• Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 la recette Tarte au potimarron, il y a 2 ans et 10 mois

    Nous avons beaucoup aimé cette tarte. Mais pour éplucher la bête c’est sportif 💪

    Tarte au potimarron Thermomix par lefrapper
    J'aimeHahaLoveMerci28
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Ouais faut être musclée 💪🏿 🤣🤣🤣 c’est ma moitié qui l’épluche

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        J’avoue que j’avais peur qu’il n’épluche que la moitié 😂

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      La peau du potimarron est fine et perso je ne l’épluche jamais 👍

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Même pour la tarte ?

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Je n’ai pas fait cette tarte mais bien mixé ça le fait vraiment. Perso, c’est ce que je ferais sans problème.

      • Illustration du profil de rose_60
        rose_60 a répondu il y a 1 an

        Idem. Le potimaron ne s’épluche
        pas. La peau fond.

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      T as pas demandé à ton mecatouaaa de t’aider?🤣🤣🤣

    • jujue_stine a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Je l’ai faite ce soir et sans éplucher et c’était nickel, pas besoin de vous casser la tête (ou les bras) la prochaine fois ! 😊

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Je fais de petites tranches que j’épluche à l’économe.
      J’ai essayé de laisser la peau mais le résultat ne me plaît pas

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Je procède également comme ça.

    • fox76 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Ici on n’épluche jamais le potimarron…

    • F
      forestine a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Pas besoin d’éplucher

    • Aude.lamarse a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Économe cranté 👍🏼

    • ahotep3 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Il faut réchauffer le potimarron avant de l’éplucher, c’est plus facile

    • claire_569 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je l’ai faite hier soir et j’ai fait des petits cubes sans éplucher également ☺️😋

    • M
      madeleine_20 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je l’ai faite sans l’éplucher… c’était parfait

    • Illustration du profil de calandrea
      calandrea a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il faut laisser la peau. La peau du potimarron se mange sans problème c est excellent. 😁

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Perso, je n’aime pas avec la peau, je trouve que cela fait comme de petits grains, je suis peut-être chochotte 😃

      • Illustration du profil de blandine39100
        blandine39100 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Pareil ! Et ma poussinette aussi…
        J’ai prévu cette tarte pour demain soir, j’ai la journée pour l’éplucher 😅

    • veroverovero a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sa ne s épluche pas un potimarron

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        veroverovero, Je trouve qu’avec la peau c’est nettement moins bon, à mon goût bien sûr. Et en coupant en tranche cela s’épluche assez facilement

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Tout à fait d’accord, le goût est plus fin sans la peau.

    • enelrahc a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je n’epluche jamais . Une fois cuit la peau devient aussi tendre que la chaire 🙂

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 8 mois

        enelrach, franchement, désolée mais je ne trouve que pas la peau devient aussi tendre que la chair

    • M
      mylazaz a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour,
      N’hésitez pas à prendre un épluche plat la prochaine fois, c’est beaucoup plus facile !
      Idéal aussi pour les carottes, les patates, les concombres… 😉

      Photo de mylazaz
    • bea974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Perso je ne l’épluche pas.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        @beaa974, Chacun fait selon son goût

      • bea974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour. En effet, chacun fait comme il lui plaît…. Bonne journée à vous.

    • L
      lucewanor a répondu il y a 1 an

      Lorsque je cuisine de la courge je la nettoie bien, je la cuit à la vapeur en gros morceaux avec la peau (on peut aissi la cuire dans l eau) ensuite j enlève la chair avec une grosse cuillère c est très facile. Sinon il faut beaucoup de force ou le mari à proximité.

    • B
      bdewi a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      La seule courge qui n’a pas besoin d’être épluchée… c’est le potimarron !

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour, je viens d’entendre un cuisinier qui conseille d’éplucher toutes les courges surtout cette année, en raison de la chaleur elles ont une peau plus épaisse.

    • B
      bdewi a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci de votre remarque qui me semble judicieuse si le terrain a été peu arrosé.
      Je viens de cuisiner cette tarte avec un potimarron bio à 1,50€ (acheté chez Nous anti gaspi) sans éplucher et en respectant la recette (avec 100 g de crème seulement)… aucune peau, la texture est onctueuse et sans défaut, aussi bien chaude que froide. Bonne recette !

