herveline35
Actif il y a 1 an et 2 mois- A
amoi68 a noté 5/5 la recette Cookies romarin et abricots, il y a 5 ans et 6 mois
Merci Dany pour cette super recette!! Je l’ai faite avec des abricots frais c’est top et ça se marie bien avec le romarin !! C’est vrai que la pâte était un peu collante mais du coup j’ai façonner a la cuillère d’où les formes disparates !! Mais recette approuvée !!
Miminefer a noté 5/5 la recette Cookies romarin et abricots, il y a 2 ans et 12 mois
C’est surprenant 😁 ils sont pâlots je trouve mais néanmoins moelleux et très bons.
La galère pour faire le/du boudin (j’sais pas faire en vrai ça doit être pour ça 🤣🤣👍👍).
J’ai merdouillé un max mais ce n’est pas trop la cata.
La prochaine fois… je me servirai -comme dab- de la cuillère à glace NA😜
- B
C’est quoi le « problème » avec le boudin ?
Pas touche aux boudins, hein … 😩😳😳🤣-
@Boudin 1er 🥇
🤣🤣 mais j’aime les boudins (noir ou blanc) lorsqu’ils sont bien faits 🤣🤣. Je n’aime pas quand une personne fait du boudin 😜 c’est laid. Et je ne suis pas douée pour faire un boudin avec une pâte !!!!
Bon week-end -
@MARIE0720 Hé oui…ça commence fort 😁😁.
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Très jolis et appétissants 🤩🤤🤤🤤
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Pour ma part, la pâte était extrêmement difficile à manier car trop liquide. J’ai mis pas mal de farine pour la rendre plus malléable mais rien à faire. Du coup, j’ai pris 2 cuillères à soupe et j’ai fait des espèces de boules que j’ai déposé sur la plaque de cuisson. La prochaine fois je saurai comment faire.
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Je comprends…maintenant, je ne me sers que de ma cuillère à glace pour tous les biscuits et cookies et je n’ai plus de pb 🤣🤣
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herveline35 a posé une question sur la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 2 ans et 1 mois
En réalisant cette recette plutôt sucrée, j’ai constaté que la semoule était extrêmement collante, est-ce que vous avez eu ce problème ? Que faut-il faire dans ces cas-là ? Est-ce que c’est normal ?… j’ai eu pas mal d’ennui à la faire notamment quand j’ai voulu tremper mes emporte-pièces dedans et à la poele, mais j’ai voulu tester quand même cette recette que je ne connaissais pas et la goûter même si je ne suis pas alsacienne. Au final, il y a un goût particulier. J’ai rajouté du sucre vanillé au moment de goûter.
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herveline35 a noté 5/5 la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 2 ans et 1 mois
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Merci 🙂
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Ouahh 😋
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Félicitations. Il est juste magnifique. 👍🏼
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J’ai suivi la recette à la lettre très bon au goût mais il manque de cuisson dessous est ce parce que je n’ai pas un four à chaleur tournante? Si quelqu’un peut m’éclairer merci d’avance.
- D
Il est magnifique ! ! La pâte du dessus vous l avez soudé à celle du bas, sans replier ? Vous avez fait cuire dans un moule ? Merci par avance !!
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Hello,
@niha : je ne penses pas que ce soit lié à la chaleur tournante, mon four est bien à chaleur tournante mais je le mets en mode « pâtisserie » qui n’utilise pas la chaleur tournante, peut-être le mettre moins chaud et plus longtemps ?
@Dedel76 : Merci 🙂 j’ai suivi au mot la recette donc simplement collé à l’eau froide, et oui effectivement j’ai utilisé un moule que j’ai enduit de beurre demi-sel puis chemisé de papier cuisson, du coup ça de semoule parfaitement et ça donne une jolie forme.- B
Bravo, votre gâteau est magnifique! Votre moule fait-il bien 28 cm comme indiqué dans la recette ou est-il plus petit SVP ?
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Il t vraiment magnifique.
- N
Bonjour, il est magnifique. Je suis en train de le faire mais pas crème est liquide ? Que dois je faire ?
- S
Bonjour, je vois dans les ingrédients qu’il faut de la cassonade. C’est de la blonde ou de la brune? Merci 🙂
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Je pense que c’est du sucre roux qu’il faut mettre
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Visuellement elle est parfaite !!!
- C
Il est vraiment très joli 👍🤩😋😋
- H
Bonsoir quand on dis démoule fine c est le sucre ou vraiment de la semoule ???
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herveline35 a posé une question sur la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 2 ans et 4 mois
Tarte faite et succulente mais je me retrouve avec un surplus de jus de macération, que puis-je en faire ? Avez-vous une idée ? Merci beaucoup !
