jess59330
Actif il y a 2 ans et 5 mois
jess59330 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour pensez vous qu on pe rémplacer les noisettes par la poudre d amande merci
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jess59330 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans
Très bon la prochaine fois je mettrai un pe moins de pomme
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:moi je rajoute un pot de yaourt nature où la crème fraîche. C est super moelleux
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Bonjour j essayerai la prochaine fois car la on a pas aimer trop sec merci bonne soirée
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sojanko a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 7 ans
Miam ! Repas du soir en amoureux …
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C’est un plat que je fais souvent cest toujours délicieux !
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bonjour,
J’ai fait recemment l’acquisition du thermomix et je ne maitrise pas parfaitement, Vous faites cuire le riz en meme temps dans le panier vapeur du thermomix?
Merci par avance ☺️-
Alors non pour cette recette je l’ai fait à part dans une casserole
Je ne sais pas si c’est faisable en même temps car pour le riz il faut beaucoup d’eau dans le bol…. -
Quel riz ou quelle cuisson utilisez vous pour que le riz tienne « proprement « ?
- S
Merci pour votre réponse 🙂.
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Bonsoir
Je cuisine toujours du riz basmati et je suis le temps de cuisson du sachet. Et je dirai qu’il fait surtout bien « tasser » le riz dans le ramequin pour qu’il tienne bien au démoulage.
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Bonsoir,
Pouvez-vous me dire à quel moment il faut retirer les noix de st jacques?
Merci-
Bonjour, vous retirer les noix quant elles sont cuit. Bonne appétit. 😉
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Bonjour je vais faire cette recette avec le riz. Pouvez vous svp m’expliquer comment vous faites votre présentation de riz ? Vous le mettez dans 1 bol et vous retournez ? Merci pour le retour
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oui, c’est ça… un ramequin et tu le retournes
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Bonsoir avez vous suivi la recette a la lettre et esque je pe préparer la veilles car je voudrai faire sa a Noël mais le jour J j ai peur pas avoir le temp merci bonne soirrr
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Si tu as la réponse je veux bien aussi savoir si ont peut le faire la veille
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Bonjour oui a part rament on pe le faire la veille mais cuire au four le jour j bonne journée 😉
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Quel vin blanc avez vous utiliser ?!
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Par quoi remplacer le vin blanc, du bouillon de légumes ?Merci
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Bonjour cb de temps au four svp
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cha29 a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 6 ans et 2 mois
Pour 7 personnes j’ai mis 4 crevettes fraîches dans chaque cocotte, un peu de dos de cabillaud et 3 noix de st Jacques ! J’ai également rajouté des carottes et de la courgette pour avoir des légumes !
Et niveau sauce j’ai mis 25cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, une cuillère à soupe de maiezana, persil, 2 oignons, 2 gousses d’ail, du persil et de l’eau.
Et pour finir j’ai rajouté de la chapelure !
Maintenant plus qu’à déguster ..-
Résultat : top ! A refaire sans hésitation
- S
Bonjour, pourrais-je savoir à quel moment vous avez ajouté les carottes et les courgettes ? Les avez-vous fait cuire avant ? Merci d’avance !
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Bonjour ,
Oui j’ai précuit les carottes et les courgettes avant de les mettre dans les cassolettes.
Bonne recette
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Du coup vous réchauffez la cassolette au four ? Ce n’est pas trop liquide ?
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Oui je réchauffe les cassolettes au four et elles ne ressortent pas liquide du tout car dans la sauce je mets de la maïzena.
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Merci 😊
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Bonjour j aurai 2 petite question je voudrai faire sa a Noël esque je pe les préparer la veilles avez vous pris des noix saint jacques surgeler merci bonne soirer
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Bonjour ,
Non j’avais pris des noix de St Jacques congelés et j’avais rajouté des légumes aussi. Et niveau sauce j’ai fait d’une autre manière , le détail est dans mon post 😉
Merci à vous -
Merci pensez vous que c possible de préparer la veille merci
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Oui pas de problème pour les faire la veille mais par contre ne pas les cuire .
