julie_364
Actif il y a 9 mois et 3 semaines
julie_364 a noté 5/5 la recette Accras de crevettes, il y a 4 ans et 6 mois
Absolument délicieux !
Par contre j’ai mis coriandre a la place persil c’était divin
La prochaine fois j’essaye de les cuire au four pour moins de calorie lol
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julie_364 a noté 1/5 la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 4 ans et 6 mois
Archie déçu monbriz était tout dur et le melange hyper liquide 😭😭😭
J’ai laisser du coup cuire 1h en plus et tjs le constat… Direction la poubelle dégouté…-
Plus d’une heure de cuisson et pas cuit, problème avec le riz
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Pourtant ceter du riz a risotto et en plus j’ai suivi la recette sauf pour vin blanc j’ai mis eau a la place
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Ce que je m’explique pas c’est qu’avec une heure de cuisson supplémentaire le riz n’ai pas absorbé l’eau. Votre appareil a bien chauffé à 100 degrés ?
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Oui… Ceter mega liquide en plus…
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Lily_gateaux_en_folie a noté 4/5 la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai suivi la recette en ajoutant 150gr de fromage blanc maison pour moins d’acidité pour mes enfants 😊 on s’est régalé !!!
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Bonjour
Le fromage blanc à quelle étape l’avez-vous ajouter s’il vous plaît
En vous remerciant …-
Au moment de mixer les framboises 🙂
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Merci pour votre réponse !!!
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Comment vs faites pr pas avoir de pepin ?
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Il y a les pépins lol j’avoue qu on ne les voit pas sur la photo mais ils sont bien la ^^
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A oki j’ai po du tou aimer du coup 😥😥
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Ha oui nous ça nous dérange pas 😊
- Y
Bjr Le fromage blanc remplace le lait ?
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Il n y a pas de lait ds la recette 😳🤣
- Y
Dsl g mélanger 2 recette😱😱😱😱
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Bonjour je vais passer pour une imbécile mais je commence seulement avec le companion étape 1 et 2 vous mettez quel accessoire ? Car il dise de pulvériser en 1 puis en 2 mélanger et en 3 mettre le batteur du coup je ne comprend pas trop
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Je n’ai pas le companion désolée 😏
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Bonjour, ils disent de le servir directement mais est-il possible de le congeler comme un sorbet normal et de le consommer en plusieurs fois ?
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J’ai essayé c’était bon mais du coup je suis pas sur que ça respecte la chaine du froid vu qu on recongele des framboises congelées 🙄 je m en suis rendu compte en finissant mon bol 😅 je n’ai pas était malade mais bon du coup ca m a mis le doute ^^
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C’est pas faux !
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Oui mais lors de la réalisation de cette recette, les fruits ne décongèlent pas donc aucune crainte à avoir pour les remettre au congélateur.
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bonjour…. oui oui, j’ai testé, j’avais du monde à table et trop de préparations à faire, donc j’ai faits mon sorbet framboise la veille et mis mes portions pour chaque convive dans mes coupes à glace et hop au congèlateur….. et le lendemain je les ai sortis au moment du fromage et dessert pour qu’ils décongèlent et servi en dernier avec des cigarettes russes plantées dessus !
et bien mon test concluant…… comme fait immédiatement !!!!
- C
A la place du blanc d’œuf… pour l’onctuosité… bonne idée! Merci
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julie_364 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 4 ans et 6 mois
Un delice j’ai ajouté des champignons frais juste avant de fermer et de mettre au four c’était trop bon
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julie_364 a noté 4/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Très bon mais un peu dense
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julie_364 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour
Par contre pour la cuisson c’est marqué 45min 120 degrés et vitesse 1 mais en cuisson vapeur au mcc on peut pas mettre de vitesse c’est pas grave ?-
Bonjour, je l’ai fait aujourd’hui au mcc, non c’est pas grave du tout ! Vous pouvez y aller ! 😉
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Bonjour, l’avez vous laissé juste 45 min?
Merci pour votre réponse.
Cordialement. -
Je l’ai mis tout juste 45 min, et à peine 5 min à 180 au four 😊
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Merci bcp 😊😊😊
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Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
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Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.
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Bonne idée la semoule de couscous merci 😊
- P
Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!
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Super merci pr l’astuce
- R
Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍
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Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?
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Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire
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Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍
- B
Bonjour
Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?-
Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)
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Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.
- A
Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils
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Je conserve le même temps 😊
- A
Merci beaucoup pour votre réponse
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Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?
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Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement
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J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.
- M
Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer
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La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues
- M
Merci Olivier de votre réponse aussi explicative
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Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc… - M
Merci Nathalie je note
- A
Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.
- C
Merci pour l’astuce de la semoule 😉
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Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?
- T
Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.
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Merci pour le tuyau!
- B
Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?
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Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi
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Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉
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Réponse copiée de :
Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
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Merci pour les astuces !
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Bonjour
Lorsque vous dites levure sèche c’est de la levure de boulanger ou de la levure chimique ?
Merci-
bonsoir levure de boulanger
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Bonjour excusez-moi mais ça ressemble à des batbouts si vous connaissez que l’on fait souvent au Maghreb
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julie_364 a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour quand vous dites faire pousser dans un endroit chaud c’est a dire ? Merciii
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Pres d un chauffage , pas dans les courants d air ou dans votre four si vous avez la fonction « pâte levée » ( 40° max) . Ça permet à la levure de faire gonfler la pâte. Sinon vous mettez dans la pièce la plus chaude chez vous et vous couvrez bien le plat av un torchon
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Merci c’est gentil 😁
Bonjour,
Avez vous essayé la cuisson au four du coup?!! Je n’ai jamais osé mais ça me tente!
Bonne soirée
Estelle
Oui c’est nickel moins gras lol