Julie-Alexis
Actif il y a 1 semaine
morganegabriel a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 3 ans et 11 mois
Celà fait plusieurs année que je fais cette recette en bûche de Noël. Quel succès ! Avec sorbet framboise et meringues au thermomix !
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 6 ans et 8 mois
Facile à réaliser et très très bonne ! Pas trop sucré !
- L
Bonjour comment avez vous fait pour la meringue svp?
- C
Tres joli rendu, petite question vous avez fait votre meringue le jour J de la manger ou la veille?! Vous l’avez réservé au frais le temps de la langer?! Sioui la meringue n’est pas retombée?!
Merci d’avance pour vos réponses
Bonne journée -
Bonjour, en effet j’ai réalisé la meringue le jour J. Quelques heures avant le repas.
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Bonjour votre bûche est incroyable je voudrais vraiment ce rendu, vous avez pocher votre meringue sans la faire cuire et avez passer le chalumeau ?
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Oui c’est ça 😉 j’ai passé le chalumeau après avoir pocher la meringue
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Super merci beaucoup
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne recette facile à réaliser.
Hormis le sorbet framboise où c’est assez long d’enlever les grains, mais c’est indispensable.
Je pense que mes meringues étaient trop petites car on ne les sentait presque pas.
Ma couche de biscuit speculos n’était pas assez épaisse non plus 😕
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 7 mois
Cookies extra moelleux !
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 5 ans et 7 mois
Je n’ai pas eu le temps de prendre de photo tellement elle était bonne 😊
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 5 ans et 7 mois
Recette réalisée avec des pâtes sèches. Très bonne
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Julie-Alexis a noté 4/5 la recette Moelleux aux prunes, il y a 5 ans et 10 mois
Gâteau très bon.
J’ai doublé les quantités car sinon ça fait un tout petit gâteau. Et idem pour le temps de cuisson 40 min au lieu de 20 min -
Julie-Alexis a noté 4/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 6 ans et 4 mois
Recette tester avec du camembert, excellent 😊
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 6 ans et 8 mois
Tarte poireaux lardons chèvre avec pâte brisée maison, un régal !
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Julie-Alexis a noté 4/5 la recette Tagliatelles à la crème d’épinards, il y a 6 ans et 8 mois
Recette réalisée avec quantité pour 2 personnes
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 6 ans et 8 mois
Plat super facile à faire et super délicieux !
La sauce est exquise ! -
Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 ans et 8 mois
Galette super réussite 😊
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Flan de carottes, il y a 6 ans et 8 mois
Recette super bonne !!!
J’ai mis pas mal de gruyère c’était encore plus fondant ! Tous le monde a apprécié, même ceux qui n’aiment pas trop les carottes. -
Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon
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Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 6 ans et 8 mois
Très facile à faire.
J’ai utilisé des légumes surgelés.
La sauce est très bonne mais un peu liquide. -
Julie-Alexis a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon, à éviter pour ceux qui n’aiment vraiment pas le céleri car son goût est vraiment très prononcé
Wah magnifique ! 🤩
Comment faites vous? C’est exactement ce que je voulais faire comme dessert à Noël… mais je ne sais pas comment m’y prendre. J’aimerais même tenter un insert…mais ça me paraît compliqué
Merci pour votre réponse
Belle soirée
Bonjour! Franchement c est tout simple et elle fait tjs son petit effet!
Etape 1 sorbet framboise puis dans le moule à bûche jusqu’à la moitié du moule, je recouvre de film alimentaire pour bien tasser la glace et que la séparation soit bien nette. Puis 1 nuit au congélateur.
2e étape le lendemain: nougat glacé jusqu’aux bords du moule. J ai rajouté une base de meringue que j ai un peu enfoncé dans le nougat pour faire comme les bûches du commerce. Et encore 1 nuit au congélateur.
Quelques meringues thermomix et framboises en déco!
Idéal pour le réveillon. Et pour le 25 je fais pareille mais saveur vanille/ marron 😉 j espère vous avoir aidé ! Bonne préparation de bûche !
Bonjour est ce que c est un sorbet ou coulis framboise dessus ?
Ooh super merci beaucoup pour vos explications !
Je vais me lancer !! Elle est trop belle votre bûche. C’est ce que j’avais en tête pour le réveillon 😊
Je pensais que le nougat aurais fait fondre le sorbet…
le nougat est froid donc non. Mais si ct de la vanille il aurait fallu la faire glacer séparément puis la remettre dans le bol du thermomix pour la monter en glace avant le la mettre dans le moule à bûche.
Alors? Vous l avez faite?
Ouii
Bonjour, vous avez pris quoi comme mélange de fruit sec, merci bcp
Bonnes fêtes
Franchement ça depend de ce que j ai dans les placards en général noisettes amandes pistaches ou juste amandes pistaches. Et pour les fruits confits je prends une petite boîte en grande surface au rayon gâteau on en a pour 2 nougats.
Merci bcp
😉
Bonjour est-ce que dans le moule vous avez mît quelques choses pour pas que sa colle au démoulage merci
Bonjour non rien car mon moule à bûche est en silicone.
Ok moi j en ai deux un en silicone et un en aluminium
Et ça accroche?,
Ben c est sa le problème c est la première fois que j utilise et c est la première fois que je fais une buche glacée 🤣
Ca ira ne vous inquiétez pas!
😊😘
Bonjour, combien de tps avant est ce que l’on peut préparer le nougat glacé ? 🤔 Est ce que je peux le préparer plusieurs jours avant Noël ?
Oui biensur pcq il est glacé ! Moi ma bûche est faite déjà !
Ok merci 😉
Mais à quelle moment je dois la sortir du congélateur ma bûche de Noël puisque je fais Noël le 25 soir
J espère que j aurait aucun souci au démoulage
Moi je la sors 15-20 minutes à température ambiante avant de déguster. Il faut qu’ elle se coupe facilement mais qu elle reste glacée !
Ok merci beaucoup ☺️
Alors ???
Je crois que j’ai trouvé mon dessert de Noël 2021, merci !!!
😉😉 le classique de mes Noëls ! Et vanille marron aussi mmmmhg
Bonjour, quelle recette vous avez utilisé pour la meringue?
Merci ☺️
Bonjour celle du site 😉
Merci