    • morginou a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je confirme qu’il n’y a pas besoin d’éplucher le potimarron

    • L
      lucewanor a répondu il y a 4 mois

      Je constate que beaucoup d entre vous galérent avec l épluchage de la courge/potiron. Donc je vous laisse mon « truc ». Je lave bien la courge, je la coupe en gros morceaux, je la fait cuire à la vapeur et j enlève ensuite la peau (en raclant avec une grosse cuillère). Je ne fais du coup aucun effort et cela me facilite énormément toutes les recettes à base de courge. J espere que ça vous aidera. Bonne journée à tous.

    • G
      genevieve69 a répondu il y a 4 semaines

      Je n’épluche jamais le potimarron….

    • isabellel a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      La peau du potimarron est comestible donc pas la peine de faire une séance de musculation !

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Le plus dur c’est de couper la courge/potiron, ensuite avec un économe cela ce fait facilement. Je sais que la peau est comestible mais j’épluche quand même car j’aime pas avec la peau.

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Idem

  • Z

    Zazabou a noté 5/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 7 ans et 7 mois

    recette ré visitée … n’ayant ni butternut ni chèvre frais j’ai mis 300 gr de courgettes coupées en petits dés et 120 gr de bousin cuisine à la place du chèvre ! Très bonne variante que toute la famille a adoré

    J'aimeHahaMiamLoveMerci98
    • pierrette_13 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Très bonne recette cela change merci beaucoup

    • Illustration du profil de 5marty
      5marty a répondu il y a 1 an

      Une toute autre recette quoi je crois que du coup noter celle ci est bizarre 🙂

    • N
      Noura2911 a répondu il y a 1 an

      Ça n’a rien à voir votre recette 😕 mais pourquoi réécrire une recette sur une recette 🤷🏻‍♀️🤨🧐 perso, je trouve la démarche très impolie en plus vous notez 5/5 une recette que vous n’avez absolument pas faite. Gonflée 😂😂😂

    • Illustration du profil de Marmottine 🐾🦒🥑🥥🍍🍉
      Marmottine 🐾🦒🥑🥥🍍🍉 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Pas mal…🤔🤔

    • isabellel a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ca va,vous aviez du riz 😂

  • isabellel a noté 5/5 la recette Risotto de crozets et champignons, il y a 2 mois

    On adore cette recette. Toutefois on ne met que 300/350 gr d’eau.

  • isabellel a noté 5/5 la recette Lait de noisettes, il y a 3 mois

    Après l’amande et l’avoine , je teste la noisette. J’ai suivi la recette mais j’ai ajouté 50gr de noisettes supplémentaires pour obtenir une boisson un peu plus épaisse.
    Résultat top! Okara qui part au congélateur.

    Lait de noisettes Thermomix par isabellel
    Lait de noisettes Thermomix par isabellel
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  • L

    Larry @1208 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonne fête des papas, j’ai fait une crème diplomate

    Fraisier Thermomix par Larry @1208
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    • isabellel a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Il a l’air très bon . Pour la crème vous avez pris la recette du site sans changer les quantités ? Cela donne combien de parts approximativement ? Merci

      • L
        Larry @1208 a répondu il y a 5 mois

        Réponse ci dessous

    • L
      Larry @1208 a répondu il y a 5 mois

      J’ai fait une crème pâtissière +3 feuilles de gélatine (recette du thermomix) auquel j’ai ajouté une chantilly faite au batteur avec crème liquide entière de 20cl
      Ça m’a fait 12 parts de gâteau.

      • isabellel a répondu il y a 5 mois

        D’accord merci !

  • isabellel a noté 5/5 la recette Soupe à l’orge et aux haricots blancs, il y a 8 mois et 1 semaine

    Excellente recette. Un plat complet hyper équilibré ! On adore

    Soupe à l’orge et aux haricots blancs Thermomix par isabellel
    Soupe à l’orge et aux haricots blancs Thermomix par isabellel
    J'aimeLove3
  • isabellel a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 12 mois

    Très bon gâteau réconfortant. La base me rappelle le goût de la madeleine.

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par isabellel
    MiamJ'aime4
  • isabellel a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieuse! La prochaine fois, je poserai les poires sur la préparation et non sur le fond de tarte.

