jacotte49
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
AnnieDax a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 7 ans et 5 mois
J’ai réalisé 3 fournées pour un buffet froid. Garnies avec des rillettes de thon momix, et 6 autres mélanges : avocat-citron-crevettes, chiffonade jambon sec-chèvre frais, truite fumée-crème aneth-pomme, bloc foie gras-confit de figues, crème roquefort-poire au sirop, tarama-tranches fines concombres (cf. petitsplatsentreamis.com). Parties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !
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courantdair a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 6 ans
Encore une belle recette !
J’ai encore lu des commentaires désobligeants sur le site et les braves personnes qui publient leurs recettes. Quel dommage d’être aussi vindicatif tout le temps ! Y a des centaines de recettes sur ce site qu’on n’arrivera jamais à faire. Et d’une pas le temps, et de deux pas envie, j’aime pas ! Mais c’est pas grave ! Si j’aime pas, je fais pas, je vais pas critiquer, d’autant plus, que les recettes que j’aime pas, y en a d’autres qui les aiment et qui mettent de belles photos ! Il en faut pour tout le monde et y en a pour tout le monde. Ce qui est sympa c’est de partager, et la méchanceté, on la laisse au vestiaire. Bonne journée à tous les cuistots en herbe ! 😘💕
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Elle est très belle cette tarte !
Bonne dégustation !
Belle journée 🌻 -
❤
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Mais tellement ça … qui a dit que nous étions obliger de faire les recettes proposées ??? Tout cela car la personne « paye » et se pense tout permis ?? Où va le monde …. bravo pour votre tarte aux fraises elle donne très envie 😉
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Complètement d’accord avec vous !
Que les gens malveillants passent leur chemin…-
👍
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👏 du même avis👍
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👏🏻👏🏻👏🏻
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En tout cas les nanas, moi je me régale de regarder les belles présentations, les belles recettes, ça donne des idées, et je me marre bien à écrire les commentaires pour les partager avec vous, copines inconnues.
J’ai la sensation de faire partie d’une super grande famille…. et c’est cool.
Alors les fameuses ou râleurs, rigolez plutôt avec nous, et cuisinons ensemble ! -
Bjr
À tous les mécontents et les heureux
Comment dire 😖
On est en bonne santé
On a de la chance d’avoir on thermomix
On a de la chance d’avoir ce site
Qd je n’aime pas je passe mon chemin
Je suis nulle en cuisine mais Cookomix m’aide et bcp sont bienveillants et encourageants
La communauté est actuellement mon meilleur copain
Merci à tous et à Cookomix 🥰😍-
Tout à fait d’accord avec vous !!!!!! Nous avons énormément de chance, vive momo et vive cookomix j’adore tester pleins de recettes 😜
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Bravo !
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Et moi je rêve d’un thermomix… et je bricole avec un vieux robot chinois qui chauffe plus… en attendant de m’en payer un. Et même en bricolant avec 3 appareils, je m’éclate avec Cookomix
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Bonjour, en ce moment il y a pas mal d’offre de thermomix d’occasion voir de très bonnes occasions, avec la future arrivée du nouveau thermomix, une amie à moi a fait l’acquisition d’un thermomix mis en service en mars et seulement 15 jours d’utilisation pour 900€, certes cela reste un budget mais cela en vaut la peine, rapprochez vous d’une conseillère. Et bonne cuisine à vous.
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Merci scsc du renseignement.
Je vais me rapprocher d’une conseillère effectivement.
Ce qui m’importe c’est la longévité du matériel et le SAV. Mais je pense que Vorwerk est une valeur sure !
Pour le côté connecté, c’est sympa mais je bidouille sans jusque là, je devrais bien m’en passer…
Merci encore pour le tuyau -
Alors avez vous achetez votre thermomix
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Bonjour jacotte49. Ben oui bien évidemment que j’ai fini par économiser la et acheter un Tm5 ça fait presque 1 an.
