jessica_425
Actif il y a 5 jours et 8 heures- M
mariiiemaiwenn a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 9 mois
Recette parfaite ! Juste diminuer grandement les proportions de sucres dans les deux préparations car pour moi c’est beaucoup trop .
J’ai fait en format individuel pour le goûter de mes filles .
- L
lindag a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 10 mois et 2 semaines
Voilà j’ai fait la recette avec st jacques et 200g de saumon. C’est prêt pour demain.
Bonjour, vous avez simplement réchauffé au four au moment voulu ?
- L
Oui exactement
- E
emmanuelle352 a noté 5/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 2 ans et 5 mois
Très bonne recette. J’ai suivie les conseils en mettant pas mes aubergines à dégorger mais au four 20 min à 200°C c’est plus rapide et parfait. Recette suivie la lettre appart le parmesan. Merci beaucoup pour cette recette.
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Bonjour. Je viens de faire pareil mais du coup la cuisson à la fin pour le montage, vous laissez 30 min ?
- E
Bonjour, oui une fois mon montage effectué je cuit au four pendant 30 min 😉.
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Poussinette31 a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 3 ans
Très bonne recette facile, rapide et appréciée!
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Bonjour. Quelle variété de pomme de terre avez vous utilisé svp ?
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Bonsoir,
Je ne me rappelle plus trop 🤭
Mais j’ai tendance à prendre des princesses Amandine ou en vrac.
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jessica_425 a posé une question sur la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour,
Quelle variété de pomme de terre est la plus appropriée svp ? -
Nanie🍫 a posé une question sur la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 2 mois
Toujours aussi apprécié ce gâteau 🍎🍏🍎 !!! 😋😋
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Il a l’air bon ce gâteau ! Je garde la recette pour le tester😜
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Oui tu peux !!! 😜
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Il est beau !
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Merci !! ☺
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Bonjour. Moule Guy Demarle ? Vous avez fait les proportions de la recette ou doublé svp ?
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Oui c’est un Guy Demarle, avec une recette , nickel !
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Merci 🙏
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jessica_425 a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 3 ans
Bonsoir. Je viens de faire les chouquettes, elles sont bien gonflées mais mon sucre perlé n’a pas tenu, il est retombé sur les cotés.
Comment dois je faire pour que ça n’arrive plus ?
Merci- V
Bonjour, quand vous le déposer faîtes une légère pression dessus pour qu’il adhère.
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Merci je réessayerai 👍🏼
- V
virginieflbi a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne recette, très fraîche.
Toute la famille a apprécié
J’ai procédé au montage à l’envers et utilisé un glaçage miroir au caramel
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Magnifique digne d’une pâtissière 👏👏
- V
Merci
- P
Bonjour, pouvez vous svp m’envoyer la recette du glaçage miroir caramel vous l’avez publié mais je ne peux pas l’enregistrer. Merci beaucoup
- V
Bonjour, je ne saisis pas bien votre demande. J’ai déjà publié la recette du glaçage, je ne pourrais pas l’envoyer différemment. Si vous n’arrivez pas à la télécharger, recopiez la 😉
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Bonjour,très beau gâteau !puis-je avoir la recette du glaçage miroir au caramel svp
- V
Bonjour, voici la recette
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Merci beaucoup bonne journée
- C
Comment avez vous procéder pour avoir des belles couches comme sa en montage à l envers svp ? Quel taille votre moule ?
- V
Le moule vient de chez silikomart c’est le modèle ellipse il fait 20cm de diametre.
Je procède sur 2 jours:
Jour 1 je fais le biscuit et l’insert et je place les 2 au congélateur dans des cercles plus petits que mon moule.
Compter au moins 4 heures de congélation.
Je fais ensuite le crémeux speculoos.
Je coule la Moitier du crémeux en premier puis je dispose au centre l’insert congelé je recouvre avec le reste du crémeux et je fini avec le biscuit congelé.
Je replace le tout au congélateur pour la nuit.
Jour 2: je fais le glaçage et je glace le gâteau tout juste sorti du congélateur.
Je le laisse ensuite décongeler au frigo pendant au moins 6 h - P
Qu’est ce que c’est l’insert?
- V
L’insert c’est la partie du gâteau avec un goût différent que l’on met à l’intérieur. Ici l’insert c’est la compote de pommes.
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Bonsoir l’insert donc la compote de pomme vous la congeler dans un autre moule ?🤔
- V
Bonjour, oui je choisi un moule plus petit que celui que je vais utiliser pour le gâteau de manière à ce que l’on ne voit pas la couche d’insert depuis l’extérieur du gâteau.
- P
Merci
- C
Merci de votre réponse rapide . J ai vu votre merveille sur Facebook dans un premier temps , il me fesait trop envie . Je le fais ce week end . Merci beaucoup 😊😊😊
- V
Super! Vous verrez le gâteau en lui même est facile à faire et délicieux. Le glaçage un peu plus technique mais ça se fait 😉
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Bravo ,c professionnel, Recette du glaçage svp?
- V
Regarder plus haut dans les commentaires je l’ai donnée 😉
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Bonjour. J’ai l’impression que votre mousse est moins compacte que les autres. Avez-vous mis moins de gélatine peut-être ?
- V
Bonjour, non j’ai utilisé exactement la même quantité que préconise la recette
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Magnifique 👏
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Bonjour,
Pensez vous que ce gâteau 🍰 supporte la congélation ?
Je suis invitée dans quelques semaines et actuellement j’ai des pommes à profusion, qui ne vont pas se conserver très longtemps.- V
Bonjour cela supporte très bien la congélation par contre il faut faire le glaçage au dernier moment. Vous faites toutes les étapes et vous conservez le gâteau au congélateur, la veille de votre invitation, vous faites le glaçage miroir et vous le laisser tranquillement déglacer au frigo.
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Merci beaucoup de votre réponse.
Je vais suivre vos conseils.
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Magnifique !!
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 5 ans et 1 mois
J ai utilisé du saumon fumé et pas mis le vin blanc.👍
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Du riz ce midi 😅😂😘
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Bonjour j’ai une petite question qd vs faites sans vin blanc c’est que vs avez complètement sauté cette étape ou remplacer par autre chose?? Merci
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Je pense avoir sauté cette étape et mis seulement l eau avec le bouillon.
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Merci bcp de votre réponse
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quand je fais un risotto pour des enfants, je remplace le vin blanc par du jus de citron et eau (moitié/moitié)
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Et c’est bon ? Ça relève
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J’ai ma réponse lol je me demandais si le vin blanc étais obligatoire
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Du coup, avez vous essayé ? Je me tâte à faire cette recette mais j’aimerais ne pas mettre non plus le vin blanc
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Non pas encore lol
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je remplace le vin blanc par du citron + eau (même quantité, moitié eau, moitié citron)
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon quinotto 😉
Fait sans vin blanc.
Nous l’avons mangé chaud le jour même et froid le lendemain, ce qui est très appréciable en plein été 🌞
Merci beaucoup Jeanne 😊-
De rien ! Avec plaisir 🙂
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Bonsoir. Du coup, sans vin blanc vous sautez l’étape ou vous remplacez par quelque chose?
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Bonsoir, je pense avoir mis de l’eau à la place : peut-être pas les 120 gr mais 80 ou 100 gr (je ne sais plus exactement).
Bonjour, le même temps de cuisson ?
Non non 1/4 d’heure environ .