Juliepvb
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Aurélie a posé une question sur la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour! Si je refais ce gâteau en version petites bouchées (mini-muffins) (ça avait vraiment été super apprécié!!!) est-ce que vous pensez que je peux les congeler? Et si oui, après cuisson, j’imagine, sans la confiture dessus…? Combien de temps je pourrais les garder au congélateur à votre avis? Et pour les dégeler, il faudrait simplement les sortir avant et les laisser au frigo, ou à température ambiante…? Merci d’avance mille fois pour votre aide! ❤️❤️❤️
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Juliepvb a posé une question sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour. Quelqu’un a t il déjà essayé avec du thon ? J’ai déjà fait courgette avec thon et c’était très bon !
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Juliepvb a noté 2/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans et 6 mois
Très déçue. J’ai respecté la recette et j’ai même augmenté les temps de poussée, en lisant les commentaires, j’ai voulu me rassurer en lisant les commentaires au fur et à mesure….
Elle n’a quasiment pas poussée. La cuisson (25 min à 180°C) n’était pas suffisante. J’ai rallongé un peu (malgré des commentaires qui disaient que ça cuisait vite). Du coup, je retournerai vers la brioche Buntchi ! ….
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Juliepvb a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans et 9 mois
très bon ; très simple à faire ; parfait 🙂
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Juliepvb a noté 5/5 la recette Risotto au potimarron, il y a 4 ans et 11 mois
super recette ! je n’ai pas mis le safran car je n’en avais pas. super bon ! approuvé par toute la famille : parents et enfants de 7 ans, 5 ans et 18 mois ! avec les potimarrons du jardin : youpi 🙂 merci
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Juliepvb a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne recette que je fais depuis l’année dernière. Cette année comme j’ai beaucoup de courgettes dans le jardin, j’en ajoute un peu dans la recette et c’est très bon ! 🙂
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Juliepvb a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour. Combien de temps peut on le conserver ? Et si on le fait avec des framboises surgelées, peut on congeler le reste du gâteau si on en a trop ? Merci
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Je l’ai conservé 4 jours et il était encore parfait. Par contre pour le congeler étant donné que c’est des framboises congelées, je ne tenterais pas, les framboises n’étant chauffé que 3 minutes……
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Merci 🙂
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Juliepvb a commenté la recette Mousse au chocolat magique au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois
Top top !!! Merci ! Faites 2 fois en une semaine 😉 Vraiment magique : je n’y croyais pas, vu la consistance en mettant au frigo mais super résultat ! J’ai fait comme beaucoup, j’ai commencé à l’étape 5.
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Samanthayrx a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans et 8 mois
Super bon !!!!!! Aussi bien froid, tiède ou chaud !
J’ai fais mes pépites moi-même avant de commencer dans le thermomix ! Beaucoup moins cher que le sachet VAHINE! Je referais sans hésiter de temps en temps. Ca change du gâteau au chocolat 🙂
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bonjour, vous les faites comment les pépites ?? merci
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Bonjour, Dans le livre vert dans les première pages il y a les basiques et il explique comment faire des pépites de chocolat, du chocolat râpée, gruyère rappée etc.. De mémoire, ca doit être moins de 10 secondes à vitesse 7. Je ne suis plus sûr.
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Ah merci ! Je vais regarder dedans 🙂 Bonne soirée !
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Alors Julie ? Vous avez regardé et testé ?
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non pas encore testé, je vais attendre ce week end 🙂
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Juliepvb a publié une note il y a 6 ans et 8 mois
Bonjour, Je souhaite vendre ma Cook Key (achetée fin avril 2017) car je ne m’en sers pas. Avez-vous déjà vendu votre cook key ? Si oui à combien ? Et ça ne pose pas de problème comme elle était enregistrée à mon nom ? Merci ! Bon dimanche !
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Juliepvb a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 6 ans et 9 mois
Très bonne recette 🙂
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Dadoo a posé une question sur la recette Trianon, il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour, la chantilly ne me paraissait pas assez ferme et le chocolat à incorporer, a donné une pâte assez compacte. Quelques conseils ?? Merci.
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Bonjour, même problème aujourd’hui, avez vous retenté ? des solutions ?
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Non pas refait depuis.
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Juliepvb a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 7 ans
Très bons ! C’est la deuxième fois que je fais cette recette. Contente du résultat mais je ne trouve pas facile la manipulation de la pâte !
Je l’ai mise une heure au frigo, comme elle est dure à manipuler à la sortie, la deuxième fois je l’ai sortie une heure avant de la travailler mais je trouve qu’elle s’effrite beaucoup. C’est un peu galère… Des conseils ??? Merci !-
Bonjour Julie, vous pouvez l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson ou diminuer légèrement la quantité de farine 🙂
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Merci je vais essayer. J’avais tendance à ajouter de la farine au moment de l’étaler…
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Juliepvb a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 7 ans et 1 mois
1ère pizza maison que je fais : trop contente ! tiptop ! merci
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Juliepvb a noté 5/5 la recette Tartiflette, il y a 7 ans et 2 mois
Très bonne ! Recette suivie à la lettre ; parfait ! Merci
Bonjour, je pense que vous pouvez les congeler mais à voir comment vont ressortir les poires ? Donc peut être cuire à cru afin de « chasser » l’eau des poires en cuisson… à tester … un produit congeler de garde en général un an … et pour décongeler à cru ou déjà cuit en mode décongélation « tranquille » une nuit au frais avant enfournage … à tester mais j’ai un peu peur du rendu de l’eau des poires…
Bonjour Aurélie,
Alors la bonne question ! 😁
Il faut faire un test , congeler une partie , après cuisson et sans la confiture.
Pour la décongélation , les sortir la veille, en les mettant au frigo.
En les préparant le jour même , ils se conservent quelques jours au frigo sans problème.
Je congéle des brioches sans problème , le résultat est top , mais des gâteaux avec des fruits 🤔.
Belle journée Aurélie 😊
Merci beaucoup pour vos réponses, vous êtes trop super!!! Je verrai encore si je me lance ou non dans la congélation. Je me demande aussi si le fait d’utiliser des poires au sirop change qqch (si elles se congèlent mieux ou moins bien que les fraîches) 🤔 Je vous tiens au courant si je tente. Merci encore! Belle journée!!! 😍😍😍
Je doute que les poires mêmes au sirop ne rendent pas d’eau .. mais à tester et vous nouso dirait. Bon après-midi à vous et bon patissage.
Bonjour. Avez vous testé la congélation finalement ?
Bonjour. Non, je n’ai pas testé finalement. Belle journée!