jade994
Actif il y a 1 semaine
jade994 a noté 4/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans
Riz pas cuit, recette suivi à la lettre
J’ai utilisé du riz pour dessert
J’ai finis la cuisson à la casserole la par contre le riz à bien cuit.
-
jade994 a noté 4/5 la recette Pavé farine multi-céréales, il y a 2 ans
Mon pain est compact et lourd. Sinon il est bon
J’ai utilisé que la farine t55 250 g et céréales 250 g, 25 g de levure - B
babyinplug a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois
Catastrophe !
Je ne sais pas pourquoi mais la pâte était extrêmement liquide a la fin. Jai donc rajouter de la farine pour obtenir une vraie pâte que je pensais malléable après la pousse d’1h30. Et ce ne fut pas le cas j’ai du rajouter dela farine dans tous les sens…y en avait partout dans la cuisine !
Et la pâte n’est pas montée du tout ! Pourtant levure fraîche. Serrait ce un problème de température de la pièce ?
Qqn a une idée ?
Merci !
-
lydiabentz a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 3 ans
Wouah !!! 🤪😍 Bluffée ! J’étais un peu frileuse à l’idée de me lancer dans cette recette au vu de certains avis (problème de beurre qui coule ou croissants qui n’ont pas poussé). Mais trop envie de tenter et je ne suis vraiment pas déçue. Ils sont terriblement bons !! Aussi bons qu’en boulangerie, pour ne pas dire « meilleurs » (à mon goût).
Petites modifs dans leur confection : j’ai laissé 30 min de pose au frigo entre chaque pliage.
Pas de pose toute la nuit au frigo mais dans le four chaud et éteint(préchauffé à 40°) durant 1h30.
Les croissants étaient bien gonflés.
Puis cuisson 18 min à 190° chaleur tournante.
J’ai pu en réaliser 23.
Je vais en congeler. Pour la décongélation, il suffira de les mettre quelques minutes au four 😁
Un grand merci Minou !! 👍🌟👌
-
Magnifiques vraiment très réussis 🤩🤩
-
Merci ! 🤗
- D
Trop beaux ces croissants et meilleurs que chez le boulanger sans aucun doute 👋👋👋
-
Magnifiques 🤩
- N
Superbes 🤗👏👏👏
-
Bonjour, estce que les croissants on un coter briocher
-
Bonjour, non ce n’est pas vraiment brioché. Ils sont très croustillants à l’extérieur et bien aérés et moelleux à l’intérieur (exactement comme ceux qu’on trouve en boulangerie artisanale).
Je pense que la qualité du beurre (80%mg minimum) et du pliage contribuent beaucoup à leur réussite. Pour ce dernier, je me suis aidée de tutos sur YouTube 😊
-
macze a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai fait des croissants mais également des pains au chocolat j’ai doublé la recette je les congèle après cuisson. Aussitôt refroidit , je les mets en sachet au congélateur merci Minou pour ce partage
-
Faut ouvrir de toute urgence une boulangerie 🤩😍
-
Je me régale d’avance pour vous demain matin 😉🤤😘
-
Tes viennoiseries sont waouh!!😳😳👍👍, j’en veux bien 2 🥐🥐🍫🍫 de chaque, stp, 🤣😂🥰
-
Merci 🥰avec plaisir vero4676 j’en ai même au congélateur je te le livre en express 😉
-
Je t’attends 😂 🤣, je suis déjà dehors….🤣😂🥰
- M
Est ce que c’est toujours bon de les congeler après la cuisson ?
-
WAW 🤩 🤩
-
C’est quelle recette SVP ?Ils sont appétissants !
