ju_129
Actif il y a 2 mois et 1 semaine
ju_129 a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 2 ans et 11 mois
Tellement simple et excellent !
Petit conseil sortez le 10 minutes avant de la servir qu’il ait le temps de fondre un peu c’est encore meilleur!
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ju_129 a noté 5/5 la recette Coulis de framboises, il y a 2 ans et 11 mois
Tellement simple et excellent.
J’ai, pour qu’il soit plus rouge que rose, ajouté des cassis (environ 300g) et rajouté 100g de sucre.
Ensuite je l’ai filtré pour ne plus avoir la désagréable sensation des grains coincés dans les dents 😊
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Anais_46 a noté 4/5 la recette Nougat glacé, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon ! Juste un pti conseil broyer un peu les fruits sec ce sera meilleur 😉
Voici ma version du nougat glacé !
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ju_129 a noté 5/5 la recette Velouté de poivrons, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente et très très onctueuse!
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ju_129 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 2 ans et 11 mois
Recette rapide et excellente. Pour qu’elle soit un peu plus « light » j’ai remplacé le beurre et le fromage par 50g de crème allégée ce qui fonctionne parfaitement.
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ju_129 a noté 5/5 la recette Rognons de porc sauce madère, il y a 2 ans et 11 mois
Une super recette, facile et rapide. J’ai remplacé le madère par du Porto, j’ai utilisé des champignons de Paris que j’ai fait cuire en même temps que les rognons.
J’ai accompagné ce plat de frites de courges butternut au four, un régal.
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ju_129 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et tomates séchées, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent velouté !
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ju_129 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans
Je n’aurais jamais pensé faire mon foie gras un jour mais grâce à cette recette je me suis lancée et il était parfait.
Je l’ai fait macérer dans du vin blanc sucré pendant 12h.
Pour la cuisson j’ai fait 16min d’un côté puis 14min de l’autre.
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Miam ça donne envie il est super beau !!! J espère que vous vous êtes régalé 😉
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Oui il était excellent! Plus aucune raison de l’acheter en magasin!😊
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Ah j vous comprends j ai trop envie de le tester mais j ai peur de rater 😱
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J’avais peur aussi mais vraiment je pense qu’il est inratable avec cette recette. J’ai juste modifié le temps de cuisson pour qu’il soit bien cuit.
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Merci ju j vais tester promis😉
Ça fait un moment que je me tâte merci à vous 😚
Peut être verrez vous ma photo les fêtes arrivent envie de tester avant le jour j🥲 - I
On peut on trouver la recette SVP ?
- M
Bonjour, petite question, quand il sort du frigo il est tout dur, est ce que vous le laissez à l’air libre un peu pour qu’il se ramolisse ? je sais pas quoi faire là avec mon foie gras 🙁
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Oui en effet il est tout dur mais si vous le sortez 15 minutes avant de le servir il est parfait. 😊
- M
merci de votre réponse, je me suis mal exprimée, avant la cuisson après le temps de macération il est tout dur, je sais pas comment m’y prendre pour le façonner dans le film alimentaire. Quand je vois les vidéos, il semble « souple »
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Ah d’accord 😊 alors moi je le sors 5 min avant de le former et avec les chaleur de la cuisine et des mains il se forme assez facilement. J’espère que cette réponse sera plus utile 😊
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ju_129 a noté 5/5 la recette Confit d’oignons, il y a 3 ans
Excellent! J’ai fait 2 confits différents, l’un avec les oignons rouges et l’autre avec des oignons blancs. Ils étaient tops! Je n’ai pas du tout mis de crème de cassis. Tellement facile que ça ne vaut plus le coup d’acheter son confit!
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Steph-clarinette a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans
Bonjour à tous. Combien de tranches faire vous a peu près a ce foie gras car nous serons 10 à table merci
- C
Tu pourras faire facilement 10 tranche ds 1 foie gras moi je dirais 12 tranches pas trop épaisse de 0.5
Bonne dégustation-
Merci beaucoup
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Fait aujourd’hui avec un foie de 500g j’ai fait 14 tranches de 1cm d’épaisseur environ 😊
Bonjour, quels sont les fruits secs que vous utilisez? Merci 😊
Amande, pistache non salée