imne
Actif il y a 3 semaines et 6 jours
SarahSirine a noté 5/5 la recette Cupcakes à la framboise, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai testée la recette mais au lieu de mettre les framboises dans l’appareil à cupcakes j’ai fourré les cupcakes avec une compotée de fruits rouges c’était excellent ❤️
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imne a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans
Bonjour. Recette testée mais pas encore goûtée. Je n’ai pas réussi à faire les coulées.. Qui aurait des astuces ?
Merci-
Il te faut commencer par les contour d’un gâteau, les bords et ensuite mettre au centre
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Merci. Avec poche à douille ?
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sovaneo a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 ans et 12 mois
Très bonne! Je l’ai amélioré avec du lait/ crème de coco et du curry. Un régale 😋
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Bonjour. Vous avez ajouté le curry et coco dès le début pour la cuisson ? Ou pour le mixage ?
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Bonjour, j’ai tout ajouté durant le mixage.
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imne a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour. On les fourre après avoir mis le sucre ou il faut attendre qu’ils soient refroidis ?
- L
Je les ai fourrés après avoir mis le sucre
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imne a posé une question sur la recette Harira, il y a 4 ans et 12 mois
Bonjour. Par quoi remplacer le raz El hanout ?
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Vous pouvez mettre un mélange de cumin, curcuma, coriandre, paprika et gingembre en poudre.
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imne a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour. Ils disent d’imbiber les génoises de sirop. Mais les deux côtés de génoise ? Ou juste les dessus ?
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Bonjour, j’avais imbibé juste le dessus 😉
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imne a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour. Est il possible de préparer la pâte la veille au soir pour les faire cuire le lendemain matin ?
- B
Oui
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imne a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour. Est il obligé de mettre de la levure fraîche ??
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Non tu peux mettre de la levure boulanger deshydratée
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Merci. Et combien de grammes ?
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On va dire…. Légèrement plus que la moitié par exemple pour 20 levure fraîche tu met 11 de déshydratée
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Un sachet c’est parfait
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Merci 😉
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Aurel85 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans et 8 mois
Alors voici mes premiers macarons ! Ils ne sont pas lisses car j ai oublié de tamiser ma poudre d amande mais ils sont vraiment bons 😋 ! Ils sont au Nutella, Salidou (recette cookomix) et fraise Tagada. Je vais m empresser de mettre d autres blancs d œufs au frais pour en refaire avec d autres ganaches et je les congèlerai. Merci beaucoup Dany pour ce partage !
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Ils sont beaux ! Pas besoin de tamiser avec momo c’est la qualité de la poudre d’amandes qui importe ! Il faut qu’elle soit ultrafine et du sucre glace du commerce ! Pour les blancs d’oeufs tu les sors du congélateur et tu attends 4 ou 5 jours au frigo bien fermés hermétiquement
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Ok merci pour les œufs et tu les rajoutes au congel au fur et à mesure ? En effet ma poudre n est pas une poudre très fine, il faut que j en trouve une autre. Par contre, mon sucre glace est fait au thermomix, il faut pas ?
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C’est mieux pour les macarons du sucre glace du commerce et pour la poudre tu prends V… né ! Il existe même de la poudre d’amandes special macarons ! Mais pas en supermarché ! Oui tu mets 1 etiquette dessus et à chaque blanc ajouté une barre ! Je veux faire un angel cake aux pralines aux copines il manque encore deux 😀😀
C’est capricieux la pâte à macaron !
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Bonjour. Est il possible d’avoir la recette de ganache au Nutella svp ?
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Bonsoir, rien de plus simple : c est juste du Nutella ! Rien de plus !
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Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans et 7 mois
Version vanille
Coques recette cookomix .
C’était très bon à refaire rapidement avec d’autres parfums-
Vous avez mis de la vanille comment en poudre ? Merci ils sont très beaux 😀
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Graines de gousses de vanille.
Et merci beaucoup
Contente de moi pour une 1ère
J’ai pris la crème de la recette marmiton-
Superbe merci beaucoup moi je l’es es fait au chocolat 🍫 avec de la poudre de cacao pour mes coques 😀
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Bonjour. Pour la ganache vanille vous l’avait faite au robot ? Pourrais je avoir les détails svp ?
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Non 😔uniquement les coques
ganache de la recette des macarons vanille de marmiton.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_macarons-a-la-vanille_330505.aspx#
je n’ai pas eu envi de transposer en version thermomix.
Je les ai refais plusieurs fois depuis et toujours autant de succès
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Tres beaux !