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Vous pouvez en faire un sirop que vous pourrez boire additionné à de l’eau ou avec un vin blanc pour l’apéritif
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C’est adorable, merci Cricri.
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Avec plaisir !
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herveline35 a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 2 ans et 4 mois
- N
natarazzi a noté 5/5 la recette Tarte aux courgettes et au pesto, il y a 2 ans et 5 mois
Super bonne
Faite version rapide avec du pesto du commerce : 2 c à soupe
2 courgettes
Pâte : T80 et sarrasin
J’ai fait revenir les courgettes à la poêle pendant que je faisait la pâte
Cuisson à blanc 10min puis cuisson 30 min-
Merci pour l’info, j’ai rajouté également du sarrasin.
- L
Hey super le résultat vous avez suivi la recette a la lettre ? Car je n’ai pas eu ce résultat mousseux 🤷♀️
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oui je l’ai suivie à la lettre😊
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Je n’ai pas ce résultat non plus.
Votre lait était à quelle température ? Il sortait du frigo ? Et votre bol était à température ambiante ‘ -
Le lait sortait du frigo et le bol était bien à température ambiante. j’ai suivi la recette. je ne vois pas d’ou pourrait venir le probleme.
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Moi pareil zéro mousse quasiment
- K
Pas de mousse non plus. J’ai mis 200g de lait 1/2 écrémé qui était 2 jours au frigo et un bol thermomix à température ambiante… Pouvez-vous me dire où est mon erreur svp?
- M
Pareil impossible
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Peut être qu il faudrai du lait entier ?
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pour ma part je l’avais réalisé avec du lait demi écrémé
- L
Suivi a la lettre avec lait entier très froid et ça n’a pas du tout marché
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Pareil pour moi
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Pareil résultat pas satisfaisant
- P
Je pense car je suis en train de la faire la recette est pas claire quand ils disent ajouter on ajoute dans la mousse et ça retombe donc pas de mousse faut la faire en deux fois je pense
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Ladyg85 a commenté la recette Mayonnaise au Thermomix, il y a 7 ans et 7 mois
Pour une mayonnaise allégée et onctueuse, monter les blancs en neige et incorporer les à la mayonnaise. … et c’est tous
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Exact avec les blancs montés en neige la mayonnaise est hyper légère 👌👏
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Vous montez les blancs en neige avant ? Et les conserver le temps de suivre la recette ?
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Vous pouvez le faire avant ou après c’est comme ça vous arrange. Moi je les monte après et bien sûr je les mets quand ma mayonnaise est faite.
- S
La mayonnaise allégée avec les blancs en neige constitue une excellente sauce pour accompagner les asperges.
- V
Bonjour, quand j’incorpore les blancs, j’ai l’impression que la mayonnaise est moins dense, du coup devient super liquide est ce normal ?
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Il faut que vos blancs soient bien ferme ainsi que votre mayonnaise. Mais c’est vrai en les mélangeant votre mayonnaise sera moins ferme.
- L
Bonjour, je n ai pas de vinaigre de vin…. Puis-je m en passer ou dois-je en avoir absolument ? Merci
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Moi non plus je n’en ai pas Latitfanydu59. J’utilise pour ma part le vinaigre de pommes qui est bien aussi.
- L
Merci pour la réponse 🙂
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floconut a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 4 ans et 11 mois
N’ayant pas réussi à rattraper mes œufs battus en neige ratés (du gâchis), j’ai tenté les financiers pour la première fois avec ma précieuse machine. Je ne suis pas une fine cuisinière et j’ai vite remarqué que nombreux ingrédients me manquaient… J’ai donc utilisé 7 blancs au lieu de 6, j’ai remplacé le beurre par 120g d’huile de coco, je n’avais pas assez d’amandes alors j’ai fait un mélange avec de la poudre de noisettes, j’ai mis 180g de sucre et j’ai mis 140g de farine (par erreur 😅). Je n’avais pas non plus le moule spécifique donc j’ai pris un fond de tarte… Ma machine ne fait pas les courses et ne donne pas de talent à un cas désespéré comme le mien. Sont-ils toujours des financiers ? Probablement pas. Est-ce bien utile de commenter cette recette qui est partie en improvisation ? Je ne sais pas mais certain(e)s pourraient se reconnaître dans ma maladresse l’espace d’une lecture ou simplement en sourire. Le résultat est tout de même délicieux alors merci à la personne qui a mis cette recette en ligne et merci au destin de m’avoir permis de tester cette friandise.
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Bonjour floconut
On appelle ça de la revisite 🙃
Persévérance est le maître mot et la solution
Bon week-end-
Merci, également.
