Ismaellilisousou
Actif il y a 1 semaine et 4 jours- P
PEGGY31 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 6 ans
Comme je ne suis vraiment pas fan du côté sucré/salé du cheesecake, j’ai eu l’idée de remplacer le Philadelphia par du Mascarpone. Sinon, j’ai suivi la recette à la lettre. J’ai ajouté un glaçage miroir au citron… Un vrai délice !
- C
Caroaftec a publié une note il y a 5 ans et 9 mois
Bjr
Je souhaite cuire du poisson dans mon varoma ! Quelle quantité d’eau dois-je mettre dans le bol svp ?
Hier pour la recette « saumon brocolis » j’ ai mis 800g d eau
Superbe bravo !!
Magnifique !
Bonjour, comment faite vous le glaçage au citron svp ?
C’est tout simple :
le jus de 3 citrons + 3 cuil. à soupe d’eau + quelques gouttes de colorant jaune : on mélange.
Faire chauffer dans une casserole jusqu’à frémissement. Y ajouter 2 feuilles de gélatine, bien essorées, au préalable trempée dans de l’eau bien froide, les faire fondre dans le jus de citron encore chaud.
Après quelques minutes de refroidissement verser sur le cheesecake froid et faire prendre au réfrigérateur.
Voilà… y’a plus qu’à ! ;oD
Vous avez mis combien de mascarpone à la place du Philadelphia ?
Bonjour
Quelle quantité de mascarpone avez vous mis pour remplacer le Philadelphia SVP ?
Bonjour. Au niveau du mascarpone combien en avez vous mit svp
Bonjour
Combien de mascarpone svp
Bonjour quel était la dimension de votre moule
Bonjour, je vous rassure, on ne sent pas du tt le côté ‘salé’ du Philadelphia qui s’efface complètement avec les autres ingrédients, j’en fais depuis très longtemps et c’est devenu une de mes spécialités ☺️😉
Il n’y a pas de sucré salé puisque le fromage n’est pas salé du tout, heureusement d’ailleurs 😅
Moi aussi je n’aime pas le côté sale du Philadelphia alors j’ai mis 300g de philadelphia 250g de mascarpone et 50g de crème épaisse et encore une fois les 200g de crème épaisse de la recette ! Une vraie tuerie ! Ensuite j’ai mis de la crème de citron vendu en pot au Super U huuummm trop bon !
Le Philadelphia n’est pas salé.