Inasse
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Inasse a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 2 ans et 3 mois
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audreyian a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 2 ans et 5 mois
Une tuerie
Aussi bon qu au mcdo mais en moin chère
Fait avec des oreo
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lilycracotte a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 5 ans
Je confirme carrément bluffant votre recette chère Marie ! 👍😋😘 Et pourtant je n’avais pas tous les ingrédients 🤔 mais trop envie de faire une brioche hier soir ! Je n’avais pas de levure fraîche alors mis 2 sachets de levure de boulanger déshydratée, plus assez de farine alors fait avec moitié farine pour brioche et farine t45 fluide 😰 , pas de raisins non plus alors …mis ce que j’avais 🤭…un sachet d’apérifruits exotiques et le résultat est …sur les photos!
Une bonne brioche moelleuse et en plus super rapide à faire…merci merci Marie pour cette délicieuse recette!💐😍
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Bonjour Lilycracotte
La cuisine c’est aussi savoir être créative quand l envie nous prends impossible n est pas pour la cuisine
Jolie photo
Bon dimanche-
Je partage tout à fait le commentaire.
La preuve en images ! -
Merci pour votre petit mot encourageant. J’aime bien faire des essais et en plus avec cette belle création appelée robot Thermomix et de bonnes recettes, ça va vite! Bon dimanche à vous
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Tres jolies photos j adore👍
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Merci Rose
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Bonjour. J’ai testé avec de la levure déshydratée et farine T45 mais elle est très compacte et n’a pas assez levé. Comment incorporez vous la levure déshydratée svp ?
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J’incorpore les 2 sachets de levure déshydratée au début avec le lait et le sucre puis vous faites chauffer à 37° pendant 2mn comme indiqué sur la recette.
Bonne réalisation et si vous rencontrez un problème, n’hésitez pas. -
Bonjour ça fait combien de grammes les 2 sachet de levure svp
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Bonjour,
14gr, ce sont des sachets de 7gr chacun.
Bonne réalisation
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Inasse a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 8 mois
Magnifique recette du coupe je l’ai essayé avec la farine du seigle et j’ai laissé reposer dans le bol thermomix 3 h et après façonnage j’ai laissé reposer 30 min et cuisson à 240 pendant 50 minutes
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Bonjour, je me posais la question si on pouvait le faire en pain complet ?
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Bonjour oum anas j’ai mis que la farine de seigle mais sans le son, coco je crois que oui je vais essayer avec farine complète et je le posterai
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Bonjour,
Avez vous juste remplacé la farine blanche par de la farine de seigle ou fait un mélange ? -
Bonjour
Moi j’ai fait un mélange 600gr farine de seigle 400gr farine T65-
Merci Inasse pour tes précisions et à lucilia_1 pour ta recette. Ton pain a l’air délicieux 👍😋.
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Je t’en prie j’essaierai de le faire avec du blé complet avec le son et je posterai par la suite la recette
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Voici mon pain cocotte, épeautre seigle.
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Bravo Isis26 très réussi!
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Merci 😊
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Bonjour c’est quel farine de seigle svp? Seigle normale 100%?
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Inasse a posé une question sur la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Bonsoir est ce que ces ingrédients sont pour une seule portion ??
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Bonjour
C’est pour 4 personnes comme indiqué dans la recette -
Merci j’ai pas fait attention
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Inasse a commenté la recette Glace rhum raisins au Thermomix, il y a 4 ans et 3 mois
Svp par quoi peut on remplace le rhume
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Par du Cognac ou du Kirch.
Si vous voulez une version sans alcool, il suffit de tremper les raisins dans de l’eau (moi je mets de l’eau bouillante) quelques minutes pour les ré hydrater. Notez cependant que sans rhum, vous ôtez le goût majeur de ce parfum de glace 🤔 -
Merci mais je ne peux pas mettre du rhume c’est contre ma religion
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Fleur d oranger
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Inasse a noté 5/5 la recette Gâteau à l’orange, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon cake. Le goût d’orange est une tuerie. J’ai rajouté des pipette de chocolat pour les enfants ça était magnifique😊😊😊
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Bravo pour ce beau gâteau !
