Hermesse
Actif il y a 1 an et 2 mois
Hermesse a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 5 mois
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Gilles 75 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 10 mois
Une brioche légère et spectaculaire !
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Hermesse a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent à faire et refaire , nous avons adoré <3 Merci pour cette fabuleuse recette
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Hermesse s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois
Ouaaaaah mon dieu magnifique
Merci ! Hyper simple en plus
J’essaie demain alors !!!
Waouh , elle est magnifique !
Bonjour petite question est ce normal que la pâte ne gonfle pas ? Après 1 h c est toujours comme ça
Bonjour,
Elle doit gonfler ! Tout dépend de la température de la pièce.
Vous pouvez la façonner , la mettre dans le moule et laisser lever une nouvelle fois.
Je mets toujours les brioches à lever dans le four éteint le temps nécessaire !
Attention à la levure, celle déshydratée ne fonctionne plus au delà de la date de péremption et la fraiche se perime assez vite
Quand je peine à faire monter une brioche où que je suis pressée, je la place dans mon moule comme dans l’étape suivante. je la met au four au minimum (50°C sur mon four) à peine 5 minutes, histoire de mettre de la chaleur dans le four et je la laisse à l’intérieur une demi heure ou plus.
Si ça ne marche pas du tous, effectivement c’est un problème de levure et non de température.
Magnifique brioche ! 😉 Vous pensez que je peux la laisser lever toute la nuit ?
Je ne sais pas… à essayer
Bonjour oui , vous pouvez , je l’ai faite hier et comme elle n’etait pas montée assez vite , je l’ai mise dans le four , toute la nuit et me suis levée à 6h30 pour la cuire , nickel …