Une belle affaire. Occasion 800 euros , Tm5 encore sous garantie (18 mois restants).
Acheté via une conseillère qui vendait 2 à elle pour acheter à la place 1 tm6.
J’ai profité de la montée en version 😀.
Depuis ça turbine tous les jours. Je ne regrette rien.
Je recommencerais si c’était à refaire. -
J ai élevé ma fille avec le 1 et thermomix que ma mère me prêté et j ai mis 40 ans avant d avoir le mien😂😂😂
- R
Bravo !!! De toute façon lorsqu’on achète un livre de recettes est ce que toutes nous plaisent ? ? Non Est ce qu’on les fait toutes ? Non
Résultat Bravo car cette appli est un pure Bonheur de partage 💖 - M
Je suis entièrement de ton avis, les gens négatifs on en a pas besoin, profitons pleinement de ce que la vie nous offre, et merci cookomix pour ces belles et bonnes recettes…😉 clin d’œil pour cette belle tarte aux fraises!
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Super commentaire 👏👏👏
- J
Comme c’est bien dit, 👍 bravo
I 👍 bravo -
Merci de partager vos recettes ça donne envie d essayer 👌👌👌👌
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Ohhh c’est gentil ! Mais n’hésite pas ! Fonce, les recettes sont juste parfaites 😁
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Merci #cookomix je me régale à chaque recette 👌
- M
Vous avez réussi la crème pâtissière ???
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Oui 😁
- M
Je pense que j’ai loupé qq chose j’ai du la refaire avec une autre recette
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Ahhhh… en général je suis les recettes à la lettre, je suis une piètre cuisinière… je ne me souviens pas avoir eu de problème avec cette recette. Mais c’est bien de pouvoir faire à sa sauce justement 😁
Bonne continuation et prenez soin de vous 🙏
- E
Bonjour,pouvez vous me dire si le blanc d’oeuf je le met avant ou après cuisson?
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Avant 😊
- E
Merci
- L
Super
- J
Bonjour je souhaite faire cette tarte aux fraises pour dimanche midi. Pensez vous que je puisse tout préparer la veille au soir avec le montage des fraises ? Ou vaut mieux ma faire le jour même?
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Bonjour vous pouvez la préparer la veille
- J
Merci de votre retour
- M
Très belle tarte ! Question la pâte vous la faites cuire à la chaleur tournante ou avec four traditionnel ? Et d’autre part alors si ça vous intéresse moi à la place de la crème pâtissière je la fais à la chantilly maScarpone super léger et très bon aussi
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Je n’ai pas de chaleur tournante. Merci pour l’idée de Chantilly
- M
Oui je mélange le dans le Thermomix 125 g de crème liquide entière 125 g de mascarpone et 100 g de sucre glaces et je fouette avec le fouet jusqu’à avoir une belle consistance entre 40 et 80 s vitesse 3
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Merci, je vais essayer 😊
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Bonjour, Ohhh super belle ! J’ai de la pâte brisée restante dans mon frigo est-ce bon pour la pâte ? Merci
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Bonjour, oui vous pouvez, mais elle est toute simple à faire la pâte, c’est dommage…
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Bonjour question bête on ne mets pas la crème pâtissière au frais ?
- 2
Bonjour oui moi aussi je me demande s’il faut mettre la crème pâtissière au frais avant de la mettre sur la tarte ? Merci d avance
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Non pas besoin de mettre la crème pâtissière au frais. En fait, la préparation se fait au fur et à mesure mais c’est assez rapide, le temps de mettre les fraises sur la tarte, le glaçage refroidit…
- C
Commentaire plein de bon sens🙏👏👏
- S
Bonjour, à la sortie du bol et après transfert ma crème pâtissière est très liquide. C’est normal? Je dois la mettre au frigo?recuire? Là c’est de la soupe 😕
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Très très beau ! J ai faite la mienne hier , mais ce matin les fraises étaient toutes flagada quelqu’un saurait il pourquoi ? Je l’ai laissé au frigo
- Z
et en plus vous ne faites pas de fautes d’orthographe! bravo!
