaucoup, je testerais comme ça la prochaine fois car là elle est trop liquide
merci
Oui super merci pour vos conseils
Ma béchamel est très liquide, j’ai suivi les doses et la recette, j’ai mis 7mns à 90° vitesse 3 car je n’arrive pas à monter sur la vitesse 4, le dessin du fouet apparaît. Quelqu’un a t il déjà eu ce problème ?
Oui moi mais je c’est pas pourquoi
Je n’ai pas eu le dessin du fouet mais trop liquide je suivrai les conseils donnés je n’ai pas pris le temps de lire les avis 😓
Bjr Idem j’essaye avec maïzena et plus long.. vais voir résultat ?!?!
Testé ce midi et nickel 👌
Je viens de la faire en suivant vos conseils elle est juste parfaite merci
Genial,merci pour cet ajustement,béchamel top,merci!
Merci beaucoup
Un grand merci 😀
Merci
Merci elle est parfaite avec votre ajustement
Première fois que j’obtiens la texture parfaite ! Merci
Merci !!
Trop liquide j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de maïzena et 20 cl de crème fraîche et j’ai terminé à la casserole et fouet et c’est parfait
Merci pour ce super conseil, béchamel excellente
Super merci
Parfait même sans maïzena 😉
Enfin une béchamel réussie au MCC grâce à vos astuces. Top 👍
Merci bcp
Merci je la trouvé toujours liquide la nickel.
Parfait merci
Merci pour votre commentaire !! C’est la première fois que je l’a réussi et qu’elle n’est pas liquide 🤗🤗 merci
Merci beaucoup 👍
Bonjour vous mettez 14 min ? C edt écrit 7
J ai pas encore essayer 14c est ok?
Bonjour, oui 14 minutes
J ai suivi vos recommandations et j ai fait 14 avant d avoir vu votre réponse et c est parfait
Merci
Bonjour merci pour l’ajustement. J’essaierai à ma prochaine recette. Moi aussi 76480 D. 😉🤣
Merci bcp pour ces conseils ! Je n’arrivais jamais à faire ma béchamel au MCC. J’ai essayé ce soir avec vos recommandations et parfait ! Merci encore 🙂 c’est un gain de temps pour moi
Bonjour il n’y a pas vitesse 4 comme indiqué dans la recette sur le mcc c’est max 3 pour 90 degrés du coup comment peut on faire
Bonjour, si vous relisez mon conseil vitesse 3 100 degrés 😉
Merci pour l’astuce !!!!!
Merci 😉
Merci beaucoup Elle est PARFAITE je fait votre recette a chaque fois que j’ai besoin d’une béchamel et je double très souvent en mettent 22 min
Bonsoir, je viens d’appliquer la recette béchamel avec votre astuce GÉNIAL 👌
Un régal 😋
Bonsoir ma béchamel est nickel 👍 👍 👍 Merci beaucoup
Bonjour,
Je confirme ça fait plusieurs fois que je fais cette béchamel avec mon MCC et le résultat est parfait avec 14 minutes de cuisson !!
Merci pour le conseil ! 🤩