isabellema
Actif il y a 2 mois et 1 semaine
val0812 a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 5 ans et 6 mois
Il y en avait 8, j’ai goûté avant de partager. J’ai suivi la recette et le conseil de Didinou : 35 mn à 180 ° au bain marie.
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isabellema a posé une question sur la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour tous le monde
Quelqu’un a t-il déjà réussi à abaisser cette fichu pâte ?
Impossible pour moi elle est très friable 😡
Peut-on la remplacer par une pâte brisée ?-
Bonjour,
J’etale entre 2 feuilles sulfu.
Vous pouvez remplacer par une pâte sucrée ou brisée-
Merci
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Kako74 a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne. Ne pas prévoir un menu trop lourd devant.
Une fois la pâte dans le moule, je l’ai remis au frigo pour quelle soit bien dure et que le chocolat ne la ramolisse pas.
J’ai ensuite remis la pâte avec le chocolat au frigo ainsi la crème d’amande ne s’est pas mélangé au chocolat.
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Elle et sublime votre tarte pouvez vous me donner la dimension de votre plat à tarte merci
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Merci. Le moule fait 27 cm.
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Pas trop fan de la pâte sablée avec du chaud c était mou
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Bonne astuce de mettre au frigo entre deux. Cependant, mon fond a l’air peu cuit au milieu. Je crois que la prochaine fois je commencerai par cuire la pâte à blanc.
- Z
Bonsoir ,elle est magnifique votre tarte 😍.
Zabou -
Merci. Elle est très bonne
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Ce gâteau est absolument délicieux, mais j’aimerais encore améliorer l’aspect. La deuxième fois j’ai suivi vos conseils. Déjà mieux, mais j’aimerais encore plus de contraste comme sur la photo.
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Augmenter peut-être le temps de cuisson.
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trés bien la méthode du frigo entre les étapes 🙂
- Z
Merci encore
Zabou -
Bonjour, avez vous doublé les quantités pour la pâte ?
Car je sais qu’avec la pâte brisée pour remplir un moule de cette taille il faut doubler les quantités -
Bonjour, non j’utilise toujours ces quantités pour ce moule.
- G
Très bon conseil, les passages au réfrigérateur pour conserver les couches distinctes chocolat | amandes ! Merci pour le partage
- Z
Magnifique !! J’ai pas remis au moment du chocolat au frigo mince
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Lorsque l’on met la dernière préparation on ne doit la mettre contre les poires c’est bien ça
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Perso j’ai mis la préparation autour. D’autres ont recouvert les poires.
- B
Super conseil. Merci !
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isabellema a posé une question sur la recette Velouté de courgettes, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour à tous
Quelqu’un saurais me dire si c’est possible de faire cette recette avec de la courgette congelé ? Si Oui faut-il mettre moins d’eau que prévu ?
Merci d’avance à celles et ceux qui répondrons-
Bonjour, oui bien sûr ! Pour l’eau, je pense que vous pouvez mettre un peu moins d’eau pour voir, tout dépend de la texture que vous souhaitez.
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Merci d’avoir pris le temps de répondre. Nous aimons la soupe un peu épaisse genre velouté. J’essaierai de mettre moitié moins d’eau que sur la recette
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Je vous en prie. Oui vous pouvez faire ça 😉 bonne soirée à vous
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Bonne soirée également ☺
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isabellema a posé une question sur la recette Purée de carottes, il y a 2 ans et 2 mois
Pour la recette c’est avec ou sans le fouet ? Merci
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Bonsoir c’est sans le fouet
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isabellema a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour j’aimerais réaliser ma pâte ce matin pour ce soir.
Ma question est dois-je la mettre au frais jusqu’à ce soir avant ou après la deuxième pousse?
Merci a celles et ceux qui prendrons le temps de répondre
Bonne journée 😊 -
isabellema a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour à toutes/tous
Je compte préparer ma pâte d’avance pour ce soir.
Pensez vous qu’après la pousse des 2h je peux la laisser au frigo jusqu’au soir? Ou tout simplement la faire pousser au frigo ?
Merci d’avance à celles/ceux qui répondrons
Bon dimanche- K
Bonjour oui sans soucis, il m’est même arrivé d’en congeler la moitié car je devais en faire qu’une seule.