- R
Bravo à vous pour cette revisite et je pense que le résultat était aussi bon que beau😉
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Le principal est de ne rien jeter en us si c est bon, que du bonheur
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Il est bien beau votre financier revisité
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J’adore l’improvisation qui me permet de me reconnaître dans votre descriptif ( si justement écrit avec humour !😉). Merci pour votre partage et celle de l auteur de la recette qui va fortement m’inspirer pour mon dessert de ce midi ( oups….il est déjà midi 🤪🙃). Bonne journée et belles fêtes de Pâques malgré les événements. Prenez soin de vous et de vos proches. Isabelle
Et voilà…verdict, c est une réussite même un peu tiède -
Bravo pour votre improvisation. Le résultat n’a pas l’air d’être mal.
Je pense que cela a été apprécié 👏👏 - C
Bonjour Floconut, j ai beaucoup ri en vous lisant et je me suis retrouvée dans l improvisation des recettes. Je vais vous piquer l idée de l huile de coco. La créativité et le plaisir de cuisiner sans jeter cela peut donner de bonnes recettes. En tout cas votre gâteau était beau.😁
- N
C’est ça la cuisine avec un grand C
Braver ne te sous-estime pas au contraire 😉 -
Et bien moi je suis morte de rire🤣 !!! Je ne serais donc pas le seul cas désespéré sur cette appli 😅… Et encore ça a l’air de donner quelque chose de bon 😋… Ce n’est pas tj le cas ici ! Bravo, merci et force et courage pour vos futures réalisation 💪
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Bravo pour l’improvisation 😊 ça nous arrive à tous de se retrouver au milieu d’une recette avec un ingrédient manquant, mais on a le meilleur des ingrédients : l’imagination 😀 ! Alors bravo à vous pour cette recette originale.
- J
Top 😊 moi pas top en cuisine et je suis contente que ce robot m’aide 😅😂😂
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Bien des desserts ou friandises ont été inventés par « erreur » la plus connue s’appelle bêtise.. 😉
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En tout cas il est beau votre « gros » financier !
En cuisine, il manque toujours quelque chose …… - T
J e me reconnais bien ma façon de faire parfois , parfois ça marche mais parfois on se retrouve avec une brique qui n’ envie rien aux pavés de mai 68 .on n’ a même pas pu détremper pour les oiseaux
- I
Je suis pliée merci pour ce commentaire ca aurait été dommage de ne pas l’écrire! Et du coup merci pour la recette je testerais peut être a l’occasion! 👍🏼😋🤣
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J’ai adoré vous lire. Et je vais tester VOTRE recette qui m’a donné envie
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Magnifique improvisation et super pour le partage. 😉
- J
Bonjour, je voudrais faire cette recette de financiers mais pas en portions individuelles plutôt dans un grand moule comme vous. Pouvez-vous m’indiquer à quelle température et combien de temps vous l’avez fait cuire ? Merci.
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Bonjour, je suis désolée, je n’en ai aucun souvenir tant la recette a fini en improvisation totale 🙈
- J
C’est pas grave ! Merci quand même d’avoir répondu 😊
- G
L’important s’est que vous avez réussi à faire quelque chose et en plus c’était bon alors c parfait et la prochaine fois peut-être que vous aurez plus d’ingrédients et vous pourrez comparer les recettes bonne continuation.
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Bonjour je trouve ça parfait et improviser avec de tel manque je dit bravo. Bon week-end
En cuisine il faut savoir modifier quelques fois 👍👏👌💪💪☺️ - B
Bonjour
Finalement vous avez réussi votre improvisation et souvent les bonnes recettes partent d’un accident ou d’un oubli 😉et en plus votre commentaire me fait rire, bravo😅🤣🤣 - J
Belle improvisation !! Bravo !!
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Au top. C’est bien de réinventer. La cuisine c’est la liberté de créer, soyons créatifs. !!!!
- C
Il ne faut pas douter de soi et suivre ses envies. Surtout en cuisine, on ne risque rien de grave. Merci pour votre charmante lecture😉
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Bonjour l improvisation est souvent une belle réussite. Bravo 💪👍👍👌🎂🎂
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On fait avec ce que l’on a, tout simplement et je trouve votre gâteau magnifique ! Je pense qu’il a été bon malgré tout. Alors bravo pour l’improvisation Floconut !!
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Je suis sûre que c’était bon à voir la photo et en plus le commentaire fait bien rigoler 🤣😂
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Bravo 🎉 pour la prose et l’improvisation
C’est souvent comme cela !