Cuire plutôt le jour -
Merci de votre réponse je vous souhaite de bonne fête de fin d années 😉
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Je viens de les faire et malheureusement je n ai eu que 4 cuillères à soupe de sauces
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Mince 😔désolée ! Moi je n’ai pas eu de problème avec ma recette
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Bonsoir le plateau vapeur c est bien le long qui se met sur le dessus pas le panier intérieur ?
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Oui le plateau vapeur se mets sur le couvercle. Et celui à l’intérieur on l’appelle le panier de cuisson 😉
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Merci bcp bonnes soirées et un bon reveillon
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Peux t on faire cette recette sans le panier vapeur? Je n ai que le panier cuisson
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Oui vous pouvez la faire sans 😉
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Merci de votre réponse
- A
Bonsoir vous les avez gratinées au four? Svp
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Bonsoir oui je les ai passés au four
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Pour 7 personnes… avez vous fait 2 fous la préparation ou avez-vous doubler les doses? Et si oui comment avez- vous adapté les temps au niveau cuisson? Merci pour votre aide… je débute
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Bonjour ,
Pour la sauce j’ai mis les ingrédients que j’ai utilisé dans un post plus haut 😉 et pour les portions oui j’ai augmenté mais pas forcément le temps de cuisson car j’avais précuit avant les légumes avant de les mettre dans le four.
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Bonjour, la préparation la veille m’intéresse. J’ai lu, mais pas vu pour la durée et la température au four. Merci de votre réponse
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Bonjour ,
J’ai mis au four 45 min il me semble à 200 degrés . Il faut que la chapelure soit bien dorée . - L
Merci beaucoup. Je fais la recette comme indiqué, mais je passe au four que le jour J. Tout est quand même cuit la veille et mis en place si je comprends. Il n’y a que la chapelure qu’on ajoute au moment de mettre au four. Ou bien seulement precuire les noix ?
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Aujourd’hui vous faites juste cuire vos légumes , préparer la sauce … et vous mettez tout dans vos cocottes ( poisson non cuit coquille st jacques non cuit et crevette non plus ) et demain vous les mettez au four avec votre chapelure que vous rajouter avant d’enfourner ! 😉 et ça sera un délice 😀
- L
Oh ! Merci beaucoup 😊
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De rien 😊 si je peux vous aider à vous faire réussir cette recette je suis là 😉
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Bonjour
Je vais faire la recette avec les mêmes ingrédients pour la sauce, pourriez vous me dire combien d’eau vous avez mis ?
Je vous remercie pour votre réponse 😊-
Bonjour ,
Je n’ai pas du tout mis d’eau 😉
Au pire si vous voyez que c est trop sec à votre goût rajouter du vin blanc .
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👍 Merci
- Z
Bonjour,je me posais la question si je mets un sachet de cocktail de fruits de mer,es ce ça peut fonctionner ?
Mets mettre à quel moment le cocktail et le retirer.
Cordialement zabou-
Bonjour , je pense qu’il faut bien attendre que toute l’eau dégorge suite à la décongélation et mettre ça à la dernière minute entre guillemets ( juste pour cuire ).
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C’est parfait
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LardillonJP a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 8 ans et 2 mois
Testé ce soir, parfait. J’avais un point d’interrogation concernant le temps de cuisson des coquilles que je trouvais bien long. Pas du tout, elles étaient moelleuses. La sauce, juste sublime. J’ai tout décongelé coquilles, moules, crevettes juste avant de me lancer. Résultat, ce week-end, je recommence. . .
- S
Pour la cuisson c est la même si les fruits de Mer son frais merci
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on sait pas qu’ elle température mettre?
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Si c’est noté , température VAROMA !
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Bonsoir les noix saint jacques peut on prendre des congeler si oui faut il faire quelque chose pour quel soivent pas pleine d eau merci bonne soirées
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Je décongèle les St Jacques dans du lait au frigo la veille. Ensuite je les éponge avec du sopalin.
Bonjour, oui si vous voulez