-
A coter de son nom vous avez le nom de la recette croissants
-
Merci dom_10 ,La recette des croissants de Cookomix 😉
-
Savez vous si on peut les congeler sans les cuire avant
-
Bonjour eugenie tredez, Oui tout à fait
-
Ok merci
-
tartinepouki a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne recette facile et rapide à réaliser… et ça, j’adore !! 👍
Merci @karoline 🥰🥰🥰🥰
Et merci les cookopines de m’avoir mis l’eau à la bouche avec vos photos et vos arguments… 🥰🥰🥰🥰Quantités diminuées d’un bon tiers
Avec des aiguillettes de poulet
Moite/moite paprika doux et paprika fumé
Un Poivron jaune précuit 3 mn au micro-ondes…
2 petits suisses à la place des 200g de crème fraîche entière !!! 😱😱😱😱
Donc c’était très bon, la sauce onctueuse, le poulet moelleux mais… et c’est là que les problèmes arrivent !!! 🤭🤭🤭🤭😄😄😄😄Nan, j’rigole et confirme mes écrits, c’est juste que ça manquait d’un peu de peps pour nous… 💥
Mais comme il en reste, sauce et poulet, quelques dés de chorizo ajoutés devraient apporter ce petit truc qui nous a manqué…
Et voilà, ça, c’est fait !!! 🤭😮😮😮😮😂🤣😄😅-
Très sympathique ton assiette😋 je m’apprêtais à le faire je le reporte pour le week-end prochain 😉
-
Merci Macze… 🥰
C’est très bon… Tu vas te régaler… 👍😋
Pour nous, juste un peu de « feu » en plus… 😜😃
Passe une douce et belle soirée… 🥰 - D
Pour le « feu » Tartine, un peu de piment d’espelette dans la sauce et ça devrait le faire 🤣🤣🤣 ! Tu m’as donné envie de la faire cette R7, avec tes commentaires 🤩 mais j’ai peur que monmecamoi n’apprécie pas : trop de crème et Mr n’aime pas ça 😡 !
-
Tu en mets moins, ou du Boursin… Etc…. 😋😉
Bonne journée à toi, Martine 🥰, on file à l’aquagym.. 👍 - D
Tu vas éliminer les calories engrangées grâce à Momo Tartine 🤣🤩👍? Bon, je te soutiens par la pensée, bonne détente, ça fait du bien l’eau ! Bonne soirée Tartine 🌺🌺🌺
-
Je ne suis pas sûre du tout que l’aquagym suffise à éliminer les calories engrangées Martine, elles s’accrochent !!! 🤭🤣😅😆😁😄😂
Mais ça me fait un bien fou… 👍😃
Bonne et douce soirée à toi aussi… 🥰🥰🥰
-
Ah là là, les coupines, les tentatrices 😂😂
-
Plutôt la gourmandise mariepoppins77 🤣🤣
-
Faut bien s’occuper, marie !!! 🤭😉
😄😄😋😋😋😋😋
Bonne soirée à toi… 🥰 -
Aussi, j’ai envie de te dire 😂😂
-
Bonne et douce soirée tartine 😘
-
Merci tartinepouki Bonne soirée à toi également 🥰🥰
-
Oh 😲 que c’est appétissant Tartine 😘🤤 : je te promets je vais la faire cette recette 😅
En ce moment je suis en compagnie de Momo pour une nouvelle recette que je teste pour ce soir 🤞🤞
Très bonne soirée 🥰-
Et qu’est-ce donc ??? 👀🧐🧐🧐
-
Je me posais la même question 🤔
-
Y’a plus qu’à déguster 😋😘
-
Et je dis, Hélène, « Paella » !!! 🤪🤪🤪🤪🤪🤪
-
Gagné 🏆 ma Tartine 🥰
-
Hummmm, miam miam, la paella !!! 👍😋😋😋😋
Ton plat met l’eau à la bouche, Hélène !!! 😜😜😜 -
Merci ma Tartine 😘 pour une première ce n’était pas le résultat escompté 😉
-
Ah bon ??? Pourquoi ??? 🙁
-
Pas assez épicé, pas du tout assez salé 🥲 et un manque de quelque chose…. mais quoi 🤷♀️
-
Superbe assiette 💕Elle me tente tellement cette recette ! Mais c’est vrai que le pot de crème freine mes ardeurs. Ça passait « crème » avec les petits-suisses ? Bonne soirée à toi !
