• Juliecr a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 6 ans et 11 mois

    Recette suivie à la lettre, crème excellente et déco avec les meringues cuites au top! Seulement une fois ma buche roulée, ma génoise me donne l’impression de ne pas être cuite? Sinon est ce l’effet du sirop?🤔 merci pr vos réponses!

    • Illustration du profil de alice49
      alice49 a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      Bonsoir, je suis dans le même cas que vous, je pense que cela est dû au sirop.. ma génoise s est cassé au moment de la garnir ( la 1ère fois que cela m arrive 😓 d habitude je ne mets pas de sirop)
      Même si le visuel n y ai pas j espère qu elle sera bonne 🤞🏼

    • Illustration du profil de marjo2a
      marjo2a a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      idem pour moi,donc demain je refais une génoise la mienne n ‘étant pas belle du tout.

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 6 ans et 10 mois

      La cuisson de la génoise dépend de votre four …. ajuster la cuisson en fonction de sa puissance en rajoutant un peun de temps si nécesssaire

  • Juliecr s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois