Julie91850
Actif il y a 2 jours et 14 heures
Kro a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 4 ans et 11 mois
J’ai fait une activité de noël avec mes enfants de 3 et 5 ans. J’ai un peu changé la recette :
240g de farine, 150g beurre, 80g sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé et 1 jaune d’oeuf.
Pour le glaçage : 200g de sucre glace, 1 blanc d’oeuf, 1/2 citron pressé.
Le résultat est délicieux ! Et mes enfants ont adoré l’activité ❤
Je referai !!!
-
Julie91850 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon, il y a 6 ans et 3 mois
Idéal pour l’apéro. Rapide à faire et tout le monde se régale
-
Julie91850 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 3 mois
Parfait, depuis le temps que je voulais essayer. Chose faite. Conquise
-
Madie a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 ans
Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍
-
Il vraiment très beau !
-
Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃
-
Superbe…. Et bien levé !!
-
Merci josiane66
-
Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗
-
Bonjour
Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
– type de farine ?
– levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
– apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
– four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
– chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?Mille mercis pour vos réponses
Cindy.-
Bonjour Cindy,
La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
Voilà, j espere vous avoir aidé.
A bientôt sur cookomix 😉
-
Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?
-
Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….
-
Top j ai cette cocotte et j etais pas sure que ça fonctionne je vais pouvoir essayer
-
Cool ça répond a ma question. Je me demandais justement s’il faisait l’affaire. Visiblement oui 💕
-
Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???
-
Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée
-
Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro
-
On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°
-
Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)
- N
Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?
-
Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉
- N
Merci Madie
- N
Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?
- E
Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci
-
Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉
-
Bonjour elodieclara,
Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique
-
Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?
-
Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉
-
Bsr
L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍
-
Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?
-
Non pas du tout
- S
Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte
-
Bjr
J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳-
Oui c est celui ci le 3.5l 😉
- A
Bonjour,
Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci-
Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊
-
Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge
- A
Merci Je vais essayer .
-
Haaaaaan super je ne pensais pas à l’ultra pro, effectivement c’est top
-
Bonsoir j ai pas de four chaleur tournante est que je peut le faire dans un four traditionnel au gaz s il vous plait merci de vos réponses bonne soiree
-
Bonjour, oui je pense que vous pouvez.bonne journée
-
Madie merci beaucoup
-
Il donne vraiment envie
-
Pour ceux qui ont mis leur pain cocotte dans l’ultra pro vous avez mis le couvercle dessus pour le cuire merci de me donner réponse
-
Oui pour le couvercle sur l’ultra pro 😁
-
Oui vous mettez le couvercle 😉
-
Bonjour, on peut le faire dans l’ultra pro tupperware ?
-
Bonjour, oui vous pouvez prendre l ultra pro les yeux fermés
-
Mais faut le mettre à four chaud l’ultra pro.? Du coup vous préchauffer à combien a 250° ?
-
A 240
- L
Attention la mienne ma cocotte pro ultra a fondu ! Pourtant j’ai respecté la température !
- L
Bonsoir, moi aussi j’ai eu des soucis avec l’ultra pro, le couvercle s’est craquelé après quelques cuissons 😏 Maintenant, je le fais dans une cocotte en verre avec couvercle, et le résultat est le même.
- S
Attention les anciens ultra pro ne vont que jusqu’à 220 ou 200
- J
210
-
Bonjour je n’ai pas de cocotte ni de plat rond comment puis je le faire cuire svp merci pour vos réponses
-
Bonjour, je ne sais pas du tout. Je pense que vous pouvez le faire cuire directement sur la grille ou plaque de votre four.
-
J’ai vu dans des commentaires du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé des plat rectangulaire (avec couvercle) ou un plat ovale en terre cuite (avec couvercle)
- N
Oui directement sur la grille avec le lèche frite plus bas, dans lequel vous jetterez un verre d’eau au bout de 15 minutes de cuisson
-
Bonsoir, comment faites vous pour avoir une mie aussi aéré moi elle est toujours très compacte. Merci
-
Bonjour
Quelqu’un a t il testé avec du levain ? Merci pour vos retours. Bonne journée - J
Nickel
- L
Sa fonctionne également avec une cocotte en aluminium.
Belle activité !
👏👍👏👍👏👍
Vous n’avez pas mis d’épices ?
Non j’ai oublié 🙈🙈🙈
Je vais la refaire demain avec les épices 😁
Combien de temps ce garde t’il après avoir mis du glaçage ?
Danse une boîte en métal une bonne semaine 😊
Quels épices faut il utiliser ?
Mélange 4 épices
Bonsoir, comment avez vous fait votre glaçage? Au robot?à la main?
Bonjour
Oui oui à la main c’est très facile !
Bjr !peut faire les glaçages avec le jus orange a la place du citron ?
Oui bien sur ! Mais personnellement je trouve que l’acidité du citron apporte un goût vraiment sympa ! Mais tout à fait possible avec l’orange !
Bonjour comment faites vs pour le glaçage couleur
Bonjour avec du colorant alimentaire acheté en grande surface. Qq gouttes suffisent