    Tarte Bourdaloue Thermomix par isabellel
    Tarte Bourdaloue Thermomix par isabellel
    MiamJ'aime9
    • S
      sab307 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pourquoi les poires au dessus ???

      • isabellel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pour que l’appareil ne les recouvre pas et que l’on voie mieux les poires après cuisson.. une idée,pas sûre que ça soit la bonne

      • A
        amina.mokhtari.mail@gmail.com a répondu il y a 1 an et 1 mois

        C’est beau la prochaine fois faire des incisions sur les poires ça va faire plus jolie

      • isabellel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci

  • Illustration du profil de chrystell

    chrystell a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 2 ans et 3 mois

    Cette recette est parfaite, par contre, comme dit plus haut en commentaires, je ne prends aucun risque et je stérile mes bocaux. ( Si on fait la technique des confitures, on prends des risques car la confiture est conservée grâce à un taux de sucre élevé).
    En doublant les quantités, cela me fait 3 pots style confitures.
    Voici ma façon de procéder :
    1. Je prépare la sauce tomates comme indiqué
    2. Pendant que la sauce cuit, je lave mes pots à l’eau bien chaude ou je les remets au lave vaisselles en cycle court afin qu’ils soient bien propres.
    3. Je mets les joints neufs ou les couvercles neufs ( si pots style confitures) dans une casserole et je les fais bouillir 10 minutes.
    4. Je laisse sécher mes bocaux à l’envers sur un torchon propre.
    5. Je remplis les bocaux en laissant 2 cm de vide en haut des bocaux.
    6. Je nettoie parfaitement tous les bords des bocaux avec un sopalin mouillé avec du vinaigre blanc.
    7. Je ferme rapidement tous les bocaux et vérifie que mes joints soient parfaitement mis.
    8. Je mets dans un faitout ou un stérilisateur tous mes pots et avec un torchon, je cale pour éviter qu’ils ne s’entrechoquent.
    9. Je mets de l’eau tiède dans mon faitout pour que l’eau aille juste au dessus des bocaux( pas froide car la sauce est chaude, sinon risque de choc thermique et que les pots éclatent).
    10. Je met à bouillir, et seulement une fois l’ébullition atteinte, je compte 30 minutes de stérilisation. ( 30 minutes suffisent pour des pots allant jusqu’à un litre maximum car les tomates sont acides et la préparation est cuite, si vous faîtes une sauce tomates avec de la viande qui aura cuit avec la sauce, il faut stériliser une heure. Aucun risque de surcuisson mais c’est le minimum si on stérilise de la viande cuite)
    11. Je sorts mes bocaux une fois la stérilisation finie ( je ne les laisse jamais refroidir dans le sterilisateur ou le faitout, l’idéal est que le refroidissement se fasse rapidement. En laissant refroidir dans le faitout, le refroidissement est plus long. Il existe des pinces adaptées pour sortir les bocaux).
    12. Je les laisse refroidir puis les stocke au garage à l’abri de la lumière et de la chaleur. Il m’est arrivé de garder des sauces intacts deux bonnes années ainsi !

    Astuce si vous avez une eau calcaire, mettre un peu de vinaigre blanc dans l’eau de stérilisation afin d’éviter la pellicule blanche dans votre faitout et sur les pots.

    J’espère avoir été assez claire pour que ça puisse aider celle qui débute en stérilisation.

    J'aimeMerciLoveMiamWow380
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci d’avoir pris le temps de toutes ces explications 😉

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Avec plaisir, quand on débute les stérilisations, il vaut mieux démarrer en prenant les bonnes habitudes dès le départ afin de ne prendre aucun risque avec le botulisme. C’est rare, certes, mais ça peut arriver. Et même sans ça, quelle déception de rater des bocaux quand on y a passé du temps….

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour chrystell, je procède comme toi, depuis des années 🤭,dans mon stérilisateur sauf que je laisse toujours refroidir dedans 👍
      C’est le top surtout avec les légumes/fruits du jardin.

    • Illustration du profil de fanfan1949
      fanfan1949 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup, c’est vrai que je ne les sterilise pas , je devrais. Souvent j’attends d’avoir de la place au congel et je mets 1ou 2 pots et ainsi de suite, je n’ai jamais eu de problème, mais il suffit d’une fois .
      Je vais maintenant faire comme vous.
      Bonne journée.

