• Johanna343 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 8 mois

    Bonjour
    Peut ton remplacer le levûre Fraiche par de la déshydratée ? Et est ce possible de congeler les brioches cru ? Dans ce cas quelle cuisson après?
    Merci d’avance
    Bonne journée

    • Illustration du profil de Kancrelune
      Kancrelune a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour,
      Ça ne pose aucun problème de remplacer la levure fraîche par de la déshydratée. Il faut juste adapter la quantité.
      Pour la congélation, jamais essayé. Personnellement je les congèle après cuisson, une fois qu’ils ont refroidi et c’est parfait !
      Bonne journée

  • Johanna343 s'est inscrit il y a 6 ans