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Voici la mienne la première fois mais j ai trouvé que la pâte manquer de sucré
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Entièrement d’accord avec vous !!! Bravo pour ce commentaire 👍🏻
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bonjour à toutes et tous,
entièrement d’accord avec vous, si c’est effectivement pour mettre des réflexions désobligeantes mais qu’elles passent leur chemin, ici c’est du partage, - A
J ai pas compris l étape du film et du blanc d œufs pour la pâte sablée vous faites comment ?
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Il faut passer le blanc d’œuf sur la pâte avec un pinceau, ce qui évite de mette la crème pâtissière directement sur la pâte, ça fait une sorte de protection
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Y a plus qu’à la manger😉
- J
♥️
- E
Bravo pour ce msg! Bien dit et très belle tarte
- C
Tellement juste ce commentaire. Moi sans vous toutes et tous je n’aurais jamais fait de la Chantilly, tarte aux fraises sans cuisson, etc….. merci à vous d’être là et me faire comprendre que je suis capable 😃😃😃
- M
Wahouuuu!!!!
Je la tente samedi pour la fête des mères, j’espère un visuel aussi beau et appétissant que le votre 🙂 - D
👍👍👍
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C est une pâte brisée?
- V
Excellent commentaire ! Merci👏👌👍
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Bonjour Pour petrir il faut un embout spécial ou non car je ne comprends pas trop
- L
Vous avez raison.
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Bravo, bien dit 👍👍
- D
Tellement vrai ! Nous sommes sur un site « plaisir ». Alors que nos commentaires félicitent et encouragent tous nos amis en quête d’excellence culinaire. Comme nous le savons bien, dans ce monde les extrêmes (dont la perfection) sont inatteignables. Restons humbles et modestes dans ce que nous désirons des autres.
- G
BRAVO 👍👏
- A
Bravo moi j’adore ce site avec de très belles et bonnes recettes et que cela continue encore longtemps merci beaucoup 😗 et très belle tarte
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Bravo, et tellement raison. Que les aigris et mécontents, passent leurs Chemins. Perso, je regarde et si celà ne me plaît pas, je passe mon chemin. On ne peut pas tous, avoir les mêmes goûts et envies
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J aime votre commentaire ! Il en faut pour tout le monde et tous les goûts sont dans la nature !😊👍
- B
C’est ben vrai tout ça 😘🫶🥰
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jacotte49 s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?
Je n’avais rien congelé. Je sais que les navettes vides se congèlent sans souci ; cela permet de s’avancer.
Cru ou cuite
Cuite
Pour éviter le dessèchement avant le garnissage, je les emballe après refroidissement dans du film alimentaire. Elles restent moelleuses.
waou superbes
Quel boulot bravo !
C’est vrai que c’est du boulot, mais quelle récompense quand on voit les convives se régaler !
Exactement quelle fierté !
Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?
Bonjour,
Excusez-moi pour cette réponse tardive.
Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche.
Merci
Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??
Bonjour,
Absolument pas. Ce sont 2 produits différents à usages différents. Ouvrez le lien suivant et vous saurez tout sur les levures : http://chefsimon.com/articles/produits-les-levures
Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
Auriez vous une photo ?cordialement
Chez moi ça fonctionne. Essayez de faire un « copier » de l’adresse de lien et le « coller » dans la barre de votre navigateur. Normalement, ça devrait marcher.
Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci
Bonjour,
Personnllement, je préfère utiliser la levure fraîche. Voici un lien qui vous donnerez toutes les informations utiles sur les levures, avec photos :
Peut on les faire la veille au soir ?
Oui, en les couvrant d’un film alimentaire pour qu’elles ne se dessèchent pas.
Bonne pâtisse !
Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis
Excusez-moi pour le délai de réponse. Je n’ai pas vu le commentaire avant.
