JemmaJEN
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
JemmaJEN a posé une question sur la recette Tartinade de salami, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour 🙂
Cette recette m’a l’air bien appétissante.
Dites moi, en vue d’un anniversaire je prépare à l’avance et je mets au congélateur.
Pensez-vous que cette recette peut être congelée ? (j’ai un doute) 🙁
Merci pour vos retours.-
JemmaJEN a noté 5/5 la recette Gâteau poireaux, lardons et fromage, il y a 3 ans et 6 mois
Rien à redire testée c’est l’adopter.
La prochaine fois je rajouterai peut-être un peu de saumon fumé. 😁
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Ça doit bien le faire avec une bonne salade !!!!
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C est un gros pitch a partager !
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On rigole mais on se moque pas hein 😂😂😂 mais j’adore le gros pitch 🤭🤗
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Hahaha
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🤔😁😄
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tout en générosité PARFAIT 🙂
- N
J’ai eu presque le même soucis, en refaisant et diminuant la quantite de lait c’était parfait
- N
Bonjour, C est exactement le problème que j ai eût en faisant des pains au lait 😉
- T
Pareil avec les pains au lait aussi.
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Juste pour rire
faut étaler la pâte avant cuisson pas après !!! -
Vous oubliez :
SI LE TEMPS EST A L’HUMIDITÉ = réduire de 10g la quantité de laitC’est pareil pr le pain, mais avec l’eau
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J’adore on dirait moi et la pâtisserie.
Je bave toujours devant mes photos des autres mais les miennes font mal au yeux 🤣🤣🤣 - K
Merci !🙏🏼
- M
Enfin quelqu’un qui fait la bonne taille de Pitch 😏😋
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Sa c’est du pitch pour une pitch partie Mdr peut être vilain mais sûrement bon
- C
Généreuse
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JemmaJEN a noté 5/5 la recette Mouliné de lentilles corail à l’indienne, il y a 5 ans et 9 mois
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JemmaJEN a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 10 mois
Un bonheur, se conserve très bien dans une boite en plastique. Juste un petit conseil avant dégustation les jours suivants vous pouvez les mettre un peu au four. Le nutella sera au fondant 🙂
Le beignet garde bien sa souplesse. J’ai utilisé la levure du boulanger en sachet. 🙂
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JemmaJEN a posé une question sur la recette Cake express, il y a 6 ans et 1 mois
ok alors j’ai la question du siècle. Je bute avec cette recette et je comprend pas du tout pourquoi. Je vous explique, je l’ai testé une première fois le résultat était à la hauteur de mes espérences. UNE TUERIE 🙂
Quelques temps plus tard, j’ai voulu refaire la recette et là CATASTROPHE ! Le gâteau n’a pas gonflé.
J’ai retenté plusieurs fois mais rien à faire en veillant que ce soit la bonne farine, les bons dosages et NON je n’ai pas oublié la levure chimique.Je ne suis pas du tout une débutante en cuisine 🙂 mais je suis TRES TETUE et je veux comprendre où est le problème.
Vous pensez que ça peut venir de la levure chimique en elle même ? j’ai utilisé de la ALSA et le paquet est trés récent.
HELP ME please, ça me désole de louper un truc aussi simple grrrr et aussi BON 😉
Merci par avance.
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Bonjour !
Il me semble que un sachet de levure chimique c’est trop pour 180g de farine.
Un sachet de 11g c’est pour 500g de farine, à mon avis il faut mettre moins de levure !-
Qu’il n’est pas gonflé c’est que donc il y a trop de levure ? j’y perd mon latin. 🙂
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Vous l’aviez bien enfourné à four chaud ?
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Rolala oui je le promet 🙁
- N
Pareil pour moi 🙁
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AH je me sent moins seule
Je me posais la question sur la quantité de lait. Elle me paraît très faible ?
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Idem chez moj complètement raté. Il n’a pas monté. Levure chimique ou sèche c’est la même chose ? J’avais mis effectivement un sachet de kevure sèche de 11 g
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JemmaJEN a noté 5/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 6 ans et 1 mois
Un régal pour toute la famille. J’ai rajouté des carottes.
Pour info il me restait pas mal de bouillon (sans garniture) j’ai mis au congélateur ça me fera toujours une base pour une soupe ou autre.Mais aussi, j’ai servi un peu de ce breuvage à notre petite chienne Nessy additionnée de ses croquettes. La gamelle brillait de mille feu en quelques secondes 😉
Bref à refaire avec peut être des nouilles ça passerait bien je pense.