Bonne idée pour le moule à kougelhopf 😃 -
Merciiii
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Inasse a posé une question sur la recette Meringues, il y a 5 ans et 2 mois
Ma meringue est liquide comme je peux la rattraper 😔😔😔
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Il n’y a pas vraiment de solutions, les blancs ont été cassés, le sucre glace a été ajouté trop rapidement ou ils ne devaient pas être assez fermes 🙁
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Inasse a commenté la recette Cupcakes au nutella au Thermomix, il y a 5 ans et 2 mois
Est ce qu’on remplis les moule à moutier ou jusqu’à le bord ??
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vivi13360 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 7 ans et 1 mois
Très bon, ma pâte était plutôt facile à travailler.
Préparé hier soir et cuit pour le petit dej de ce matin 😋
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Magnifique !
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Merci 😉
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Superbes! Je veux bien les faire le soir pour la veille aussi, vous les avez garnis et gardés? Au réfrigérateur?
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Une fois garnis, il faut les laisser reposer 2h à temperature ambiante donc je les ai laissé dans la cuisine et 15 min de cuisson le lendemain matin et c’était parfait.
- A
Merci beaucoup! Je vais essayer demain soir alors
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Comment faites-vous pour que votre crème pâtissière soit facile à étaler? Lorsque je l a laisse 2h au frigo elle ressort durcit impossible de l etaler
- V
Je vous rassure la mienne aussi etait dure c’est mon mari qui l a retravaillé avec le fouet.
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Moi la crème était liquide ……
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Bonjour dès la recette il mentionne pour la levûre à chauffer 3 min est ce que ce que vous avez fait ?,
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Oui j’ai respecté la recette à la lettre.
C etait tres bon, il manquait un peu de creme patissière pour que ce soit encore meilleur.
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Vous avez laissé la pâte se reposer tte la nuit ou bien après avoir étale la. Crème pâtissière
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Le soir j’ai préparé jusqu à l’etape 15 et j’ai laissé reposer toute la nuit au lieu de 2 h.
Le lendemain matin j’ai continué la recette à partir de l’étape 16. -
Tu les as laissé tte la nuit au réfrigérateur et après garniture tu les as laissé dans la cuisine à température ambiante..combien de temps stp ??
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J ai tout préparé, etalé la crème, ajouté les pépites et coupé les brioches; puis repos toute la nuit à temperature ambiante dans la cuisine et le lendemain j ai mis l oeuf et au four
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Merci bcp
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Pour ma part la pâte est une horreur à travailler 😢
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Ah zut. Je pense que la balance du thermomix n’est pas efficace tous les jours.
La 1ere fois que j’ai fait la recette du ciabatta c’était galère hyper collant et là je viens de la refaire et c’est parfait facile à manipuler.
Essayez de l’étaler entre de feuilles de papier sulfurisé ou mettez un peu la pâte au frigo pour qu elle durcisse et colle moins 🤞 -
Je l’ai fait au MCC c’est peut être ca 🤔 merci pour vos conseils la prochaine fois je la mettrais au fraises avant de la travailler 😅
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Ah oui ça doit être ça. Les recettes de thermomix sont à adapter avec votre robot .
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Je l’ai fait au MCC c’est peut être ca 🤔 merci pour vos conseils la prochaine fois je la mettrais au frais avant de la travailler 😅
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je ne me sers plus de la balance car je loupais des recettes que j’avais déjà faites, du coup en contrôlant avec une balance je me suis aperçue qu’elle faussait les quantités …
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Coucou alors juste pour que ce soit bien bien clair 😑 est ce que votre technique est de tout faire puis une fois prêt former garnis on laisse en l’état dans la cuisine atemperzrure ambiante au repos jusqu’au lendemain matin puis quand je me réveille il n’y a plus qu’à enfourner ? C bien ça?
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C’est ça j’ai tout fait la veille et le lendemain il reste juste à badigeonner avec l’œuf et à cuire
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voilà une technique qui me convient parfaitement
Merxi pour cette super recette 😊
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Bonjour, la crème pâtissière ne tourne pas toute la nuit à température ambiante ?
