jerusabine
Actif il y a 3 jours et 6 heures- J
jerusabine a noté 1/5 la recette Kouign amann, il y a 1 an et 10 mois
Bon. Alors, je vous explique : recette suivie A LA LETTRE. Ma question : est il possible que de la même façon qu’en période de règles, on peut avoir du mal à faire monter une mayonnaise, est il possible que quand on a le Corona, YA RIEN QUI MARCHE ? aucune oate ne lève même en changeant de levure ?
- J
jerusabine a noté 1/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 1 an et 10 mois
Bon eh ben moi, elle n’a juste pas monté ma pâte, donc… poubelle
- J
jerusabine a posé une question sur la recette Macarons, il y a 2 ans et 8 mois
Ils se craquelent devant moi à la sortie du four !
Il ne faut pas se décourager. Il faut Persévéré.
- J
jerusabine a posé une question sur la recette Macarons, il y a 2 ans et 8 mois
Je vais me lancer dans les macarons… j’avais déjà essayé il y a quelques années d’autres recettes ça n’avait pas marché et je m’étais découragée… cette semaine, Corona oblige, je suis en congé de maladie donc allons y… juste une question… je voudrais les faire au chocola, à quel moment je dois ajouter le cacao ???
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Bonjour, tout d’abord bon rétablissement. Je dirais avec les ingrédients secs 😉
- J
Merci – j’ai essayé : 1ere plaque : j’ai oublié de laisser reposer avant dénaturer. 2eme plaque : sortis trop tôt… c’est le métier qui rentre…
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Ça va venir au fil des essais. Pas faciles les macarons, plutôt capricieux 😄
- J
jerusabine a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 ans et 11 mois
Avec des linddor !
- J
jerusabine a noté 5/5 la recette Krantz cake, il y a 3 ans et 2 mois
Bon… ben comme d’habitude je mets 5 étoiles sur l’odeur, n’ayant aucun doute sur le goût !
- J
C’était une tuerie !
- J
jerusabine a posé une question sur la recette Cake aux abricots, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour ! On peut mettre des abricots secs au lieu de frais ? Même quantité ?
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Bonjour 🙂 Personnellement je n’ai jamais essayé avec des abricots secs donc je ne peux pas vous garantir le résultat ! Faites-nous part de ce que ça donne si vous testez 😉
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Je pense que le résultat sera très différent car le jus du fruit apporte vraiment un plus à la recette, selon moi. A votre place je changerais de fruit pour pouvoir en mettre du frais. Que ce soit de la poire ou de la framboise, par exemple, peu importe, mais avec un fruit un peu juteux ce sera meilleur. 😉 Parole de gourmande 😇
- J
Merci pour tous vos conseils !
- J
jerusabine a posé une question sur la recette Courgettine, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour ! Excusez moi pour la « naïveté » de ma question mais… le riz, il faut pas le cuire avant ?
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Voir l’astuce…
A priori non, il cuira directement dans le four avec les légumes en absorbant le « jus » … si j’ai bien compris ! 😉
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Non, il n y a pas besoin de le cuire avant. Le riz cuit en même temps que la préparation. C est un régal !!!
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Tout à été dit par gigi2861. Pour avoir testé cette recette, je confirme que le riz cuit au four.
- J
Merci tout le monde ! J’attaque !
- J
jerusabine a commenté la recette Baba au rhum au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
3 minutes 30 c’est beaucoup trop pour la chantilly… poubelle.et puis avant de dire d’enlever le fouet… mentionner qu’il faut le mettre ! Bref … pas de dessert pour ce soir…
- Y
Faut pas jeter, c’est du beurre ! Vous avez goûtez ?
- J
Non
- Y
https://www.cuisineaz.com/articles/comment-faire-du-beurre-2110.aspx – En résumé, il suffit de mixer plus longtemps que pour une chantilly, égoutter et rincer … Peut dépanner si on manque de beurre alors qu’on a de la crème fraîche mais personnellement, jamais fait.
- Y
Et, justement, je n’avais pas encore vu, il y a une recette ici : https://www.cookomix.com/recettes/beurre-thermomix/ – ça marche aussi avec de la crème liquide
- J
Merci ! Je vais essayer
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Même résultat que moi !!! Je boue…. Tout poubelle..
- J
jerusabine a posé une question sur la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour ! Je n’ai pas de beurre demi-sel… combien de sel pour du beurre normal ?
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Bonjour jerusabine la question a déjà été posé pensez à regarder les questions réponses en plus vous aurez pleins de conseils il faut compter 3gr de sel pour 100 gr de beurre
- J
Merci toutes mes excuses pour le dérangement
- J
jerusabine a noté 5/5 la recette Palets de Chambord, il y a 3 ans et 5 mois
Mes enfants n’ont pas encore goûté mais ils sont délicieux ! J’ai d’office doublé la recette…
Vous avez du avoir un souci car in dirait une pâte sablée sur la photo…. Un oubli peut être?
Pas du tout ! J’ai fait à la lettre et dans le bon ordre …
J’ai vu qu’à l’étape 3 il est dit de rajouter 475g de farine mais il n’y a pas de pétrissage ensuite, bizarre
c’est bizarre en général les recettes de minou sont testées et, inratables… effectivement on dirait une pâte à tarte.:(
Vous êtes sur d avoir mis de la levure de boulanger ? Et non pas de la levure chimique ?
J’ai compris le problème !! Je l’ai faite 2 fois : la 1ere fois elle est sortie divine et la 2ème fois… poubelle : quand on se met en mode écran présentation de la recette comme sur le thermomix, les œufs ne sont pas mentionnés !!! Donc maintenant je la refais et je vous dirais ça dans la journée !!!