julugoan
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
julugoan a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne tarte, j’ai fait ma base avec du beurre demi-sel, ce qui rehausse encore plus le goût du spéculoos.
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julugoan a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 an et 7 mois
Cette recette c’est le diable 😈
Vraiment trop bonne, appréciée de tous ceux qui l’ont goûté.
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julugoan a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 2 ans et 9 mois
Mais waouh !!!! Qu’elle est bonne cette recette… C’est une totale réussite, elles sont hyper moelleuses comme on les aime 😍
Faite au MCC, j’ai donc modifié le temps de pétrissage en 3× malaxer dans un 1er temps, puis 4x malaxer pour l’étape suivante en incorporant le beurre ( bien penser aux temps de pose pour éviter la surchauffe ).
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julugoan a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 2 ans et 11 mois
1er essai de bûche… un régal
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 10 mois
Façon bûche de Noël 😍
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Bonne idée vous avez donc fait le montage à l’envers
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Oui tout a fait 😉
- D
Bonjour vous avez mi la crème dans le moule , mi l’insert pomme
Préalablement congèlé avant au milieu et recouvert de crème , puis au congel 2h le tout 2h c’est bien ça ? Merci
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Bonjour je voudrais savoir si vous y mettez au congèle pour bien faire prendre la crème
- E
Oui au congèle
- I
Bonjour, vous avez gardé les mêmes quantités pour le faire dans le moule à bûche ?
- E
Oui je n’ai rien changé
- I
J’ai un moule à bûche de 25*9, ça me paraît petit ?
- E
Essayée au pire il vous restera du crémeux 😉
- I
OK merci 👍
- E
Combien de tps au congélateur svp
- E
Entre chaque étape je dirais 2h environ, je l’avais fait la veille 😉
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Joliiiii
- A
Pouvez-vous m’aider pour le montage ? Comment avez-vous fait ?
- E
Il faut juste le faire à l’envers et bien respecter les temps entre deux pour que ça prenne bien
- S
Bonjour
Avez vous congelé la partie biscuit speculoos ? J’ai peur que le biscuit ne soit plus croquant après décongélation
Merci - E
Il reste croustillant 😉
- S
Merci
- V
Bonjour vous avez mis la même quantité de gélatine que demander car j’ai fait un essai et ça ne tient pas
- E
J’ai suivi la recette a la lettre, je l’ai congelé, et seulement décongelé au moment de partir de la maison
- V
J’ai attendu 12h au frigo
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Bonjour, j’ai envie de tenter en bûche ce week-end. Je la préparerai samedi pour la manger dimanche midi, donc vous dites 2h de congélation entre chaque étapes, et une fois finie vous la laissez au congélateur jusqu’au lendemain milieu de matinée ?
En tout cas merci beaucoup- E
Alors? Avez vous réussi et quel résultat?
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Ouiii j’ai testé et très contente du résultat !
- E
Super 👍
- N
Bonjour, je n’ai pas bien compris combien de temps avant de la manger vous la sortez du congélateur..?
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Bonjour, les autres personnes qui ont fait cette recette n’ont pas cette partie compote
- E
Quelle compote?
- N
Bonjour, je n’ai pas bien compris combien de temps avant de la manger vous la sortez du congélateur..?
- E
Environ deux trois heures
- N
Ha vous ne la mettez pas au frigo en la sortant du congélateur alors?
- E
Non pas forcement, après c’est faisable…mais dans une pièce fraîche ça le fait aussi
- A
Bonjour pour les pommes vous avez fait un insert au congélateur ? Car sur la photo je vois qu’elle est au milieu de la buche et pas sur le biscuit
- E
Oui j’ai fait une bande que j’ai mis au congélateur
- D
@emilie27600 vous avez mi la crème dans le moule , mi l’insert pomme préalablement congeler avant et recouvert de crème et au congèle 2h c’est ça?
- E
Oui c’est ca
- D
Merci
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Je suis entrain de la faire comme ça
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Ça a l’air vraiment délicieux et bonne idée 💡 façon bûche de Noël !
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julugoan a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 3 ans
Bonjour, certains ont-ils remplacé la levure fraîche par de la sèche ? Je l’ai faite à 2 reprises cet après-midi et la pâte ne pousse pas 🙁🙁🙁
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Bonsoir je l’ai faite ce matin avec de la levure sèche et nickel elle a bien poussé.
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Combien de grammes avez-vous mis ?
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Comme j’ai divisé la quantité par 2 j’ai mis 1 seul sachet
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julugoan a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 3 ans et 5 mois
Testée plusieurs fois et toujours un succès
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Très beau pliage de la pâte ! Quelle est votre technique ?
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Oh merci 😊. J’ai coupé comme sur la recette, rabattu un bout en premier. Puis les lamelles en croisé. Sur la fin je n’ai pas réussi à croiser, ça se voit sur la photo après cuisson mais je suis tout de même satisfaite.
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Magnifique… 👍👏👏👏
J’ai bien envie d’oser !! 😄😄😜
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merci 😊😊😊
Osez, ça n’est pas très compliqué !
Bonne journée à vous. -
Merci pour votre soutien… 👍
Ça ne devrait pas tarder ! 😂😅
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Bonjour pour combien de personnes à table s’il vous plaît ?
- A
Il faut mettre saumon cru ou cuit
Et la moutarde forte ou douce
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mamoune4 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 6 mois
Réalisé une première fois avec des spéculos et aujourd’hui avec des palets bretons. Une grosse préférence pour la première.
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Un vrai délice avec la base speculoos 😋😋😋
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julugoan s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
Trop beau, pas trop difficile ? Je voudrai essayer pour Noël cette version en buche
Non franchement c’est assez simple 😊
Il faut faire le montage à l’envers, et je n’ai pas mis toute la quantité de mousse speculoos et compotée de pomme.
Congélation de 2h entre chaque étape.