Bonjour, Oui vous pouvez mettre un autre vin blanc

Bonjour. Vous pouvez également mettre de la Roussette qui est un vin de Savoie. Ça remplace le kirch et c’est aussi bon

Non. C’est la base. Je ne ferais jamais au momix. Normalement il faut faire bouillir le vin blanc sec et ensuite mettre le fromage petit à petit pour qu’il fonde en brassant doucement. On ne met pas de noix de muscade ni de kirsh (je suis savoyarde). Bonne journée

Je vous suggère du vin d’Ayze, qui est un vin blanc pétillant de Savoie, qui rendra votre fondue plus légère à déguster et surtout plus digeste.

Hi hi hi en Suisse, muscade, je ne fais pas bouillir le vin au préalable. Frotter le caquelon à l’ail, mettre le fromage et le vin blanc, chauffer en remuant, maïzena diluée dans du kirsh, poivre et muscade. Donc cela dépen des régions et des goûts. Et on peut varier les fromages presque à volonté aussi.

Il ne faut pas être aussi catégorique 😉

Pour la digestibilité certains ajoute une pointe de couteau de bicarbonate.

Bourguignonne, je mets de l’aligoté, du Chardonnay ou tout autre vin blanc !!!