Formidable - G
D’où vient la tarte tatin ?😅
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Ce serait présomptueux de ma part de dire que j’ai mis au point un chef d’œuvre de cet ordre même par erreur 😅
- G
Cela vient aussi d’une erreur 😅
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En tous cas vous m avez fait passer un joyeux moment de lecture 😂👍
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herveline35 a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 7 mois
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour c’est quoi du sucre de canne complet svp ? Ou le trouve t’on . Merci
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D’accord merci je vais essayer d’en trouver en magasin. Merci à vous
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Bonjour, je vous conseil en particulier du sucre rapadura, pas plus que la quantité indiquée sinon le goût l’emporte. Mais avec ce pourcentage, on a une saveur incroyable de caramel. Et avec le sel et le beurre salé, tout le monde est persuadé qu’il y a du caramel 😉
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Bonsoir Pierrette, d’après ce que je comprends on utilise du sucre rapadura ou muscovado (pour les 35g) et le reste alors ? Que peut-on utiliser d’autre comme sucre ? Par quoi peut-on remplacer le sucre roux ?
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Et le sucre rapadura on le trouve en grande surface svp ? Ou que sur internet ? . Merci
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C’est plus facile de le trouver dans des magasin bio 🙂
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D’accord merci beaucoup Pierrette
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J’en ai trouvé dans mon SuperU qui possède un rayon bio
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Bonjour.Le rapadura et le muscovado C’est pareil? Car moi j’ai du muscovado.
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Le rapadura est le jus de la canne à sucre déshydraté originaire d’Amérique latine. En Colombie, on le nomme panela. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage, c’est ce qui donne cette couleur ambrée très foncée et explique qu’il soit humide avec une fâcheuse tendance à s’agglomérer. Solide, il est broyé en petits morceaux ou râpé, d’où son nom.
Le muscovado est un sucre roux lui aussi non raffiné. Purifié, filtré puis caramélisé, il doit sa teinte caramel à une forte teneur en mélasse, le résidu brun et visqueux non cristallisable du sirop de canne. Il nous vient de l’île Maurice et lorsqu’il est appelé « mascobado », des Philippines.
Je n’ai pas essayé avec le Muscovado mais ca devrait bien aller également !
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Merci beaucoup Pierrette
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Bonjour et le muscovado ce trouve aussi en magasin svp ? Si c’est pareille, merci
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Oui pareil c’est plus facile de le trouver en magasin bio
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Merci Pierrette! Vous avez l’air d’etre une connaisseur! Je suis justement chez leclerc là. Pour répondre, à la personne qui demande où on peut trouver le muscovado, je vais de suite voir si il y en a et je vous dis ça.
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Ah super merci coco
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Et bien non.je n’en vois pas. Pourtant, je l’avais pris chez leclerc le mien… je ne vois pas non plus le sucre de canne
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Je regarderai par chez moi on sais jamais, encore merci à vous
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De rien ! Quand on peut s’aider! Bonne soirée à vous.
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Rapadura ou muscovado chez géant
Leclerc
Ici du moins
Merci pour la recette je m’y mets dès que possible 😍 - L
J achète mon rapadura à carrefour, rayon bio
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J’ai acheté ça hier, si ça se trouve c’est pas le bon et c’est pour ça que ma recette a raté :/
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Pourtant cest bien marqué dessus Sucre canne complet
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Ouais mais nul par il est indiqué rapadura ou muscovado donc je ne sais même pas ce que j’ai acheté 😞
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Ce sucre convient pour la recette, le sucre de canne complet a plein de variétés
- B
Pourquoi du sucre complet ?
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Est-ce que le sucre de coco peut remplacer le rapadura ?
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herveline35 a noté 5/5 la recette Risotto carottes et saumon fumé, il y a 4 ans et 9 mois
J’ai mis un oignon, 4 petites carottes, je n’ai pas de courgettes, j’ai mis à la place une escalope de dinde coupée en petits morceaux et je n’ai pas mis le fouet.
C’est un délice !! -
herveline35 a noté 5/5 la recette Velouté de céleri-rave, il y a 4 ans et 10 mois
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malta a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente!!!! Je sens pas trop le goût des pommes mais franchement on s’en fiche c’est trop bon!!! J’ai mis un peu de bicarbonate au cas où 🤗 on verra cette nuit 😆. Merci pour le partage!!!
- K
Pourquoi le bicarbonate ?
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Apparemment cela évite les ballonnements…
Tres beaux !
Cela fait comme moi, la pâte était extrêmement collante limite liquide du coup, j’ai rajouté de la farine mais ça n’a rien fait, du coup j’y suis allée à la cuillère et ça a bien fonctionné finalement.
Bonjour
Vous avez mis quel poids d’abricots frais SVP ?