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    idavana a noté 5/5 la recette Gâteau zébré, il y a 3 mois et 1 semaine

    Fait avec m nièce de 4 ans, nappé de chocolat pour le décorer en forme de poisson.
    Excellente recette, je n’ai rien changé

    Gâteau zébré Thermomix par idavana
    Gâteau zébré Thermomix par idavana
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    idavana a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bon pain fait en grand !
    J’ai mis moitié de lait dans les liquides.
    A refaire

    • M
      marilyn57000 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez cuit combien de temps de chaque côté ? C’est écrit 5 min dans la recette mais ça le paraît peu…

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      idavana a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Désolée je viens de voir votre commentaire.
      En effet le temps de cuisson est suffisant

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    idavana a noté 5/5 la recette Pain pita, il y a 9 mois

    Super bons !
    J’ai utilisé 25g de levure fraîche, j’ai triplé le temps de pousse de la pâte car du temps devant moi et apres cuisson ditect dans un tissu un coton.
    Franchement délicieux.
    Pain fin et moelleux pas bourratif.
    J’ai fait 4 grandes pitas pour de génereux sandwichs, même pas eu le temps de prendre un photo !!!
    A refaire !!

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    idavana a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellent, moelleux et goûteux et surtout pas trop sucré.
    Mais vraiment à refaire celui là.
    J’avais un stock de vieux carambars à écouler et franchement pas déçue 😝.
    Je les ai fait dans le moule 4 cakes guy desmarle, j’en ai eu 3 petits.
    Pour un bel effet craquelé, astuce de pâtissier, j’ai mis un rail de beurre au centre avant d’enfourner.
    Et pour finir, gourmandise oblige !!! J’ai réalisé un nappage carambar version salidou, qui se tient tres bien une fois refroidi).
    (j’ai fait fondre 8 carambars dans 10g de beurre et j ai ajouté un peu de crème fraiche liquide a 30% pour lier le melanger- 4CaS).
    Je recommande 👌

    Cake aux carambars Thermomix par idavana
    Cake aux carambars Thermomix par idavana
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    idavana a noté 4/5 la recette Cake aux poivrons, fêta et olives, il y a 9 mois et 2 semaines

    Pas mauvais, cepandant j essayerai une autre recette pour la texture.
    J’ai remplacé la Feta par le cottage cheese et j ai ajouté des morceaux de tomates par dessus., ca fait la diff!

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    idavana a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 9 mois et 3 semaines

    Excellent!
    Fondante à l’interieur et craquante a l’exterieur.
    J’ai fait en sorte que la pâte doit épaisse pour le croustillant.
    Étonnée positivement par la pate a l’huile d’olive, rendu croustillant, top !
    Réalisée sans fromage, sans vin blanc et sans lardons
    Voila mes petites modifications :
    – J’ai ajouté à la pâte quelques graines,
    – j’ai ajouté 1/2 bouillon cube et de la muscade à ma préparation.
    – j’ai remplacé le vin par de l eau

    A refaire, ce que j’ajusterai la prochaine fois :
    – je diviserai le liquide en 2 pour la cuisson des poireaux car très humide après cuisson et la pâte en dessous à absorbé le suplus d’eau.
    Ca reste très bon mais avec cet ajustement ca sera parfait !

    J’ai testé cette recette poue changer de la mienne et je ne suis pas déçue 😁

    Tarte aux poireaux Thermomix par idavana
    Tarte aux poireaux Thermomix par idavana
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    idavana a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 11 mois et 3 semaines

    EXCELLENT!!
    Frais et léger, super dessert à refaire.
    A manger bien frais
    L’ideal est d’utiliser un moule a 18cm pour un gatezu bien haut

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    idavana a noté 4/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 1 an et 1 mois

    Bonne recette, seulement trop sucrée, je reduirai le sucre d’au moins 20% sinon meilleure que celles du commerce !

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    idavana a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 4 mois

    Faites pour des crêpes salées et sucrées
    Parfaite !
    Rien a changer
    Sauf la bière que je n’ai pas mise !