Cela vient peut-être d’une première levée trop longue (cela m’est déjà arrivé), ou une levure dont la date limite de consommation est dépassée.
Essayez la levure fraîche. Perso, je la trouve plus efficace.
Bonne pâtisse !
Bonjour,
Pouvez vous me dire combien de temps vous les aviez fait à l avance svp ? Et niveau garniture garni au dernier moment ?
Merci d avance
Bonjour, si nous prenons la recette pour une fournée, combien faut il de levure boulangère fraîche?
Il faut 24g de levure fraîche. Ça équivaut à un paquet de levure déshydratée.
Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci
Oui vous pouvez les congeler non garnies sans souci
Bonjour, pour les congeler, vaut il mieux qu’elles soient déjà cuites ?
Oui oui il faut les cuire
Bonjour je suis entrain de faire la levée de la pâte mais combien on dois la laisser lever la 2ème fois svp?
Au moins 30 min 45 min
Merci 😉 recette réussi!!
Bonjour Comment faire la forme ovale ? merci
Fais aujourd’hui mais est ce que la pâte est censé gonfler pendant la pause ? Chez moi rien à changer
Bjr Aurélie
Oui, elle gonfle la 1ère fois, d’où le dégazage, et une 2ème fois avant d’enfourner. Si chez toi, rien à changé, le problème vient soit de la levure, soit d’une température ambiante insuffisante. Réessayez avec de la levure de boulangerie fraîche.
Help! Mes navettes décongelés sont un peu dure ? Une solution à me proposé ? Merci de votre aide
Super de très bonnes idées pour moi je vais moins galérer ❤️❤️❤️😘
Bonjour, vous avez eu combien de pièces avec ces quantités s’il vous plaît ?
Puis je faire la pâte la veille ..laisser poser la nuit. Et les faire cuire que le lendemain ?
Peut on remplacer la levure déshydratée par de la levure fraîche?
Bonsoir,
Je souhaite les faire pour un repas que j’organise dimanche, pas mal de préparation en vue jusqu’à combien de jours à l’avance puis-je les réaliser ? Quel conservation privilégier pour garder en qualité gustatives des navettes ( textures, gout)
Peut-on les congeler crues?
Bonjour à tous et à toutes.
J ai fait un essai aujourd’hui en utilisant la levure boulanger , 1 sachet 5,5 gr
Ça n a pas levé du tout
Je vais refaire un essai avec levure fraîche
Mais combien de grammes ?
Merci pour vos réponses
bonsoir il faut 11 GR DE levure sèche pour 500gr de farine
Merci beaucoup
Bonjour, est il possible de connaître la recette de la crème roquefort poire svp?
J’ai mélangé du roquefort écrasé à la fourchette avec de la crème fraîche épaisse en quantités égales ; ensuite, j’ai ajouté de la poire fraiche pochée coupée en tout petits dés, préalablement épluchée et épépinée (pour la quantité de poire, faut voir au jugé quand on mélange). La poire en conserve, on peut mais c’est moins bon.
Bonjour,
vos navettes restent elles moelleuses ? J’ai l’impression que les miennes faite ce midi pour ce soir durcissent. Est ce normale ??
Bonjour,
Est-il possible de les garnir la veille d’une réception SVP ?
Beaucoup de préparatifs donc si je peux m’avancer.
Merci
Je n’ai pas fait l’essai. Selon la garniture, je crains que l’intérieur des navettes ramollissent.
Oui, c’est ce que je pense aussi. Je vais tester avec quelques unes.
Merci
Bonjour je ne comprend pas j’ai suivi la recette à le lettre et il sont pas ouf et peu gonflée..
bonjour est ce normal que ma pâte après le pétrissage sorte en granules comme pour le crumble ? bizarre
Bonjour Annie, quelle est la recette pour avocat crevette ? Et auriez vous une idée avec du surimi ?
Merci
Bravo