Comme j’ai mis le sirop chaud dans le bocal et que je l’ai retourné, tant qu’il n’est pas ouvert, même principe que les confitures. Une fois ouvert, le conserver au frigo

Merci !

Bonjour, en fait il faut vraiment bien huilé le moule, j’ai fait plusieurs fournées et entre 2, j’ai remis du gras au pinceau dans les moules, j’ai laissé plus que 15 minutes de cuisson pour qu’ils dorent bien sur les côtés aussi, ils se maintiennent mieux à la sortie. Il faut attendre qu’ils refroidissent un peu effectivement et passé une lame de couteau sur le côté s’ils accrochent un peu.

J’ai fait chauffer du jus d’ananas avec du rhum brun,700 g de jus 350 g de sucre et 200 g de rhum.

700g de jus d’ananas ?

J’ai suivi votre recette. Elle est géniale même en mettant 280 g de sucre cela suffit 😉 merci encore pour le partage

Bonsoir, je souhaite réaliser pour offrir des bocaux comme vous mais je ne comprend pas les quantités pour votre sirop svp, si vous pouvez m. Aider ? Les 700 g de jus ?

Oui jus d’ananas

Bonjour, moi je fais plusieurs tournées donc ils ont le temps de refroidir, donc je mets dedans le sirop chaud. Vous pouvez même les faire à l’avance et les laisser dans une boite en fer plusieurs jours avant de les mettre en bocaux. Ils regonflent avec le sirop. En fait le principe c’est soit les babas sont chauds et le sirop peut-être froid, soit les babas sont froids et le sirop doit être chaud.

Ça ce tiens bien même en les laissant longtemps dans le liquide ?

Bonjour, je suis désolée, je pensais vous avoir répondu. Ça tient très bien, je me suis rendue compte que j’avais oublié le pot dans le frigo, on les a mangé environ 2 mois et demi après leur confection et nickel, on peut dire qu’ils étaient bien imbibés 😁

Bonjour, avez-vous stérilisé les bocaux ? Merci d’avance ☺️

Je fais la même recette et pour le sirop j’ai mis ma recette un peu plus haut

Oui pas de soucis, normalement c’est même ce qu »il faut faire pour qu’ils s’imbibent bien

Je suis infographiste donc j’utilise un logiciel qui s’appelle Photoshop pour les faire

Ha d’accord 👍 merci pour votre réponse, je vais essayer 😉

Oui il faut monter bien ferme

Ce sont les bocaux ikea 0,5 l

Bonjour, j aime beaucoup l idée des bocaux, combien en faites vous avec une fois la recette ? Et pour une fois la recette le sirop une fois aussi sur base des 700 gr de jus ? Merci d’avance pour votre réponse

Pas testé avec d’autres jus mais oui vous sentez bien le jus d’ananas dans cette recette, je l’ai faite encore cette année à la demande de mes amis 😀🤣

D’accord merci bcp ☺️

Bonjour, peut-être que vos babas ne sont pas assez cuits ou pas assez secs. Vous pouvez réessayer en les préparant à l’avance et en les laissant sécher quelques jours dans une boîte en métal.

Bonjour, je ne remplis pas les bocaux totalement avec les babas, car quand on rajoute le liquide ils boivent énormément et gonflent beaucoup. Par contre je remplis totalement avec le sirop et j’attends que les babas boivent et j’en rajoute après qu’ils soient bien imbibés.

Merci pour votre réponse et vos explications

Non je ne stérilise pas

Bonjour pouvez vous mettre la recette bien detailler du sirop car je n ai pas trop compris merci

Le meilleur ftour jusqu’à présent 😄

..

J’ai que le vinaigre blanc je sais pas si ça va marcher et j’ai pas envie de rater la recette 😞 merci et désolée pour le dérangement

Non vous me dérangez pas… il y a certaines recettes ou l’on ne met pas de vinaigre de cidre regarder par exemple la recette de Hervé cuisine il utilise uniquement du jus de citron…
Il a fait la recette avec une indienne 😉

Bonjour, j’ai respecté le temps de cuisson le poulet était parfait, jai mis des morceaux de 3/4 cm à peu près

D’accord. Super, merci pour votre réponse rapide. Je pensais que le disque faisait que de la cuisson lente donc qu’il fallait rallonger les temps 😊
Je le ferai pour la semaine pro alors

Bonjour, je l’ai ajouté juste après l’étape 3,… juste avant d’ajouter les cubes de poulet

Merci beaucoup 😋

Bonjour j’utilise la vergeoise brune
L’autre jour j’ai voulu essayer avec du sucre de canne complet du Pérou (marque équitable) c’était parfait 👌🏻

Bonjour
Oui c’est ça, vergeoise brune et sucre de canne clair
Mais comme je disais plus haut, parfois j’utilise du sucre de canne complet du Pérou (marqué équitable) et le résultat est très bien aussi 👌🏻

Merci

Bonjour
Oui c’est ça, avec la vergeoise brune, on obtient un beau caramel brun, une couleur parfaite 👌🏻

Bonjour
Je m’occupe de faire le fourrage et mon conjoint s’occupe du chocolat, à partir d’un chocolat de qualité
Vous pouvez suivre sa page sur facebook La Cuisine de Len, mais je ne sait pas s’il délivrera sa recette…🍫😄

Bonsoir, comme j’ai répondu plus haut, je m’occupe du fourrage (caramel et framboise) que je prépare avec le Thermomix, mon conjoint s’occupe des chocolats, un travail d’équipe 👌🏻🍫
Je vous invite à le suivre sur facebook sur sa page « La Cuisine de Len »