jonae
Actif il y a 6 jours et 16 heures
carine_205 a noté 4/5 la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 10 mois
Ma couronne est maigrichonne au contraire des choux qui sont bien gonflés. Toujours des soucis avec la poche à douille. Pourriez vous m’indiquer la bonne marque pour une poche à douille de qualité. J’ai trouvé la recette facile à réaliser. Merci pour le partage. Reste plus qu’à goûter !!!!
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jonae a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 3 ans et 4 mois
Parfait, j’ai respecté les mesures et pétri au Thermomix sans le bouchon
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yoy0 a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, 2 fois que j’essaye la pate a choux et deux fois elle est toute liquide.
Pourtant, je respecte les proportions. Avez vous des astuces?-
Pour moi c’est pareille🙈🙈
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Il faut bien attendre que ça ai refroidi et aussi la grammage des œufs. Peut être vos oeufs sont trop gros
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J’ai fais la pate a chou et idem trop liquide… attendre que ça a refroidis les 50 degrés ? J’ai fais pourtant j’ai attendu les 50 degrés…
Ou alors attendre après que la pate a chou est fini?
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Oui attendre que la pâte soit en dessous de 50 degrés et bien les 15 sec entre les oeufs
- Y
J ai attendu les 50°C, j ai mis que 2 oeufs au lieu de 3, toujours le même problème…
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jonae a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 8 mois
Magnifiquement bon! J’ai eu beaucoup de mal avec la paye sablée, que j’ai mise au frais au moins 4h. Je n’avais pas de noisette, j’ai mis du chocolat blanc à la place. Topp
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jonae a noté 1/5 la recette Pâte sucrée, il y a 3 ans et 10 mois
Quelle déception cette recette. Première fois que je rate une pâte. Impossible de passer le rouleau malgré le temps au frigo et même un passage au congélateur ! Je suis dégoûtée, une perte de temps.
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Ça m’est arrivé la première fois que je l’ai faite mais en farinant bien en prenant le temps de l’étaler ça fonctionne nickel et niveau gustatif elle est extra 😉
Mais je comprends que la recette ne vous convienne pas.-
Mea-culpa, je n’ai pu l’utiliser pour ma tarte que le lendemain car elle était plus malléable et elle était très bonne. Pour la prochaine fois, je l’a préparerai plus longtemps à l’avance.
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jonae a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 11 mois
Super, elles son très légères et croustillantes, par contre le lendemain, elles sont molles
- C
C est tjs comme ça avec les gaufres 😂 faut tout manger 😁ou un petit coup au grille pain
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Merci pour l’astuce😁
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jonae a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 11 mois
Malgré une pâte très dure à travailler, je suis très satisfaite du résultat. Je fais la première pousse au four éteint a 30 degrés pendant 3h30, puis seconde pousse au frigo pendant 3h. Je pensais qu’elle serait beaucoup plus facile a façonné suite au passage au frigo mais elle était quand même collante. Dernière phase 3o minutes de repose avant cuisson. 25 min 165 degrés en chaleur tournante.
- H
Huilez vos mains généreusement la prochaine fois et la pâte ce travaille très facilement.
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C’est ce que j’ai fais mais elle était vraiment trop collante même après 3h au frigo
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jonae a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 11 mois
La pâte est super facile à travailler, elle ne colle pas. Je l’ai mise au repos une heure au frigo
- L
louloutevan38 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 2 mois
Quantité parfaite pour réaliser une tarte et en mettre une autre au congel. Il n’y aura plus qu’à la dérouler MAIS Décongélation catastrophique.
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Quel talent ! Votre pâte est magnifiquement étalée 😲😲😁👍🏼🏆
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Merci 😅
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Bonjour, qu’est ce qui n’a pas été avec la décongélation ?
- L
La pâte se cassait. 😔
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Ha mince
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jonae a commenté la recette Pain au lait au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
La pâte était très collante donc je l’ai laisse posée toute la nuit au frigo. J’ai pu aisément la manipulé par la suite. Je les ai cuit à 165 degrés chaleur tournante, 25 min
Bonjour, les douilles du magasin Action sont très bien
Merci pour votre réponse.