Bonne soirée-
Merci pour votre réponse je vais donc la laisser au frais jusque ce soir 😊
- K
En boule ds le celofrais
Vous me direz le résultat 😉 -
Pas de soucis
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La pâte Au Frais c’est parfait pour la travailler par contre en divisant les ingrédients en 2 je n’ai pu faire qu’une seule pizza ( pâte bien étalée pour avoir une dimensions correcte) et la pâte n’a pas trop gonflée au four du coup
- K
Je garde les quantités identiques de la recette pour faire 2 pizzas justement j’en ai fait 2 ce soir
Photo avant cuisson
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Je le saurais la prochaine fois. Ce n’est que partie remise.
Les votres sont réussies - N
Moi je l’ai faite la matin, laissé à température ambiante toute la journée et elle était très bonne le soir 🙂
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isabellema a posé une question sur la recette Roses des sables, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour,
Ayant fait cette recette plusieurs fois comment faites vous pour garder vos roses des sablés intact ?
À chaque sorti du frigo le chocolat ne reste pas figé et fond dans les mains lorsqu’on les manges.
Une astuce?
Merci 😊-
Non pas d’astuces, pour ma part je les sors vraiment au dernier moment
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Idem mais ça fond vite 😞
- M
meli68 a noté 5/5 la recette Sorbet aux cerises, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne par contre je ne l’ai pas servi de suite. Je l’ai remis au congélateur.
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Elle été tjs aussi bonne? Elle n’a pas cristallisée ?
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nanounau a noté 5/5 la recette Sorbet aux cerises, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai mis 600g de fruits et 70g de Sucre. C’est un pour délice et tellement simple à réaliser.
Je l’a fait la veille et la stocke au congélateur afin qu’elle soit plus ferme.-
Elle n’est pas cristallisée le lendemain ?
Personnellement j’ai était déçue avec la glace à la vanille que j’avais faites le matin et Re congeler pour le soir et elle été cristallisée et in mangeable 😞-
Je n’ai fait que du sorbet. Pas de glace. Je ne mets pas dans le gros congel mais dans le petit de mon frigo qui descend moins bas en température. La glace est parfaite et part dans la semaine sans être cristallisée du tout. Pour moi c’est parfait
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D’accord je testerai de la mettre au freezer. Vous mettez un film alimentaire dessus ou juste le couvercle de votre Tupperware ?
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Sorbet aux cerises fait il y a 5 jours
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Je la conserve dans un ancien bac à glace
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Donc avec juste le couvercle.
Merci pour vos réponse 😊
- M
Mettre moitié sucre et le reste en sirop de glucose le résultat est top. Moi je sors au dernier moment du congel et elle est géniale. Pas cristallisée et pas dure du tout.
- L
Cela n’est pas un problème de décongeler les cerises??
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isabellema a noté 1/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois
Recette faite à l’instant en attente de cuisson.
Bonjour l’angoisse pour bouler les patons la pâte colle énormément il faut beaucoup fariné pour réussir à la manipuler.
Si la brioche est sèche je saurais donc d’où ça viens
N’étant pas encore cuite je ne met donc qu’une étoile pour l’instant-
Tremper vos mains d huile et bien fariné le plan de travail sa aide beaucoup
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isabellema a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour a toutes ( et/ou tous )
J’ai préparé ma glace ce matin ( étapes mixage après congélation)
Je l’ai remise dans un tupperware filmé au contact pour pouvoir la manger ce soir.
Petite question : combien de temps dois je la sortir avant?
Car elle est très congelée et impossible à servir 🤔
De plus le film plastique est collé dessus après réflexion je me demande si c’était une bonne idée de la filmer au contact.
Merci à celles/ceux qui répondrons 😊-
Bonjour, cela dépend de la température dehors 🙂
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Merci.
Je l’ai sortie une vingtaine de minute avant de la servir… mais hyper déçue car granuleuse !
Je me demande s’il ne faut pas la re mixer avant de la servir …
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isabellema a posé une question sur la recette Pain pita, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour, si la pâte est faite le matin pour la deuxième pousse on peux les laisser sans problème jusqu’au soir?
Merci d’avance à ceux/celles qui répondrons
Et alors sont elle bonne ? Moi j’adore celle qu’on achète en magasin et j’aimerais reproduire du coup 😊
4 ans après, je continue à en faire ! J’espère que vous aimerez aussi.
Comment faites vous votre cuisson au bain Marie dans le four ? Vous disposez les pot dans le lèche frite avec de l’eau ?
Pour le bain-marie, j’utilise mon grand plat Pyrex oval. C’est un peu plus haut que le lèche-frites.