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Il ne faisait pas chaud dans la pièce quand je l’ai faite
Vous pouvez laisser au frigo toute la nuit une fois en forme puis laisser à température ambiante le lendemain matin 1h avant de cuire - T
Je vous remercie! Ca me paraît mieux. Bien qu on soit pas en plein été il commence à faire chaud. Y a plus qu’à
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Je comprends j ai juste divisé par 2 les quantités pour la pâte et au malaxage elle ressort très très collante besoin de vos lumières
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Si c’est très collant soit vous rajoutez un peu de farine
Soit vous laissez pousser et au moment de la manipuler vous mettez de l’huile sur vos mains - C
Bonjour, vous avez utilisé quel type de farine svp? 55? 45? Ou spécial brioche?
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Bonjour t45
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Ah bon!
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Bonjour, j ai laisser poser la nuit mais dans le four comme j avais fait pour les couques aux chocolat. Mais il ont tellement monter que tripler de volume 🤣. Vous vous les avez laisser dans la cuisine avec un torchon dessus? Ses peut être mieux que enfermer dans le four.
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Bonjour
Effectivement ça continue de pousser avec le temps de pause
Quand j’ai fait la recette j’ai laissé poser toute la nuit dans la cuisine mais vous pouvez laisser pousser au frigo aussi
Vous allez vous régaler pour le petit dej 😉 -
Ben ici sa a tellement pousser que sa a déborder 🤣 je s avais que sa allais pousser mais pas à se point la. Quand j ai été dormir sa fessait 2h30 il était magnifique.
Ont va goûter, ont se dit que pas très beau mais on l air très bon.
Si je les met pousser au frigo je laisse d abord les 2h à température ambiante?
Donc je re ferais la recette et essayerais à température ambiante et j essayerais au frigo aussi
Merci - V
Si vous les mettez au frigo, je pense que la pause de 2h n’est pas utile mais il faudra le lendemain les sortir du frigo et les laisser pousser 1h avant de chauffer
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Moi je viens de préparer la pâte à brioche mais je la trouve un peu liquide vous aussi c etait un peu liquide et ça devient un peu plus compact sur le temos de pause ???
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Ça fait longtemps mais je ne pense pas
Peut être un peu collante avant le temps de pause mais pas liquide
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Oui oui collante…
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Oui c’est normal
Si c’est collant apres le temps de pause au frigo, je préfère me huiler les mains pour manipuler la pâte plutôt que de rajouter de la farine
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D accord je verrai demain car je v laisse tt la nuit reposer merci
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Bonjour, vous avez laissé monter votre pâte toute la nuit à, température ambiante c’est ça (vous, dite préparé hier soir et cuite ce matin) 😊 merci pour votre réponse
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Bonjour
J’ai préparé jusqu’à l’étape 15 la veille au soir et au lieu de laisser poser 2 h ( étape 16) j’ai laissé toute la nuit
Cuisson le lendemain matin pour les avoir chaudes au pti dej -
Super merci pour votre réponse rapide
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Vous l’avez laisser au frigo toute la nuit pas dur à travailler le lendemain vous avez posé dessus un fim
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J’ai laissé poser toute la nuit recouvert dans un endroit frais puis j’ai fait chauffer le lendemain matin car il me restait l’étape de la dorure à appliquer et cuire
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Inasse a posé une question sur la recette Brookie, il y a 6 ans et 8 mois
Pour le programme du four vous avez utilisé quel thermostat parce que ce n’est pas indiqué
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Bonsoir Inasse je vous confirme que c’est bien indiqué 😊 c’est 180°C, bonne soirée
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C’est 180°C donc thermostat 6 (1 thermostat par tranche de 30°C)
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Merci pour la précision
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Inasse a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 6 ans et 8 mois
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Inasse s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
Rien à dire toujours aussi bon
Mais cette fois-ci on fait les gourmand
Rajout de chantilly et coulis de chocolat
Bonjour Quel genre de crème vous utiliser mon McFlurry est un peu liquide
Crème fleurette 30%