jennialex27700
Actif il y a 10 heures et 37 minutes
jennialex27700 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 3 ans et 6 mois
La recette de base avec 2 feuilles de gélatine parfait mais par contre la recette d une dame avec de l agar agar à oublié !
Liquide la déception je referais celle de base malheureusement cette fois si il me restait que une feuille de gélatine…-
jennialex27700 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne mais avec bcp plus de cuisson que prévu !!
Je l ai faite hier soir laisser reposer 2h et mise dans mon moule couvert d une assiette au frigo tte la nuit.
Ce matin on l à enfourner après qu’elle sois à température ambiante cuisson 150 25 min + 175 degrés 10 min
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jennialex27700 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 ans et 10 mois
Succulente merci pour la recette
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jennialex27700 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 4 ans et 8 mois
La meilleure recette de brioche que j’ai testé, je valide 100% 😍
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jennialex27700 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 9 mois
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jennialex27700 a noté 3/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans et 5 mois
Retour liquide au monsieur cuisine connect j ai du remettre sur plaque chaleur forte et maïzena pour qu elle prenne
- M
Moi pareil. Je cherche la cause et je me demande s’il ne faut pas mettre le fouet…
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Bonjour
Je me suis battue avec aujourd’hui
Et je les réussit au deuxième essais lol
Avec le connecté
Jai mis 90gr de maïzena
Vitesse 3
120 degrés
15mn après j’ai contrôlé et en fonction de votre goût ajouter ou écourté
Moi la je laver déjà détendu avec du beurre et la gélatine avant de la filmer au contacte car c’étais pour faire une crème diplômante-
J’avais pas vu votre commentaire super merci !
Du coup j’ai pas réitéré 😅
- G
gazou0312 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 5 ans et 10 mois
Superbe recette bien veloutée ! Faite avec M. cuisine + 👍🏻😋
- E
Bonjour, j ai le mr cuisine aussi j ai un doute, dans la recette c est écrit varoma, mais je comprends pas fait pas tout mettre dans le bol?
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J en suis à la même étape que vous lol
Je crois que c’est le cuiseur vapeur au dessus mais pas sur du coup je cherche !
J’espère que vous aviez trouvé la solution - A
Mais non, cuisson varoma ça veut aussi dire temp 120 vitesse 1. Dans le bol ! Pas de panier vapeur.
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Salut comment sa temps 120? Et vitesse 1? Pas de température ?
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bonjour, temperature 120 vitesse 1
- E
C,est parti merci je vs tiens au courant
- E
Alors je viens de goûter mon velouté un régal!!! Merci pour la recette
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jennialex27700 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Vous avez bien mis l’agar agar à l’étape 2, pas à l’étape 3 comme la gélatine
Bonsoir, je l’ai mise au début à froid un peu mélangé puis des lors de la chauffe par rapport au instructions sur le paquet d agar agar qui préconise que ça fremisse…
Cela aurait dû fonctionner, en effet il faut que l’agar-agar soit porté à ébullition pendant un peu moins une minute pour avoir un effet gélifiant