• jeanphi59 a posé une question sur la recette Pizza Reine, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour, ma pâte était trop collante
    Impossible de la travailler 🤔🤔
    Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette
    Quelqu’un pour m’aider?
    Merci d’avance

    J'aime1
    • sarahtat a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour je mets 300 grammes de farine et elle est très bien. Avec 250 grammes elle est beaucoup trop collante …

    • jeanphi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci pour votre réponse, je vais retenter

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Vérifier aussi que la balance de votre Thermomix pèse correctement

    • jeanphi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est monsieur cuisine connect

    • Illustration du profil de P@L0M@
      P@L0M@ a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Au moment d’étaler la pâte, j’ai mis petit à petit un peu de farine (en plus de la farine dans la recette ) et ça n’a pas collé 😋

    • D
      Davina974 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Badigeonner vos mains d’huile d’olive
      Vous pouvez aussi en mettre sur le rouleau

  • jeanphi59 a commenté la recette Pizza Reine au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour, j’ai testé mais j’ai un gros souci avec la pâte qui est très collante
    Quelqu’un pour m’aider et me conseiller ?

    • Kiki91640 a répondu il y a 4 ans

      Mettre 300gr de farine t00

  • jeanphi59 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois