isabellevie
Actif il y a 1 heure et 29 minutes
isabellevie a noté 3/5 la recette Quiche oignons, chèvre et miel, il y a 2 mois
heureusement que je n’ai mis que 90 gr d’oignons c’est suffisant, j’ai rajouté des lardons ; la tarte est bonne mais sans plus
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isabellevie a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 2 mois et 1 semaine
Excellente, aérée, bonne et tout et tout ! La prochaine fois j’essaye avec de la confiture maison à la place du beurre/sucre
Merci pour cette recette
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Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 7 ans et 6 mois
je fais mon beurre avec thermi depuis 2005 et en suis ravie, d’autant que j’achète la crème fraîche à mon voisin l’éleveur, dt les vaches se nourrissent aussi de nos pâturages 🙂 🙂
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Emmanuela a noté 5/5 la recette Vin chaud blanc, il y a 4 mois
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bonjour,
si vous l’avez fait dites moi ce que vous en pensez ? merci
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Nous avons adoré. Je connaissais le vin chaud blanc mais sans jus de pomme. Merci encore pour la recette.
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isabellevie a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 mois et 2 semaines
bonjour, c’est ou l’encart (recommandé pour cette recette) merci
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Entre l’introduction et les étapes
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isabellevie a noté 4/5 la recette Roses des sables, il y a 4 mois et 2 semaines
impeccable mais même avec 240gr de chocolat y’en a trop, j’ai suivi le conseil de mettre les pétales dans le thermomix et mélanger en sens inverse et très bon conseil merci
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severine2a a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 4 mois et 2 semaines
Très agréable à faire. Un test pour les offrir à la Noël. Je recommande cette recette.
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Manque plus qu’un coup de pinceau de sirop à la sortie du four pour la lustré elle sera magnifique 🤩
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Ho je n’y avais pas pensé. Merci beaucoup 😊
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Bonsoir, vous conseillez quoi comme sirop pour lustrer ?
Merci ! -
Bonsoir 50g d’eau et 50g de sucre chauffé dans une casserole, on éteint le feu lorsque le sucre est dissous +2min a peu près ça suffit plus vous laisser cure plus il sera épais
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Avec plaisir, ça fait toute la différence !
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Bonjour, le papier autour a-t-il une utilité particulière j’en vois souvent autour des panettones merci
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Je ne sais pas 🤷🏻♀️
- E
Top! Ce moule papier n’a pas besoin d’être graissé je suppose ?
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Vous supposez bien 😊
- K
kachu a posé une question sur la recette Panettone, il y a 4 mois et 2 semaines
Quel type de farine faut-il utiliser svp?
Merci pour votre réponse-
Peu importe j’ai mis de la T55 je viens de le faire il est excellent
- K
Ah super!
Merci beaucoup pour votre réponse 😘
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isabellevie a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 4 mois et 2 semaines
Parfait merci j’adore
J’ai mis fruits confits goyave ananas, raisins trempés dans le rhum, amandes -
angele2201 a commenté la recette Crème de marrons au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour au risque de passer pour une bête je n’arrive pas à savoir quelle différence hormis la différence des ingrédients qu’il y a entre la crème de marron et la confiture de châtaignes ?
J’ai fait la recette de la confiture de châtaignes pour mon mari qui a dit que c’était une tuerie mais je ne comprends pas la différence si quelqu’un peut m’éclairer svp, merci-
La différence vient de la législation…
La confiture de châtaignes : le taux de sucre ne doit pas excéder 55 %
La crème de marrons : le taux de sucre doit être au minimum de 60 %.
Le fruit utilisé est le même !!! -
Si je puis me permettre, préparer la crème de marrons avec les modifs… c’est un succès garanti 🤗🤗
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Y a t’il une astuce pour enlever la seconde peau facilement quelle calvaire ?
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bonjour, je viens de les faire et la seconde peau est partie avec la 1ère, j’ai mis de l’huile dans mon eau, par contre je vous conseille d’éplucher le plus vite possible ou de laisser les châtaignes dans l’eau et prenez les au fur et à mesure, j’ai constaté que dès qu’elles étaient froides la petite. peau se détachait plus difficilement.
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Désolée 🤦♀️ je les achète en bocaux prêtes à l’emploi auprès de mon castanéiculteur.
- L
Grâce à vous je vais me coucher moins bête ce soir 🙏🙏, je suis allée voir qu’est-ce qu’un castaneiculteur, je ne connaissais pas du tout ce mot
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Pas facile à retenir 😉. J’ai la chance d’en connaître un en Ardèche et je me régale de ces produits. Et il vient 2/3 fois par an sur Paris 👍👍
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isabellevie a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 5 mois et 4 semaines
excellent merci ! j’ai préparé moi même mes châtaignes, c’est long mais tellement bon et satisfaisant, avec 420 gr de châtaignes on fait 3 petits pots
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isabellevie a noté 3/5 la recette Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat, il y a 6 mois et 2 semaines
je mets rarement des petites notes mais ce gâteau n’a rien d’un cookie ! trop de sucre, trop de beurre, cuisson compliquée… a améliorer
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isabellevie a posé une question sur la recette Nougat, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, doit-on enlever le fouet pour la 2ème étape ? Merci
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Apparemment oui
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Qu’appellez-vous deuxième étape ?
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Étape 7
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À l’étape 7 le nougat n’est plus dans le bol
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merci
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Moi je le laisse tout le long
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merci
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isabellevie a posé une question sur la recette Sirop de menthe, il y a 11 mois et 1 semaine
bonjour,
ce sirop se conserve combien de temps svp merci-
Bonsoir si vous lisez les questions réponses vous aurez la réponse
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j’ai cherché mais c’est sûrement noyé par trop de questions, vous n’auriez pas perdu plus de temps en me donnant la réponse plutot que de répondre à côté !!
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Il faut bien le conserver au frigo.
Le mien a tenu a peine 2 mois donc sa durée de conservation est bonne.-
C’est fou… Celui que je consomme en ce moment doit avoir pas loin de 2 ans…
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merci
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isabellevie a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 7 mois et 2 semaines
merci pour la recette, texture crémeuse et originale, j’ai remplacé le sirop d’érable par du sirop d’agave et mis 1 cc de cannelle à la place de la vanille
Pouvez vous me dire combien temps on le conserve
Perso, j’en prépare la quantité nécessaire (500g) par mois.
Qd j’en prépare plus, souvent aromatisé aux herbes ou fleurs du jardin comestibles), je congèle en boudin.
J’espère que ma réponse te convient.
Cdlt
Super merci
Bonjour faut il mettre le fouet?
Ce n’est ps du tout précisé ds la R7. Bon dimanche
Je comprends pas : il fait le mettre ou pas ? Dans un autre commentaire ils disaient de le mettre dès le départ… mais non en fait, c’est sans fouet ? 🤔😳😏
Combien de temps cela ce garde ?
Aucune ID car, je congèle….
Combien de temps se conserve le beurre ?
Bonjour. Avec 500g de crème vous faites combien de beurre?
Bonjour,
Je n’ai jamais pesé mais il n’y a pas gde perte = environ 500g
A la fin on obtient une motte d’environ 250 beurre
Bonne qualité de crème…..
Cest de la creme quoi cest il et marque creme en …. et puis plus rien
Il faut juste de la crème fraîche entière……
Okok merci
Est il tartinable ?
Plus tu le bats, plus il en sort du petit lait = plus il sera dur.
Si tu le bats un peu moins & qu’une fois, il sera tartinable parce qu’il contiendra + d’eau
Bjr question peut être idiote il faut l’écraser dans le panier pour le laver ?
Je n’ai jamais pratiqué comme tu le décris.
Je le presse bien ds mes mains, c’est tout.
Ah OK peut être plus pratique effectivement merci beaucoup
Bonjour je voie le nettoyé sous l’eau mais sa ne fond pas au contact de vos main?
non, pas du tout, si l’eau est très froide
Bonsoir à toutes peux t on me dire à quoi sert de laver le beurre j aimerai tester merci
pr limiter le rancissement et en permettre le durcissement
J ai mis minimum 30 mn pour y arriver ensuite je le pèserai j en ai pas enorme
cela me surprend
On me dit que ça le goût de crème
Je suis loin des 500gr
tu as utilisé quelle quantité de crème & à quel % de MG ?
La quantité demande est à 30%
Bonjour moi ça n’as pas été une réussite le beurre oups parti levier c’était la première fois donc je pense pas assez longtemps tourner pourtant 16mn
MON DIEU, il ne faut pas autant de temps…
As-tu bien rincé ton beurre à c/fois, comme préconisé ?
Je galère à faire ce difficile pour l écouter il reste encore de l eau une demi journée après
Coucou besoin d’aide je fait mon beurre mais je ne trouve pas lisse je le trouve tjrs encore humide je le fait égoutter 30mn au frais ensuite avec le sopallin ça colle j ai essayé avec des compresses stériles mais pareil il s émiette que faire
Es tu certaine de la qualité de a crème ?
Oui 40
J en ai fait avec une autre marque ça me fait pareil je n arrive pas à bien le decher
Tu crème est bien froide qd tu la versé ds bol ?
Encore moi je teste je teste mais j ai beaucoup de mal à l égoutter il reste encore mouillé sinon le reste est bien
je ne comprends pas
Je met le bol au frigo je fait tout comme on dit ça me gave
J ai essayé il y a 2 semaines j ai réussit sans mettre le fouet , avec de la creme a 30%
Et là avec la même crème , C est liquide . Quoi faire ??? Svp
Bonjour combien de temps se conserve le beurre au frigo merci
Bsr Lila
Ben, difficile à dire car j’en réfrigère un peu et le reste je le congèle en portions de 100 à 150g selon mes prévisions hebdo…
Merci beaucoup j’ai remarque qu’il tient en moyenne 1 semaine à 10 jours.
Apres dans les pays orientaux le beurre rance s’utilise dans certaine recette il fait juste bien enlever l’eau et bien le rincer .
Bonjour,
Le bol et le fouet au frigo avant de commencer ???
Merci
Bjr Vero24190,
Perso, je ne le fais pas mais ma crème est d’excellente qualité, et très froide, qd je veux préparer mon beurre.
A bientôt
Merci bonne journée 🤗
Bonjour au niveau de la conservation sa tiens combien de temps ?
Aucune ID car consommons très peu de beurre animal = j’en moule de petites portions ds moulmou et je congèle.
Bonsoir, 20 litres de lait pour 1 kilo de beurre ? Le prix du litre de lait à la ferme n’est pas donné… Ça fait cher le beurre
Ce n’est pas du tt ce que je règle à la ferme
1,20€ les 2 l chez ma fermière
Pascal ça vous fait rire ?
j’ai la chance de le payer moins cher.
PascalE
Pourquoi 20l pour 1kg?? 🤔