Merci! J’ai tenté et le temps de cuisson était loin d’être suffisant… tout s’est renversé en retournant sur la plaque…si jamais vous avez des conseils à ce niveau-la je suis preneuse 🤣

Qu’avez-vous utilisé comme moule à tarte ?
L’avez faite suffisamment cuire ? Le problème vient probablement de là. A coeur (au centre), il faut que la pâte soit cuite (pas humide sur la lame d’un couteau).
Comme il y a beaucoup de liquide (fromage et oeufs en neige) il faut absolument s’assurer que la tarte est bien cuite. Car évidemment, si vous la retournez, vous risquez d’en mettre partout !
Cela n’a rien à voir avec la pâte. Elle, elle cuit et bien d’ailleurs.