huntergirl
Actif il y a 4 jours et 20 heures
justine_174 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 6 mois
Réalisée avec 100g de sucre, du lait demi écrémé et du caramel normal (j’ai mis du beurre demi sel par contre).
J’adore la tarte à la rhubarbe mais je suis ravie d’avoir testée cette recette car enfin je sais quoi faire d’autre comme dessert avec de la rhubarbe 😁
Gateau très moelleux, c’est vraiment excellent !!!
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huntergirl a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 6 mois
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huntergirl a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 10 mois
Voici mon kougelhopf après quelques modifications :
– les raisins ont macéré beaucoup moins longtemps (j’ai décidé au dernier moment de faire la recette donc 4h environ), je pense que ça aurait été mieux plus longtemps mais pas encore goûté.
– j’ai remplacé 50g de lait par de la crème, je n’avais plus assez de lait
– je n’ai mis que 20g de levure, il me restait 1/2 cube et c’est conseillé pour 500g de farine donc j’ai pas voulu mettre plus sachant que je n’aime pas trop le goût de la levure et malgré ça ça a gonflé énormément.
Pour le goût je verrai demain mais l’esthétique est déjà pas mal ^^
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Bon ben verdict super bonne malgré le trempage trop court des raisins (on sent que ça aurait pu être meilleur en trempant plus longtemps).
J’ai oublié de dire que j’ai utilisé de la farine T405 allemande (équivalent a T45 chez nous) et aucun soucis.
J’avais peur de l’étouffe chrétiens comme certaines que j’ai déjà achetées et pas du tout, super moelleuse et pas du tout sèche, je recommande !
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huntergirl a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne, l’ayant faite en période de saint Nicholas je l’ai fait en forme de manala et avec pépites de chocolat.
La pâte gonfle énormément c’est impressionnant.
Pour les pépites j’ai fait la recette deux fois, une première avec 100g c’était bien, une deuxième a 125 c’est trop.
Si vous cherchez quoi faire d’autre avec une verrine un peu façon tiramisu avec une compotée de rhubarbe et des fraises c’est top 🤤