    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      merci beaucoup

    • L
      laurence6531 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, merci pour ces explications. Pour ma part j’ai fait des tomates séchées dans mon four et 15 mn avant la fin de la cuisson à 100 degrés j’ai mis mes pots ouverts dans le four et après ces 15 mn j’ai mis mes tomates séchées dans ces pots avec de l’huile d’olive et des épices puis je les ai refermé et retournés, pour les garder plus longtemps, c’est un autre système que la stérilisation. Si ça peut servir à quelqu’un. Bonne journée à tous

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, merci beaucoup pour cette technique qui tombe à pic !!!! 😊

      • L
        laeti72140 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour j’aimerais bien connaître la procédure pour vos tomates séchées ça m’intéresserait d’en faire merci bonne journée à vous .

    • L
      laurence6531 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Avec plaisir, si ça peut aider, bon week-end

    • Z
      Zoé22 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup pour ces explications très claires et précises..

    • C
      carinani242 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Est-ce que ça marche aussi avec des pots de confiture ? Pour la stérilisation

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui vous pouvez parfaitement stériliser une confiture allégée en sucre par exemple 👍😊

    • C
      carinani242 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je voulais savoir si les bocaux car moi j’utilise les pots de confiture est ce que après stérilisation je peux au frigo ou à l’air libre et si oui combien de temps ?

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Si j’ai bien compris votre question, oui vous pouvez stériliser dans des pots à confitures avec couvercles neufs par sécurité. Après stérilisation et refroidissement, il n’est pas nécessaire de mettre au frigo ( mais vous pouvez aussi). Il suffit de stocker vos stérilisations dans un endroit frais comme une cave et à l’abri de la lumière.
        Pour ma part, j’ai des conserves que j’ai faite qui ont plus d’un an et n’ont pas bougé.

      • C
        carinani242 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci

    • radija_2 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour merci c’est super

    • L
      laurence6531 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, vous allez sur Google et vous tapez recette tomates séchées et vous prenez celle du chef Simon, c’est celle que je prend pour faire mes tomates séchées 😉

    • L
      lafeecuisine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup
      C’est très clair
      Pouvez-vous m’envoyer une photo de votre pince pour sortir les bocaux, s’il vous plaît
      Bonne journée

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai ce modèle

        Photo de mariepoppins77
    • L
      lafeecuisine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

    • B
      Benjitom a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour toutes vos explications très claires 🤗

    • J
      Jennie68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour vos explications. Ça va m’aider.

    • C
      Copa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,
      Merci beaucoup pour toutes ces explications 🙏
      Lors de la 1ère phase de stérilisation des pots, mon eau étant très calcaire, puis je mettre un peu de vinaigre blanc dans l’eau ? (stérilisation avant de mettre la sauce tomate)
      Car l’intérieur des pots a des dépôts de calcaire lors de cette phase…
      Merci pour vos réponses 🙏😊

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Copa 🙂,
        Ah oui oui, j’ai oublié de l’indiquer. Vous pouvez mettre un peu de vinaigre blanc dans votre eau effectivement 👍😊
        Vous pouvez aussi en mettre quand vous stériliserez les pots avec le coulis de tomates. Ça évitera la pellicule blanche aussi à l’extérieur.

      • C
        Copa a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup, je viens de monder les tomates. Je me lance demain 😊😉

    • S
      saerince a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis en plein baptême de stérilisation grâce à vos instructions, je croise les doigts pour que ça marche bien 🤞 merci !

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ça va marcher 😜🙂. Ravie que mes explications vous permette de vous lancer ☺️

    • emilie_583 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour toutes ces explications 🙏

    • L
      lm21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, pour moi beaucoup plus simple et depuis des années.
      Sauce terminée pour 1 litre j’ajoute 1 gr d’acide salicylique acheté en pharmacie. Bien remuer et mettre dans les pots bien propres. Et hop terminé.

      • M
        michoco19 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ah oui et du coup pas besoin de stériliser moi en fait je fais comme les confitures je retourne les pots et ça fonctionne bien

    • Illustration du profil de lyhann
      lyhann a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour les infos. Je ferai votre technique !!!

