Jessmuff33
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
Maa.rine_ a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 7 ans
Ingrédients doublé pour en faire plus et au total 22 crêpes 🙂. Par contre je n’ai pas mis la bière. Très bonne recette que je garderai ! Merci 😊
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poirevanille a posé une question sur la recette Scones, il y a 6 ans et 2 mois
Déjà 3 fois que j’essaye cette recette …
Je n’arrive pas à les faire gonfler 🤔
Les première fois je pensais que j’abaissais trop la pâte
La levure peut être 🤔
Levure chimique ? Est-ce différent de la levure sèche ?
J’aimerais bien y arriver un jour 😜
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oui la levure sèche c’est de la levure boulangère qui est complètement différente de la levure chimique… la levure boulangère quelle soit séche ou fraiche on l’utilise pour tout ce qui est boulangerie (pain, brioche…) et il ya toujours un temps de repos pour que la pâte « pousse » (gonfle) avant d’enfourner. Je n’ai pas encore testé cette recette mais la il faut de la levure chimique comme pour un simple gâteau et si pour vos 3 essais vous avez utilisez de la levure sèche je pense que le problème vient de la 🙂
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Merci je pense aussi que c’est à cause de la levure tout simplement
Allez on va essayer une 4ème fois
Un tout grand merci 😉
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Marie a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 3 mois
Ceux qui n’aiment pas les courgettes se font avoir alors bonne idée 👍
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On ne la sent pas trop? j’ai envie de duper mon chéri qui n’aime pas la courgette et juste lui dire que c’est un pesto à base de basilic 😉 Bon je lui dirai la vérité une fois qu’il aura goûté ^^
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Je dirais que ça vaut le coup d’être tenté ! Bon essai 😉
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Jessmuff33 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 2 mois
Des pitchs de compétition 😂 la prochaine fois j’en ferai 20 pour les faire plus petits 🤣
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Jessmuff33 a noté 5/5 la recette Confiture de mûres, il y a 6 ans et 3 mois
Délicieuse Parcontre est-ce normal que une fois dans le bon sens m’a confirure ne redescends pas en bas du pot? Et quand j’ai ouvert le pot ce matin pas de « ploque » quand on ouvre une conserve? 🙁
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Si elle ne redescend pas c’est quelle est trop dure et si il ni a pas le ploc à l’ouverture c’est que la stérilisation n’a pas fonctionné .
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Jessmuff33 s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
La bière est l’élément à mettre dans la pâte à crêpes, à gaufre…. c’est le truc qui tue! 😁😉
Exact!! Il faut toutefois laisser reposer la pâte 😋
Pourquoi mettre de la bière ?
Combien de temps faut il laisser la pâté reposer?
bonjour, dans la bière il y a de la levure, qui va fermenter, donc donner de la légèreté à la pâte.
Bonjour, par quoi peu-t-on remplacer la bière ? Mon fils est intolérant au gluten. Merci
Vous pouvez remplacer par de l’eau gazeuse 😉
la bière bio de la marque Jade est sans gluten !
Limonade
Bière sans gluten
I 9h
Bonjour pourriez vous me dire les quantités svp ,dans le dosage merci😉😉😉
L’eau gazeuse n’est pas identique à la bière, ce qui rend les crêpes moelleuse c’est la fermentation de la bière
L’eau gazeuse a un pouvoir également de rendre la pâte à crêpe moelleuse et légère, peut être que ça ne donnera pas le résultat exacte comme la bière mais en tous les cas pour avoir suivis plusieurs cours de cuisine, si on ne peut pas ou veut pas mettre de bière pour des raisons qui nous regardent on peut la remplacer par l’eau pétillante qui rend les crêpes légères et moelleuse.
Merci pour cette astuce!!!
Bonjour petite question on ne mets pas le fouet pour faire la pâte
Il existe de la bière sans alcool
Bien sûr
Bjr vs avez tt double?
Ça me rassure, j’ai doublé et j’en aurai une petite trentaine.