isalcosi
Actif il y a 2 jours et 16 heures- F
Fabhur a noté 5/5 la recette Kouign amann, il y a 5 ans et 1 mois
C’est super bon, un peu croustillant, fondant à la fois…
Mais assurément, il manque du beurre par rapport à ce que j’ai pu manger en Bretagne à Tregastel cet été. D’un autre côté, je serai moins angoissé à mon prochain bilan sanguin!
Une petite precision pour ceux qui vont tester après : la pate double de volume lors de la cuisson. J’ai fait la version bandes enroulées, et elles ne se touchaient pas au départ. Le resultat est neanmois parfait.
isalcosi a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour, ces tartelettes supportent-elles la congélation?
Merci!-
Hello Isalcosi ! Personnellement je n’ai jamais essayé mais j’ai lu dans les commentaires que certains avaient essayé et les tartes ont très bien supporté 😉
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Bonjour isalcosi, je congèle beaucoup de pâtisseries, et je pense que vous pouvez les congeler sans problème.
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Merci à toutes les deux!
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isalcosi a posé une question sur la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour,
pensez-vous qu’il est possible de préparer le cheesecake 2 jours à l’avance sans que cela ait un impact sur le goût? (J’aime prévoir 😜)
Merci de vos réponses!-
Bonjour isalcosi pour l’avoir fait il n’y a pas longtemps je dirais oui je l’ai trouvé meilleur le lendemain et surlendemain
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Merci beaucoup pour ce retour.
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isalcosi a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour!
Quelqu’un pourrait publier une recette de pâte pour une pizza sucrée?
Merci-
ca serait une tarte non ?
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isalcosi a posé une question sur la recette Pain de mie complet, il y a 3 ans et 8 mois
Hello, cette recette est-elle bonne avec une seule sorte de farine classique?
Merci!-
Bonjour oui après vous avez la recette de pain de mie classique de @minou qui est très bien
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Folowflo a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, à partir de l’étape 7 faut-il toujours cuisiner sans le gobelet doseur ? Pour ma part je l’ai remis et le résultat n’était pas du tout à la hauteur (sauce très épaisse) et je me dis que j’ai peut-être fait une erreur avec ce gobelet ? D’avance merci de votre réponse !
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Bonsoir non il ne fallait pas le mettre. Si la sauce est trop épaisse. Vous pouvez rajouter un peu d’eau.
Je l’ai faite la semaine dernière et contrairement à vous, ma sauce était trop liquide j’ai du ajouter de la maïzena.-
Trop liquide aussi pour moi. Combien de maïzena avez-vous rajouté? Combien de temps de cuisson après?
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isalcosi a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, je trouve que la sauce est très liquide et ne nape pas du tout la viande. Je n’ose pas encore goûter… 🤨
- A
J’avoue qu’ils oublient de mettre une cuillère à soupe de Maizena au moment de réaliser la sauce.
😉
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isalcosi a posé une question sur la recette Confiture kiwis bananes, il y a 4 ans et 3 mois
Les kiwis jaunes que je veux utiliser sont très mûrs, le goût ne risque-t-il pas d’être un peu fort?
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Bonjour, de base sont-ils « fort » ?
Pour une confiture il est préférable d’avoir des fruits mûrs.-
À la dégustation ce matin, il ne piquait pas.
Si ils sont forts, mieux vaut abandonner le projet de recette? -
À mon avis si ils sont « forts » ou piquants à la dégustation il y a de fortes chances que cela donne un goût particulier à la confiture.
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isalcosi s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
Un 👍🏻de plus pour avoir évoqué Trégastel, le plus beau « pays » de Bretagne…