    • P
      petunia a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour vos explications. Je vais suivre votre technique.

    • youssra_9 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci beaucoup

    • isabellel a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’essaie aujourd’hui mais avec une stérilisation au four…

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 1 an

        Bonjour, alors, ça a donné quoi une stérilisation au four? Je ne l’ai jamais pratiquée.

      • isabellel a répondu il y a 1 an

        Très pratique. Et cela a bien fonctionné

      • marie-christine_41 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Comment avez-vous procéder pour la stérilisation au four???

      • clatrine28210 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je n’utilise que ça la.stérilisation au four , mais à vide , c’est. Ien moins contraignant que dans l’eau pour moi , et je mets mes bocaux vides 15 mn à 120 ° sans les joints mais avec les.couvercles à côté

    • C
      cookies a répondu il y a 1 an

      Merci!
      Pour toutes les précisions apportées à la stérilisation.

    • helene_436 a répondu il y a 11 mois

      Joopopoj

    • sitou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Moi ça fait des années que je fais mes sauces et coulis de tomate sans les stériliser j’utilise la méthode hollandaise.. Je met mes bocaux à l’envers er je les met dans un seau ou autre récipient dans lequel je met une couverture ou duvet et bien refermer afin qu’ils ne refroidissent pas trop vite et dans un’ endroit noir. Voilà et je les garde 2 ou 3 ans

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous faites bien de préciser « de tomates » car grâce à l’acidité des tomates, le risque botulique est bien moindre. A ne surtout pas faire avec d’autres légumes.
        Le protocole des conserves en général, et non en version hollandaise, c’est justement l’inverse, retirer les bocaux du stérilisateur immédiatement après la fin de la stérilisation afin que les bocaux refroidissent rapidement. ( Contrairement aux idées reçues de ceux qui laissent refroidir dans le stérilisateur). On peut également trouver ces informations sur le site des bocaux werk ( leur page Facebook, morgane blabla gère cette page et travaille chez werk)

    • GrandmaAlice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup , j’ai enfin trouvé quelqu’un qui me donne en détail le temps de stérilisation .

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avec grand plaisir 😊
        Pour info, si vous faites d’autres stérilisation, il faut retenir que pour des bocaux de moins d’un litre et un litre, il faut une heure de stérilisation pour un plat avec viande déjà cuite et 3h si la viande est crue lorsque vous la mettez dans les bocaux. (Temps de stérilisation à décompter une fois que l’eau bout)
        Par exemple, je fais régulièrement des cuisses de poulet désossées que je mets crues dans des bocaux, j’ajoute du bouillon de poule ou de légumes jusqu’aux 2cm du bord du bocal et je les cuis 3h après ébullition 😊. Très pratique pour l’été, je coupe en morceaux dans mes salades. On peut faire des variantes avec du rôti de porc qu’on coupe à la dimension du bocal 😜

    • Marine_35300 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Je possède un stérilisateur à bocaux
      Quelle température et durée je dois mettre? 30 minutes à 100 degrés ?
      Merci beaucoup pour votre commentaire

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour 😊
        Oui c’est parfait 👍 Les tomates étant acides, si vous utilisez des bocaux inférieur à un litre, 30 min à 100 degrés seront suffisantes. Attention, les 30 min démarre à partir du moment où la température a atteint les 100 degrés.
        Bonne fin de journée

      • A
        anthony_480 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Si j’ai bien compris . On doit laisser l’eau chauffer ou quand l’eau a atteint 100 degré on éteint le feu ?

      • Illustration du profil de chrystell
        chrystell a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vous déposez vos bocaux dans votre stérilisateur. Vous faites chauffer l’eau jusqu’à 100 degrés.
        Et seulement une fois l’eau à 100 degrés, vous mettrez en route votre chrono pour 30 min pour cette recette.

      • adelinehdy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, moi je fais 30 min à 100°. Mais attention de démarrer le minuteur dès que les 100° sont atteint 🙂

    • Illustration du profil de karhum
      karhum a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      En stérilisant les pots à confiture l’eau ne rentre pas à l’intérieur ?
      Merci

    • N
      ns2020 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour ces précisions au sujet de la stérilisation.

