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julki a noté 5/5 la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 4 ans et 9 mois
Recette suivie à la lettre et le résultat est excellent. À refaire
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julki a noté 4/5 la recette Miche de pain, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai suivi la recette à la lettre. Vivement la dégustation !
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julki a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 10 mois
Je débute complètement alors j’ai certainement fait beaucoup d’erreurs mais je suis déçue par mes baguette 😔 j’ai pourtant suivi la recettes et les conseils des commentaires mais elles sont toutes fermes et mal formées. Je suis persuadée que c’est moi qui ai fait des fautes alors si vous avez des conseils je suis preneuse 🧐
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julki a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 4 ans et 10 mois
Super bon, j’ai rajouté des éclats de chocolat. Je pense rajouter une banane supplémentaire la prochaine fois
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julki a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai suivi la recette à la lettre à part en ce qui concerne la quantité de blanc d’oeufs (j’en ai mis 3). La prochaine fois je laisserai un peu moins longtemps au four. Les cocos de petites taille étaient un peu trop cuits
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julki s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
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As tu fait attention de ne pas mettre en contact la levure et le sel ? As tu pris de la levure fraîche pour optimiser la pousse ? Après la 1ere pousse est ce que ta pâte avait gonflé ?
Ah non je ne savais pas qu’il fallait faire attention à ne pas mettre la levure et le sel en contact 😳 oui la pâte avait bien gonflée après la première pousse. Merci pour ta réponse !!
A partir de 2:10, c’est la façon que j’utilise pour façonner mes baguettes si ça peut t’aider 😉
Je pense que t’es baguettes ne sont pas assez longues (ou alors c’est un effete de la photo?)
Oui oui tu as raison, elles ne sont pas assez longues. C’est la première fois que j’essayais de faire de la « boulangerie » et je pense que je m’y suis mal prise pour le modelage 😤
Merci pour la vidéo, je vais suivre ça et réessayer💪