-
Franchement, Maria, impec avec les petits suisses, la sauce était crémeuse, c’était parfait… 👍😋
Quand je vois les quantités de crème dans certaines recettes (comme de sucre !!!) houlàlà, houlàlà, houlàlà !!! 🙃🙃🙃😱
Heureusement, en général, on peut adapter et le résultat est là quand même… 👍😋😉 -
Et avec du fromage frais🤔
-
Oui, type St-Moret, pourquoi pas ??? ça doit le faire aussi…
Voir du Skyre ? 🤔 -
Bonne idée !!🤗
-
Pourquoi pas du Skyre une fois faite la recette je te le confirme 😉
-
Merci pour ton retour 😍 effectivement je fais attention car sinon la balance va vite s’affoler 😆
-
@mariaknight je suis comme toi la crème me faisait peur dans cette recette, à tester avec du skyr ça devrait le faire….
-
Bonjour Sylvie
J’ai réalisé cette recette avec du Skyr recette réussie -
Merci pour ce partage, originebike, c’est bon à savoir… 😉👍😋😋😋😋
Tu as remplacer la totalité (200+170) ou seulement une partie de la crème ??? -
Merci de ton retour 😍😍bonne journée
-
Ouah, ma Tartine 🥰 quelle belle assiette 🍽, 😋🤤, j’attends d’aller faire des emplettes pour acheter des poivrons 🫑🌶, à goûter pour ajouter du piment 🥵😋😛, 🥰🌷🌸⚘
-
Tu m’as donné envie ma Tartine, je prévois pour bientôt avec du Skyr à la place de la crème et du peps en plus, je fais confiance à ton jugement
-
J’attends ton retour @Erghy
-
Merci Erghy, c »est super gentil… 🥰🥰🥰🥰
Tu nous diras… J’ ai remplacé les 200g de crème épaisse par 2 petits suisses, par contre, j’ai bien mis les 170g de crème liquide… 😉 - S
bonjour a toutes c est du délire de vous lire ce matin ça me fait sourire les pots de p suisses pour remplacer la crème je suis pareille je chereche a mettre moins de calories mais la balance elle comprends rien bon il faut que je j apprenne a mettre les photos interdit de rigoler je sais pas faire 🙁 bonne journée
-
Sylvie, tu prends tes photos tranquillou…
Au moment d’écrire ton commentaire, tu cliques sur le petit appareil photo et tu sélectionnes ta photo et elle vient s’ajouter à ton commentaire.Perso, je commence toujours par sélectionner mes photos car, des fois, ça ne marche pas du 1er coup et tu perds tout ton texte… 😠
Voili, voilà… 😃😃😃
Bonne journée à toi aussi 🥰 - S
😉 mercii
-
Moi j’ai 2 recettes en vue dont celle-ci mais j’attends que mon homme retrouve son envie de manger. En ce moment, c’est plutôt jambon-pâtes ou jambon-purée (le pôvre)
-
Mhhhhh faut que j’en fasse aussi comme Miminefer 😝…. Ça doit être fort sympatoche cette histoire.. 🤤🤤🤤En attendant ce soir c’est pizzas 😋🍕🍕👍
-
Je l’ai fais c’est supers bon à moi toute seule j’ai mangé pour plusieur personne 😁
-
Ben oui, jade, quand on aime, on ne compte pas !!! 😋😋😋😄😄😄
Bon dimanche et bonne cuisine… 😋
- S
Petite question à tartinepouki le poivron jaune vous l’avez coupé en lamelle puis passer au four à micro onde ou entier au micro onde ? Combien de temps ? Merci
-
Bonsoir servorie… 😃
J’ai coupé le poivrons en lanières AVANT de le mettre à pré-cuire au micro-ondes quelques minutes…
Bonne soirée et bonne cuisine 😋 - S
Merci
- C
Super, merci pour l’idée du Chorizo ! Je suis en train de préparer la recette ! Et oui, yaourts et petits suisses sont souvent mes alliés dans les recettes.
-
Avec les petits suisses ce n’était pas trop sure je fais régime donc je voudrais remplacer la crème épaisse comme vous par les petits suisses, pourriez-vous me dire ce que vous en pensez. Merci d’avance bon we
-
Bonjour am52 😃
Comme je l’ai mis dans mon commentaire, avec les petits suisses, pour nous, c’était nickel.