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    idavana a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 1 an et 11 mois

    Excellent
    Aeriens et pas trop sucrés
    J’ai ajouté un peu de fleur d oranger dans la pate.
    A refaire, un delice

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    idavana a noté 5/5 la recette Pain turc – Pain pide, il y a 2 ans

    Pain extra léger et aérien, très bon !
    J ai rien changé à la recette
    Sauf 300g de farine t55 et 100g de t45, je n’avais plus que ça.
    Au final très léger et fondant en bouche.
    Une fois boulée, j’ai étalé la pâte sur le moule à génoise (rectangle pour bûche) Guy desmarle.
    A refaire, je recommande 👍

    Pain turc (pain pide) Thermomix par idavana
    Pain turc (pain pide) Thermomix par idavana
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    idavana a noté 5/5 la recette Kesra – Galette orientale, il y a 2 ans

    Très bonne recette, simple et efficace.
    Je n’ai rien modifié, juste cuillère à café de sel très bombée !
    Avec les quantités, j en ai fait une grande, d’un centimètre de hauteur.
    Cuite sur une poêle crépière, après l’avoir piquée et tournée régulièrement lors de la cuisson de chaque côté.
    La prochaine fois, je la ferai un peu moins cuire pour avoir un peu plus de moelleux ar j’aime la manger comme ça.
    Je testerai aussi avec 20g de lait dans la pâte, apparement la texture est meilleur (d’après certains commentaires) .
    À la prochaine tentative…..

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    idavana a noté 5/5 la recette Le Namandier, il y a 2 ans

    Excellent

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    idavana a noté 5/5 la recette Risotto au citron, il y a 2 ans et 1 mois

    Un vrai regal🙃
    Je n’aurais pas pensé à l alliance avec le citron mais très belle découverte pour accompagner un filet de poisson grillé.
    J ai utilisé un petit citron jaune, je l ai entièrement zesté et pu extraire le jus.
    J’ai mélanger les 2 et ajouté le tout en 2 temps comme le précise la recette. En y ajoutant quelquez feuilles de persil ciselé.
    Je recommande 🤤

    Miam1
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    idavana a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 2 ans et 2 mois

    Un pur délice !
    J’ai divisé les quantités par 2
    1 bouillon cube entier
    Sans alcool, eau à la place
    Ajout d’un peu d eau en fin de cuisson et ajout de 5 min en temps
    Et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la dernière étape.
    Cela donne 2 parts moyennes
    Vraiment bluffant et très très bon !
    Basilic surgelé

    Merci1
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    idavana a noté 5/5 la recette Crumble aux abricots, il y a 2 ans et 3 mois

    Très belle surprise !
    Un peu sucré à mon goût mais très gourmand !
    J ai réussi à faire 4 crumbles avec les moules pains ronds Guy desmarle.
    La prochaine fois je ferai dans les moules à mini muffins en bouchées pour un dessert gourmand, ça sera que meilleure car les portions étaient généreuses.
    À la cuisson des abricots, ils ont rendu beaucoup d eau mais j ai laissé letout refroidir ce qui a épaissi le coulis dans les fruits et je l ai ajouté entre les couches de crumble avec les fruits.
    Je conseille, excellent dessert de saison !

    PS, ils ont été dévorés donc pas eu le temps de prendre une photo

    J ai ajouté un peu de crumble par dessus la dernière couche d abricot.

    Il faur bien laisser le dessert refroidir avant d ele demoulet.
    Ce mange tiède comme froid !

    Miam1
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    idavana a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 3 ans et 11 mois

    Excellente recette, se conserve très bien !
    Mettre 180 g de sucre car trop sucré avec 220g
    J’ai tout de même ajusté les quantités en fonction du poids des œufs.
    J’ai pu faire 3 cakes de taille moyenne dans le moule guy demarle.
    Durée cuisson 40 min chaleur tournante à 180 degrés

    Quatre-quarts breton Thermomix par idavana
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    • A
      amelamoulti a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour je tente car votre poste date de longtemps. Je voudrais savoir, vous avez mis le même poids que les œufs sauf le sucre que vous avez baisser c’est cela ? Car j’ai ce moule est je voudrais tester cette recette

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        idavana a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour, oui c est bien ça, le s ingredients sont tous au même poids des œufs sauf le sucre, revu à la baisse.
        Pour le même moule, vous avez de quoi remplir 3 empreintes

    • A
      amelamoulti a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci de votre réponse