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Nessy est une « fine gueule » !!!!!
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JemmaJEN a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour,
Peut on les congeler ? sans le fromage ? ou avec ?. Je souhaiterai en faire à l’avance. Merci par avance.-
Oui pas de soucis cela supporte très bien la congélation (avec ou sans fromage)
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alors ça c’est une bonne nouvelle 😉 merci.
- G
Cuit ?
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Plopinou a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 7 mois
UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍
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Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏
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Oh merci c gentil 😘
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Je reconnais cette main😉
Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂-
Hein coquine tu reconnais la main 😉
Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂
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Très appétissant ces petits pains 👌👌
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Merci ils sont délicieux 😉
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Ils ont l air super moelleux !
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Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !
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wahou ils sont magnifiques
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Merci à vous pour ce joli compliment
Bonne après midi
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Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??
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Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci
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Ces des tablettes de chocolat praliné
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Bonjour
Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?-
Oui de la T45
- L
Bonjour, si je laisse la pâte poser 4 heures au lieu d’1h30 et que je reprends la suite de la recette ensuite, la recette sera t-elle ratée ?
- O
Bonjour comment vous les conservez ?
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Je ne les garde pas longtemps !
- M
Vous avez diminué le lait ou pas ?
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Non j’ai suivi la recette à la lettre
- T
C est du chocolat à pâtisser ou chocolat normal que l on met ? 🙂
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Faut il metttre le fouet ?
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Non pas besoin du fouet
- V
Bonjour j’ai suivi la recette et mes pains au lait été ultra compact, et une fois refroidi le chocolat était redevenu dur.
Avez-vous quelques conseils à me communiquer svp ? -
Moi louper sa ma fait comme du pain et pas moelleux .
Pourquoi?☹️ - B
Bonjour quelle Farine avez-vous utilisé svp? T45 ou t55 ?
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T45
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Comment vous faite pour quil soit moelleux ?
- L
Combien de temps se conservent ils?
- Z
Moi les miens était plus compact la pâte était collante j’ai du retravailler avec de la farine, comment avez vous fait pour que la brioche soit si aérée ?
- C
Bonjour
Vraiment beaux
Comment vs faites pour qu ils ne sèchent pas ? Svp -
Le pétrissage ces 5min au Thermomix moi qui le fait au Monsieur cuisine connect je doit la malaxer jusqu’à se que j’atteins 5min en sachant que ces par tranche de 45 seconde voir 2min et faire les pause a chaque fois
- W
Bonjour
Tres joli vos pitch!
Vous avez utilisé quel type de farine?-
T45
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Bonjour mettez vous du chocolat pâtissier ou chocolat simple ?
- M
Bonjour j’aimerais savoir quel moule vous utilisez
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JemmaJEN a noté 5/5 la recette Tarte tomates et amandes, il y a 6 ans et 1 mois
Sincèrement belle surprise. J’avais un peu peur qu’il y est un peu trop de beurre. Mais au final c’est parfait et très fin en bouche.
Je recommande vivement cette recette. Le mariage de l’amande et de la tomate succulent. -
JemmaJEN a noté 4/5 la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 2 mois
Bon je remet le message ça a pas marché 🙁
Testé hier par mes convives avec un grand succès.
Cependant j’ai une question :
La pâte était très collante j’ai du rajouté pas mal de farine pour obtenir un beau résultat.
J’ai pourtant suivi à la lettre la recette.Du coup j’ai fais des portions plus grosses présentées sous forme de petits pain.
Ils étaient très bon tout de même.C’est arrivé à l’une d’entre vous ?
Merci pour vos réponses.-
La balance du Thermomix est parfois pas super précise. Essayer aussi de vérifier qu’elle fonctionne bien (qu’elle est juste).
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ok merci beaucoup je vais faire ça 😉 y a intérêt qu’elle fonctionne bien sinon je suis pas contente 🙂 🙂 🙂 🙂
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JemmaJEN a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour tout le monde 😉
Cette recette est tout simplement parfaite rien à redire. Un bonheur servi avec des légumes grillés au four.
L’asperge se marie à merveille avec le saumon fumé.Faites vous plaisir.
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Très belle présentation 👍
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Merci beaucoup 🙂
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Superbe présentation je retiens
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JemmaJEN a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour, c’est vrai que personnellement je n’ai jamais essayé… mais si vous essayez tenez nous au courant, je suis curieuse de savoir !