La sauce était onctueuse…
Voilà… 😉
Bon dimanche et bonne cuisine 😋 -
Merci je vais essayer pour que se soit plus light. Bonne soirée à vous et merci
-
De rien, am52… Régalez-vous!!! 😉😋
originebike a réalisé la recette avec du Skyr, recette 👍👍👍👍👍
Bonne soirée également… 🥰
-
Merci beaucoup bientôt le verdict Bonne soirée
-
Verdict plus que concluant c’était délicieux et tout le monde a aimé et m’a demandé d’en refaire. Merci beaucoup encore pour vos bons conseils. J’ai fait des pommes de terre grenailles rissolées en accompagnement 😋
-
Génial, am52… 👍👏👏👏
Vous aviez remplacé la crème par autre chose ?
Avec ou sans chorizo ??? 😜
Je viens d’acheter un pot de Skyr… 😉🤭🤫 -
J’ai mis les petits suisses et la crème fraîche liquide sans chorizo 😉😘
-
C’est ça qui est chouette. C’est qu’on peut quand même modifier les recettes pour les rendre moins riches et que ça reste délicieux… 👍😉😋😋😋
Bonne fin de soirée, am52… 😃 -
Merci beaucoup oui je fais light donc la crème fraîche épaisse çà faisait trop 32 points je crois ww et les petits suisses 4 points la crème liquide à 5 % et c’était un vrai délice un grand merci pour le conseil. Bonne soirée
-
Je recommande !!!! Excellent !!!! 😋❤️
-
Fait la recette avec 100°/° Skyr sauce onctueuse un délice 😋
-
Merci macze, c’est ce que je ferai la prochaine fois… va falloir rentrer dans les maillots !!! 🙏🌊🏖️👙🩳🩱🤭😂🤣😄😅
-
Mieux vaut prévenir que guérir 🤣🤣
-
Peut-on faire la recette la veille ? Pour un repas le lendemain
-
Oui
- A
Petite variante , j ai pas de paprika , j ai mit du curry et du colombo a la place.
Et pas de blanc de poulet mais des haut de cuisse .-
Bonjour aradias…
Bonne alternative… Quel a été le résultat ?
Bon dimanche et bonne cuisine… 😋 - A
Pour le gout on verra dans 5 mn . Mais la creme avant le four avait bon gout
-
Suspense infernal !!!, 😱😱😂😂😂😂
- A
Le poulet est bien cuit , la sauce sur le riz tres bien aussi. On sent pas tres les epices pourtant j ai été généreux
-
Hummmm… 😋😋😋
En tout cas, l’assiette est bien appétissante… Bravo !!! 👍👍👏👏👏🤩🤩😋😋😋😋
- N
Peut-on congeler la sauce? Ou carrément faire ce plat poulet sauce poivrons et tout congeler pour plus simple à tout réchauffer quand on est pressé ☆
-
Bonjour nelibaby…
Je ne sais pas…
Si vous testé, vous nous direz ce que vous en pensez… 😉
Bonne cuisine et bonne journée…
-
jade994 s'est inscrit il y a 3 ans et 3 mois
Peut être la température de la pièce ou bien le sel à était en contact avec le sel, pour la pâte elle est collante, quand vous dîtes liquide comme de l’eau, perso la mienne et collante j’hésite pas à mettre de la farine au moment de dégazer et faire les boules
Idem pour moi paste liquide
Pareil pour moi trop liquide
Pâte liquide et collante Je pense que cela est dû à la farine car j’ai mis moitié farine T55 et farine complète Conclusion mettre une farine ordinaire Déjà eu le problème avec farine T65
je viens de faire la pâte, trop liquide après une petite heure de pousse, je l’ai mise au frigo pour figer le beurre. Je verrai après ce que je peux faire …
Elle a passé la nuit au frigo, et a durci. Je l’ai mise en boule et roulé dans la farine fluide pour qu’elle ne colle pas. Verdict dans une heure ou deux… A ce stade je crois que la prochaine fois j’ajouterai un oeuf et je diminuerai le lait de moitié pour voir.
J’ai dégazé et plié – rabattu la pâte et reroulé en boule.
Suite…. 2 heures après la pousse
Tant qu’à faire, j’en ai mise une en cocotte avec couvercle, l’autre sur la plaque du four. La 2eme est impec, et file bien, la 1ère un peu plus compacte et pas filante, mais bonne tout de même… comme quoi, le résultat peut tenir à peu de chose