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Merci 😊
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Waouh! Ils sont magnifiques et bien calibrés. Ça fait envie😋😋
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Merci beaucoup 😊
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Il faut une plaque à macarons en silicone c’est beaucoup plus facile à faire et ne pas trop remplir les alvéoles pour éviter les débordements
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Moi n’ayant pas de tapis pour faire mes macarons je suis aller sur mon ami Google et j’ai imprimé sur une feuille un modèle pour faire mes macarons que j’ai glisser sous ma feuille papier sulfurisé 😉
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Moi j’ai fait au hasard sur une plaque silicone et sur papier cuisson.
Par contre c’est une super idée
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Trop beaux 👏👏
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Merci !
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Très déçu, ils ont craqué et pas de collerette, un conseil à me donner ?
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Macaronner davantage votre pâte et c’est plus facile avec une plaque à macarons en silicone ils seront plus réguliers et les macarons detestent l’humidité
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Merci, je retesterai, j’ai commandé ma Plaque de silicone
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À l’époque c’était sans plaque silicone depuis j’en ai acheté une.
Une fois ils sont ressortis craquelés comme les macarons à l’ancienne mais je n’ai jamais su pourquoi.
Jusqu’à présent j’ai toujours suivi la recette à la lettre et ça a fonctionné mais je ne saurais pas dire pourquoi !! Désolée
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Eliceline a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
Gâteau réalisé pour l’anniversaire de ma puce !
Partie inférieure avec ganache kinder bueno et partie supérieure avec ganache Nutella, on s’est régalé!!-
Très jolie bravo
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Merci Cynthia!!!
- B
je confirme une tuerie !!! je veux le même pour mon anniv 😉
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Si t’es sage !!!!
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Super ! Où avez vous trouvé le recette de ganache kinder et nutzlle svp?
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Bonsoir imne
Ganache kinder bueno —> mettre 3 kinder bueno dans le bol, 10s vitesse 5, puis 250g de mascarpone et 2 cuil à soupe de sucre glace, 20s vitesse 4.Ganache Nutella —> mettre 3 cuil à soupe de Nutella, 2 cuil à soupe de sucre glace et 250g de mascarpone, 20s vitesse 4 😉😉
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kikou merci pour tes recettes bisous
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Bsr il n’y a pas besoin du fouet? Merci et bravo
- A
Bonjour
Quelles sont les dimensions de vos moules svp?
Vous avez doublé les ingrédients pour ces 2 gâteaux? Merxi-
Bonsoir Anne, j’ai fait 2 génoises dans un moule de 26 cm et une dans un moule de 20 cm, je les ai coupées en 2, j’ai pris 3 moitiés des plus grandes pour faire le gâteau de base. La dernière grande moitié, je l’ai retaillée à la taille de la petite génoise pour faire le gâteau du dessus. Je ne sais pas si c’est très clair…
- A
C’est on ne peut plus clair 🙂 merci!
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Avec plaisir !! 😉
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Très beau travail. Pour le temps de cuisson vous avez mis combien?
Merci -
Bonjour les génoises étaient épaisse de combien de cm svp
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Très beau
- A
Merci pour la recette des ganaches!
- S
Bjr du coup vous avez modifier le temps de cuisson?
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Bonjour, petite question, j’aimerais tester la recette de ganache Nutella/mascarpone mais je me demandais s’il était aussi possible de la monter une fois refroidie ? Étant donné qu’elle ne contient pas de crème. Merci d’avance 🙂
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bonjour juste une petite question, on ne rajoute pas le chocolat pour une génoise nature
merci -
Bonsoir, où trouvez vous la pâte à sucre marron ? Merci
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Bonsoir Marina, je l’ai trouvée chez Zodio 😉
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Merci mon gars est fan de Harry Potter !!
Merci encore.😁
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Bonjour
Je viens de faire 2 essais dans un moule de 26 et dans un moule de 23 cms et la hauteur de la génoise est de 1 à 2 cms
Du coup pensez vous que je commette une erreur ?
Merciiii pour votre aide - L
Bonjour pouvons nous mettre au frigo une fois le gâteau fini de monter ? Ou sa crain avec la pâte à sucre ? Car vu qu’il y a de la ganache je suppose qu’il faut que sa soit au frais ? Merci d’avance bonne journée
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imne s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Ils sont magnifiques j’adore❤🤩
Bonjour. Compote de fruits rouge c’est à dire ? Acheté en magasin ?
Non faite maison c’est une compotée
Bonjour, comment avez-vous fait la compotée ? Merci
Bonjour j’ai pris des fruits congeler que j’ai fait revenir à feu doux dans une casserole avec du sucre et du citron je les ai partiellement écrasé à la fourchette
Je l’ai ensuite mise au frais puis en poche à douille pour l’insérer dans les cupcakes
Désolée autre question les avez-vous congelé pour les insérer au milieu du cupcake