    • Illustration du profil de didifux
      didifux a répondu il y a 6 jours et 15 heures

      Super merci pour toutes ces explications

  • isabellel a noté 5/5 la recette Lait d’avoine, il y a 1 an et 7 mois

  • isabellel a noté 5/5 la recette Lait d’amandes, il y a 1 an et 7 mois

    Un lait d’amandes sans additifs ni conservateur et beaucoup moins cher! Le top! Merci!

    J'aime1
  • isabellel a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 1 an et 9 mois

    J’avais acheté trop de fromage blanc. J’en ai profité pour tester la recette. Très bon, avec 100gr de sucre et une pâte brisée du commerce…

    Tarte au fromage blanc Thermomix par isabellel
    MiamJ'aimeLove4
  • isabellel a noté 3/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 1 an et 9 mois

    On a trouvé le recette un peu écoeurante.
    Je ressaierai mais sans ricotta..
    Sinon l’association est fraiche

  • Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans

    Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.

    Muffins anglais Thermomix par Olivier_Roy
    J'aimeMiamLoveMerci181
    • angelique_43 a répondu il y a 5 ans

      Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.

    • Mél_61 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonne idée la semoule de couscous merci 😊

    • P
      poupoune34 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!

    • julie_364 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super merci pr l’astuce

    • R
      roxanou42 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍

    • moira_dmt a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire

    • Illustration du profil de Amelie melo 33
      Amelie melo 33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍

    • B
      babou7000 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour
      Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.

    • A
      Agatix a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils

      • Olivier_Roy a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je conserve le même temps 😊

    • A
      Agatix a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.

    • M
      mciab21 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues

      • M
        mciab21 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci Olivier de votre réponse aussi explicative

      • NathalieDoyon a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
        La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc…

      • M
        mciab21 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci Nathalie je note

      • A
        annamiammiam a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.

    • C
      cricri02 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce de la semoule 😉

    • emeline_35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?

      • T
        tytony a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.

    • jenny_70 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour le tuyau!

    • B
      barbaraporretta a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi

    • caro5412 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉

      • Illustration du profil de roule galette
        roule galette a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Réponse copiée de :
        Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
        Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.

    • isabellel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour les astuces !

    • kay1078 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Lorsque vous dites levure sèche c’est de la levure de boulanger ou de la levure chimique ?
      Merci

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        bonsoir levure de boulanger

    • Illustration du profil de kenza omri soso ❤️❤️
      kenza omri soso ❤️❤️ a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour excusez-moi mais ça ressemble à des batbouts si vous connaissez que l’on fait souvent au Maghreb

  • CDS17 a noté 5/5 la recette Gâteau Bellevue, il y a 6 ans et 5 mois

    Pour ma part pour moins perdre de temps en lavage de bol, Je commence par les oeufs en neige

    J'aimeLove76
    • D
      Domino a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Exactement ! Idem pour moi ! 😀

    • Mayete a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      C’est ce que je ferai la prochaine fois !

    • Marjo0801 a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Merci pour ce conseil qui m’a facilité la recette et fait gagner du temps.

      • CDS17 a répondu il y a 6 ans et 5 mois

        De rien!

    • V
      Véro a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Génial merci

    • mcgc a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Super merci pour l’info

    • Laure-anne a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Pareil b

    • Illustration du profil de majumaje
      majumaje a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci!

    • Illustration du profil de debibio
      debibio a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      J’ai fais ça aussi c’est parfait

    • Illustration du profil de Chris cooks
      Chris cooks a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très judicieux, merci du partage

    • isabellel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bien vu!

    • Angie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi je fais les blancs en neiges avec un robot pâtissier pendant que je prépare le chocolat au thermomix

    • T
      tilou55 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’est ce que je fais avec les îles flottantes comme ça pas besoin de laver le bol pour la partie chocolat 🍫

    • Illustration du profil de babe07
      babe07 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Pas bête merci

  • isabellel a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon.
    J’ai suivi 120gr de beurre et 100gr de sucre

    Gaufres Liégeoises Thermomix par isabellel
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  • isabellel a noté 5/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 2 ans et 1 mois

    Délicieux.
    La prochaine fois nous mettrons moins d’huile car malgré tout la recette était bien grasse en plus du gras des lardons…
    Sinon super bon et bien cuit avec 5 mn de plus pour la cuisson du riz.

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par isabellel
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